熱點關注：雙12促消費！第二屆西部冷凍食品萬商大會重慶啟幕

雙12”促消費，助推高質量發展！12月12日，從第二屆西部冷凍食品萬商大會活動組委會獲悉，以“凍力全開 食力共享”為主題的該次大會當天在重慶江北區金源廣場火熱啟幕，吸引了來自全國各省市的3000余家知名冷凍食品企業和品牌齊聚山城，旨在進一步促進資源對接與合作，共同書寫西部冷凍食品行業的新篇章。

據介紹，本屆大會不僅為廠商搭建了交流合作的超級平臺，通過資源整合與優化配置，為企業在新質生產力的培育與高質量發展道路上提供有力支持，更邀請了經濟學者、各行業商會協會權威人士以及資深專家大咖等面對面，開啟了一場聚焦產業升級與資源整合的行業盛事。

活動現場，重慶市冷凍食品行業協會會長況東表示，該協會是產業鏈資源融合的“火車頭”。協會以“打造產業融合·創新服務高地”的戰略定位為引領，刷新面貌，以全新形象構建產業大融合生態發展，更好地為會員服務賦能。隨后，重慶市消費者權益保護委員會秘書長陳立東、重慶市餐飲行業協會會長張濟東、重慶市火鍋產業協會會長陳國華等嘉賓分別發表講話，共同為大會的成功舉辦送上祝福。

冠磊集團總經理周伍發表了題為《海洋到餐桌的全鏈路成長記》的精彩演講，講述了如何通過創新技術和嚴格管理，實現從海洋捕撈到加工、儲存、運輸直至消費者餐桌的全鏈路控制。同乘凍品創始人迪哥則圍繞“凍品供應鏈變革”這一主題進行主題演講，從冷鏈供應鏈角度分享實戰經驗，在現場贏得了陣陣掌聲。

值得一提的是，大會開幕式在現場開啟了圓桌論壇和西部餐鏈高峰論壇，知名經濟專家、業內大咖和知名企業代表等先后上臺，圍繞“如何構建多元化食品供應鏈體系”“火鍋文化傳播與連鎖品牌的差異化發展戰略”“餐飲服務升級與供應鏈優化的雙輪驅動”“川渝供應鏈如何雙向融合高質量發展”等重要議題進行了深入探討，為大會增添了濃厚的學術氛圍和行業前瞻性。全球火鍋美食文化傳播大使、重慶市火鍋產業協會副會長，劉一手集團董事長劉梅新書發布也在開幕式上進行，劉梅在推廣新書的同時，分享了劉一手火鍋如何從一個地方火鍋店發展成為享譽全球的連鎖品牌的經驗。

此外，萬商大會優質供應商的簽約儀式也在現場成功舉行，這一盛會成功吸引了來自全國各地的主流經銷商和新渠道平臺，通過“產品介紹+采購意向+現場簽約”的創新對接模式，實現了品牌商與渠道商之間的深度交流和合作，為行業注入了新的動力和活力。

同時，全體參會人員進行了食品安全宣誓，表達了對食品安全的堅定承諾。宣誓內容強調了嚴格遵守食品安全法律法規，加強對食品的采購、存儲、運輸和銷售管理，保證銷售的食品符合國家標準和質量安全要求。

據了解，第二屆西部冷凍食品萬商大會由重慶市冷凍食品行業協會主辦，重慶市火鍋產業協會、重慶市餐飲行業協會、重慶江湖菜發展促進會、重慶美食文化發展研究會、重慶市小面協會、冠磊集團（同冠磊）、伍洲同行、渝豐盛（渝小俊）聯合主辦。

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相關資深行業專家指出，重慶是西部唯一的直轄市，地處“一帶一路”和長江經濟帶聯結點上，以其獨特的地理優勢和產業基礎，在冷凍食品產業中占據著舉足輕重的地位。作為西部地區乃至全國冷凍食品行業的重要盛會，西部冷凍食品萬商大會被賦予了更高的立意和更深的內涵。

在“一帶一路”倡議和成渝地區雙城經濟圈戰略的雙重背景下，它不但是一個展示西部冷凍食品行業實力和發展潛力的舞臺，更是一個深度交流、共謀發展的平臺。不僅加強了成渝地區雙城經濟圈內部的產業合作，也為“一帶一路”倡議下的國際合作提供了新的平臺和機遇，推動了冷凍食品行業的供應鏈優化和區域經濟的協同發展。