萬(wàn)辰集團(tuán)發(fā)力“省錢超市”，如何讓折扣超市再升級(jí)？

近日，萬(wàn)辰集團(tuán)旗下品牌來(lái)優(yōu)品在合肥隆重舉辦了發(fā)布會(huì)。好想來(lái)品牌零售合伙人周鵬揭開(kāi)了“超市新構(gòu)想——來(lái)優(yōu)品省錢超市”的神秘面紗，并宣布“來(lái)優(yōu)品省錢超市”超級(jí)店將于 1 月 10 日在合肥武里山天街店開(kāi)業(yè)。事實(shí)上， 在行業(yè)內(nèi)首次提出“省錢超市”這一創(chuàng)新概念之后，來(lái)優(yōu)品迅速在鄭州中興路量販零食店進(jìn)行了初步的探索與嘗試。而位于合肥武里山天街的店鋪，則是繼這次試水之后，正式將該項(xiàng)目落地實(shí)施。

“來(lái)優(yōu)品省錢超市”發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

“來(lái)優(yōu)品省錢超市”發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

來(lái)優(yōu)品武里山天街店店鋪效果圖

來(lái)優(yōu)品省錢超市構(gòu)想，劍指大眾市場(chǎng)空白

在周鵬看來(lái)，盡管消費(fèi)者與投資者分屬不同群體，但他們的共同需求都指向一個(gè)詞——省錢。在宏觀擴(kuò)內(nèi)需政策的顯效發(fā)力的背景下，中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供了強(qiáng)大支撐力，與此同時(shí)，消費(fèi)者正展現(xiàn)出務(wù)實(shí)與理性的態(tài)度，其核心需求正逐漸聚焦于產(chǎn)品本身，而對(duì)于消費(fèi)開(kāi)支預(yù)算的謹(jǐn)慎情緒或?qū)⒊掷m(xù)存在。

好想來(lái)品牌零售合伙人周鵬

基于現(xiàn)狀，來(lái)優(yōu)品依托人群收入金字塔模型，對(duì)零售市場(chǎng)進(jìn)行了深入剖析。分析發(fā)現(xiàn)，中高端市場(chǎng)占據(jù)了整個(gè)行業(yè)20%的份額，其中又以山姆會(huì)員超市、Costco為代表。然而，占據(jù)80%的大眾市場(chǎng)仍存在供給空白的問(wèn)題，但這也為來(lái)優(yōu)品的發(fā)展提供了新的機(jī)遇與可能。近兩年，來(lái)優(yōu)品項(xiàng)目組成員足跡遍布中國(guó)大半地區(qū)以及亞洲、歐洲的消費(fèi)零售市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)深入調(diào)研與分析，最終成功醞釀出“來(lái)優(yōu)品省錢超市”的全新構(gòu)想。“省錢超市的策略就是企業(yè)策略，而我們的企業(yè)策略是以 4P （產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、推廣）為核心。”在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)周鵬說(shuō)道。

作為創(chuàng)始人，周鵬還在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了以來(lái)優(yōu)品品牌色為主色調(diào)的省錢超市的初代門店形象。

少投多賺，加盟商投資或回報(bào)提速

不止讓C端省錢，讓B端少投多賺亦是來(lái)優(yōu)品省錢超市新構(gòu)想中的重要部分。

“傳統(tǒng)超市具有營(yíng)業(yè)額低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力低、持續(xù)盈利能力差等投資痛點(diǎn)，持續(xù)盈利能力是加盟商在選擇項(xiàng)目時(shí)的重要考量之一，這不僅關(guān)系到投資回報(bào)速度和利潤(rùn)空間，還直接影響到其長(zhǎng)期商業(yè)規(guī)劃的實(shí)現(xiàn)和業(yè)務(wù)發(fā)展的穩(wěn)固性。”周鵬在現(xiàn)場(chǎng)表示，要讓加盟商實(shí)現(xiàn)“低投入高回報(bào)”，降低成本也是重要一環(huán)。

如何降？例如：

降低建店成本。降低建店過(guò)程中最重要的裝修成本，用建材平替實(shí)現(xiàn)“少投”；

降低經(jīng)營(yíng)成本。降低倉(cāng)庫(kù)面積，并通過(guò)貨架升級(jí)，提升員工上貨效率和理貨效率，最終完成“多賺”。

兩超多強(qiáng)格局穩(wěn)定 萬(wàn)辰探索業(yè)務(wù)新的增長(zhǎng)點(diǎn)

據(jù)悉，在省錢超市推出之前，萬(wàn)辰集團(tuán)已蓄力兩年之久。而在瞄準(zhǔn)省錢超市的背后，是萬(wàn)辰集團(tuán)通過(guò)深化“線下+性價(jià)比”路線，推動(dòng)業(yè)態(tài)延伸與創(chuàng)新的積極之舉。

2022年8月，原本主要從事食用菌的研發(fā)、工廠化培育和銷售的萬(wàn)辰集團(tuán)首次進(jìn)入零食量販賽道，先后整合了好想來(lái)、來(lái)優(yōu)品、吖滴吖滴等區(qū)域量販零食的龍頭品牌，并自主孵化了“陸小饞量販零食店”。2023年9月，其將旗下四大品牌統(tǒng)一合并為“好想來(lái)品牌零食”。根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，萬(wàn)辰集團(tuán)前三季度量販零食業(yè)務(wù)收入202.28億元，凈利潤(rùn)3.92億元，剔除股份支付后凈利潤(rùn)5.41億元。但當(dāng)兩超多強(qiáng)的格局日趨穩(wěn)定，行業(yè)發(fā)展面臨進(jìn)一步升級(jí)，擴(kuò)充商業(yè)版圖成為各家企業(yè)意圖在下半場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中先發(fā)制人的核心方法之一。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，以量販零食業(yè)務(wù)切入，向生活配套業(yè)態(tài)滲透，挖掘社區(qū)其他零售業(yè)態(tài)布局機(jī)會(huì)，或許是量販零食品牌尋找增量的長(zhǎng)遠(yuǎn)方向，而像來(lái)優(yōu)品“省錢超市”的模式與量販零食有著相似的經(jīng)營(yíng)邏輯，比如對(duì)供應(yīng)鏈的考驗(yàn)。在來(lái)優(yōu)品省錢超市的發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人陳憲珍稱：“來(lái)優(yōu)品省錢超市將品類規(guī)劃為三大模塊：一是以零食為核心，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；二是針對(duì)民生必需品，通過(guò)源頭直供降低成本，讓利消費(fèi)者；三是重點(diǎn)開(kāi)發(fā)自有品牌，追求極致性價(jià)比，未來(lái)將有更多自有品牌及“超值”“超省”系列商品，讓消費(fèi)者少花錢買好貨。”

來(lái)優(yōu)品供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人陳憲珍

量販零食品牌進(jìn)入超市賽道，不只是業(yè)務(wù)擴(kuò)張，更是企業(yè)對(duì)市場(chǎng)本質(zhì)的重新思考。超市看似是更廣闊的戰(zhàn)場(chǎng)，但背后是對(duì)供應(yīng)鏈、利潤(rùn)率、運(yùn)營(yíng)效率的全面考驗(yàn)。低價(jià)策略是否能長(zhǎng)期維持競(jìng)爭(zhēng)力，或許是一個(gè)值得深思的問(wèn)題，唯有打破現(xiàn)有規(guī)則，在品質(zhì)與效率之間找到真正的平衡，企業(yè)才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。這場(chǎng)戰(zhàn)役，考驗(yàn)的不僅是資源，更是眼界與格局。“超市”這一新的業(yè)務(wù)為量販零食行業(yè)帶來(lái)了新的想象力，依托萬(wàn)辰集團(tuán)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，同時(shí)得益于逐步建立起較強(qiáng)的“為您省錢”的心智，來(lái)優(yōu)品省錢超市有望快速發(fā)展