看了那么多科普，你對自己了解多少？

第475篇原創文章

就快要告別 2024 了，今天聊點兒不一樣的話題。 （配圖也不一樣，都是我自己今年的 旅拍，超愛，所以分享給大家~

我的一個親同事，醫學博士，最近佩戴上了24小時血糖監測設備。每隔一兩周，她會跟我分享她的監測結果。

我這個擁有有趣內核的同事，全無血糖困擾，但她對美食充滿了濃厚的興趣（她做的各種料理也超好吃哦~），并因此容易體重超出預期。所以，她每隔一段時間就要來一次“體重管理”。她做過短期輕斷食，做過生酮，做過限熱卡……不論在不在減肥的路上，她都堅持各種形式的運動，前段時間甚至去練過芭蕾~

買個血糖儀監測血糖的初衷是，她想詳細了解自己的身體對三大供能營養素的反應，以此掌控自己被美食美酒養肥的節奏。

于是，我隔幾天就會知道：她一不小心一大碗熱干面下去后血糖飆升且遲遲不回落，幾個小小的冰糖橙加一小塊自制低糖低油蘋果派也會導致餐二血糖高出預期值；或者，一大杯自制高蛋白奶昔后，一上午的血糖都美好得不像話，一頓有雞肉但也有不少碳水的正餐后血糖始終未曾亮紅燈；夜里睡覺過程中出現低血糖時她確實有感覺到睡眠不實……

到目前為止，我們得出的結論是，蛋白質類食物不會讓她血糖波動（她不是我之前科普提到過的那類吃牛排也會血糖飆紅的小可憐），水果和精米白面反之。而昨天我給她的新作業是：測試純碳水和等量碳水加油脂后的血糖反應。

分享這個故事，不是為了鼓勵大家效仿，而是想引發大家將思路打開：我們對自己究竟了解多少？

配圖：紅其拉甫的雪峰

在門診和病房，從小嬰兒到耄耋老者，我遇到過很多個體差異極大的案例。

比如，同樣是厭奶期的小奶娃，有每天300毫升奶量持續兩個星期，卻完全不影響精神抖擻和身長體重兩條曲線正常發揮的。也有奶量只減少了200多毫升，一個星期就讓體重曲線下滑的。

再比如，同樣的一歲多的小朋友，有一天飯量多得足以媲美成年女性卻未見吃多拉多，身長體重曲線也始終穩定在她原本的75和50百分位上的。也有飯量只要稍微漲一點兒，體重就蹭蹭蹭爬坡（身長曲線無變化）的。而這兩個極端的小朋友們的活動量，都不少，并沒有一個多得像鐵人三項另一個少得像靜躺養生。

成年人亦然。同樣是靜脈營養+腸內營養雙通道支持（具體不展開了，病情復雜，故事太冗長），有熱量給到遠遠超出教科書范圍才能長體重、糾正重度營養不良的（在我們認為合理熱量情況下始終不長體重，始終瘦成干），也有稍微給點兒就能捕捉到肉眼可見的改善的。而前一種情況的患者們，肝功能和其它相關指標竟然從始至終保持一路綠燈，讓你不得不感嘆其無窮的潛力：這大哥的身體可真抗造！

類似的例子太多太多。無一不在向我們展示：人體遠比我們想象中聰明和精妙，我們對身體的探索永無止境。

配圖：我在慕士塔格峰的萬年冰川下

做了近20年科普，如今的我，復盤一路見識過的種種“大數據”和“個案”，越來越認識到自己的無知和短淺。有時候甚至會有想要停止科普的沖動，生怕自己曾經寫過的內容其實制造了南轅北轍的結局。畢竟，個體差異是我們無法忽視的存在。

與自己深入對話后，到目前為止，我選擇繼續，在對自己的知識和經驗從多個角度梳理的前提下。但與此同時，我想跟大家說：不是每一個科普人都能做到相對更客觀和宏觀，也不是每一個基于目前已知大數據的結論就一定100%普適每一個個體。更何況，科學的進步本身就包含了打破舊有認知桎梏的成分。因此，雖然如我一般的科普工作者會盡量在權衡自己認知客觀性的前提下向大家輸出一些基礎知識和新發現。但，你們自己，也要學會篩選知識，以及學習與自己對話，發現自己的“特點”——如此，有針對性地吸納和使用來自各方科普者輸出的知識，讓它成為你健康的護衛，而不是雞肋甚至傷害。

馬上迎接2025年，還想跟我的粉絲朋友們分享幾句自己的體會。

2024這一年，不簡單。相信很多人已經體會到了社會及個人層面的變革，或者說變動。一部分人甚至經歷了“震蕩”。2025，變動和震蕩極有可能比2024更加劇烈。而外界越是變換，我們越需要內心的寧靜，如此才能適應洪流，并在洪流中平穩漂流~

以下的話，說給我自己，一并分享給與我有鏈接的朋友們：

• 好好吃飯，好好睡覺，合理運動。尊重每一口滋養我們的食物，珍惜保養好我們借以棲身的皮囊。身體是我們一輩子的親密愛人和摯友——真正的愛是給予和支持，而非任性和透支。

• 每天抽出五分鐘，與自己在一起，跟自己的內在說說話。問問TA你今天還好嗎？告訴TA你很愛TA，也很感恩TA。如果不想說話也沒關系，就靜靜地坐五分鐘，嘗試讓腦子安靜下來。我們需要適度的“休息”和內觀，而非無休止地向外投射。

• 馴化內心的野獸。每個人的內心都深藏著種種欲望，欲望本無好壞，只是，一部分欲望會催生恐懼，以及相繼而生的抓取、不良競爭、占有與掌控……身體很聰明的，因恐懼而生的種種，都會讓身體感受到不被愛和消亡。聽上去很唯心，但身心從來是不可分割的。馴化好內心的野獸，從某種意義上講，也就照顧好了我們的健康結局。

• 盡量不“虧欠”。我指的不止是錢財。別人對自己的好，就算不回報，至少要感恩。承諾過的一切（包括對自己的承諾），如約兌現，而不是拖欠甚至反悔。別讓自己有一天不得不付出更大的代價來還“債”。

就說這么多。

以我的體驗，堅持一段時間，就能在生活中感受到上述四條的力量。

配圖是今年我最得意的一張照片：

大漠余暉中的地獄之火——烈焰泉

2024的最后一天，

祝愿大家的2025都能笑口常開，一切順遂！

感恩你們一直以來的信任和陪伴！

新年快樂1

—— 全文終 ——

（文中用圖來自網絡）

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遂謙碎碎念

記得花香，記得時光

作者簡介

劉遂謙：澳洲DAA認證注冊執業營養師（APD），中國營養學會認證注冊營養師，澳洲DAA及中國營養學會會員，悉尼大學臨床營養學碩士研究生（MND），同時持有美國波士頓大學醫學院兒科營養研究生課程證書，臨床營養師，科普工作者，中國健康促進基金會關愛孕產婦健康公益活動專家團成員，北京健康管理協會營養管理專家委員會委員，中國營養保健食品協會嬰幼兒輔食專業委員會專家委員。《Krause營養診療學》等譯著的翻譯委員，眾多雜志及媒體營養專欄作者，曾主編過五套母嬰類圖書，著有《寶寶喂養7堂課 告別焦慮從食育開始》一書。19年面對臨床老幼孕產病患，認定未病防治和心理支持，是醫者幫助和療愈的方向——科普之路，我們一起努力。

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