告別油煙煩惱，炒菜比燃氣爐還香的電磁爐：米家電磁爐N1

前言

電磁爐是非常實用的廚房電器，幾乎每個家庭都有。優點是體積小，只要有電就可以用，無論是炒菜、火鍋、煲湯等都能滿足。尤其夏天燒菜煙熏火燎的，用電磁爐燒菜比明火輕松多了，安全又方便。電磁爐雖然好用，但品牌多型號也多，怎么挑選一款好的電磁爐呢？一定要從面板材質、功率、檔位、線圈以及相關功能去選擇。

近期小米新推出一款：米家電磁爐N1，我被它深深的種草了！它不僅顏值好看，而且以2100W大火力和卓越的性能，成為了我廚房中的得力助手，讓烹飪變得更加輕松愉快。操作簡單方便，家里老人、小孩也能輕松上手。

外觀與設計

米家電磁爐N1的包裝采用了環保可回收的牛皮紙材質，正面是這款產品的外觀勾略圖，可以看到這款電磁爐的主要特點：6擋火力調節、極簡旋鈕易操控、2100W大火力、圓形機身契合鍋體。內部采用了厚實的泡沫填充固定，運輸保護得非常到位。

從正面可以看到米家電磁爐N1與市面常見的方形電磁爐有很大的區別：圓形的外觀，采用這樣的設計最大好處就是節省空間，特別是冬天打火鍋的時候，可以把食材圍繞著電磁爐周圍擺放，讓餐桌有更多空間擺放碗筷。

米家電磁爐N1的直徑約260mm，沒有了傳統方形的四角，顯得更加小巧，便于放置各種位置使用。

它的面板使用了高強微晶面板，耐高溫，耐臟，熱傳導性能也更好！日常清潔很簡單，如果有水漬油污，使用軟濕布便可擦拭干凈。相比燃氣灶的復雜結構，電磁爐的清潔工作更加簡單方便，讓廚房始終保持整潔美觀。

別小看它，在內部可是有雙層疊式加粗的聚能線圈盤，讓火力均勻的傳導，保證了烹飪時食材能在短時間內熟透，節省了大量時間。擁有最高2100W爆炒火力，快速煎炒烹炸，樣樣精通！長期使用下來，將發現電費支出明顯降低，真正實現節能省錢兩不誤。

底部可以看見有大量的開孔設計，主要是為了提升整機的散熱性能，還有防滑腳墊設計，可以保證翻炒顛鍋時的穩定。結合7葉軸流風機和冷熱風道隔離結構，在高效散熱的同時，又能防止熱風回流，確保了烹飪使用安全！另外，它提供了8重的安全守護，例如高溫保護芯片/無鍋暫停加熱/干燒保護/小物加熱保護/低溫保護/傳感器保護/散熱堵塞保護/電壓保護等，讓我在烹飪過程中更加安心。

這款電磁爐別看只是基礎款，但是擁有6擋的火力調節，每擋都有標注刻度，簡潔明了。平時使用的時候，旋鈕操控非常實用，不像觸摸和按鍵操控那么繁瑣，只需輕輕一轉就可以快速調節到合適的檔位。根據官方不同擋位推薦的適宜烹飪類型來進行烹飪，這對新手來說可以快速上手。

使用體驗

做菜可不是一件簡單的手藝活，火候大小的把握，油、鹽、調味料量的拿捏，放入食材的時機和先后順序，炒菜顛勺的手法技巧等等，有了米家電磁爐N1在廚房加持，做菜更加輕松了。

打工人最喜歡的一道美食：蔥花炒雞蛋。雖然看似很普通的一道菜，但是想要做出嫩滑又可口的蔥花炒雞蛋就要考驗掌握的火候和鍋具的溫度。

準備淀粉水，在小碗內加入1瓷羹淀粉和3-4瓷羹清水，攪拌混勻備用。小蔥洗凈切成蔥花，打入4顆雞蛋。

加入先前備好的淀粉水，再加入半瓷羹耗油和少量鹽，攪拌均勻。

放適量的油在鍋里，開4擋火鍋熱，小半手勺油滾鍋顛過，將油吃透在鍋的內壁上。

開6擋火，將蛋液從碗中打到鍋中，讓蛋液在溫熱的油中穿行，好像一條出水的黃龍，翻滾著前進。

直至肉眼看到還有一點點蛋液，再輕輕翻炒兩三下即可出鍋。

做好的蔥花炒雞蛋不能在鍋里久待，鍋的余溫會控干水分。上桌開吃~淀粉水被鎖在雞蛋里，所以特別的嫩，有蒸雞蛋的嫩嫩滑滑的口感，不要太好吃~這個菜非常下飯，干飯人可以吃上4，5碗！

小結

總的來說，米家電磁爐N1是一款價格實惠，外觀漂亮，注重安全性的電磁爐。它適合日常烹飪和追求顏值的使用者。無論你是學生、上班族還是熱愛烹飪的家庭主婦，這款電磁爐都能滿足你的需求。采用電磁加熱方式，無明火、無油煙，有效減少了有害物質的產生。同時，它還能保持食物的原汁原味，讓你和家人享受到更加健康美味的佳肴。如果你現在每天靠點外賣為生，不妨試試自己動手做一次飯，改變下自己的生活方式。