貝果凝五四匠心，滴膠鑄青春印記—聊城大學(xué)跨界實踐點燃創(chuàng)新之火

青春正當(dāng)時，實踐展風(fēng)采。為迎接五四青年節(jié)的到來，激發(fā)青年學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力與青春活力，4月26日 - 4月28日，聊城大學(xué)藥學(xué)與食品工程學(xué)院、農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院在聊城大學(xué)學(xué)生一站式社區(qū)及工科實驗樓聯(lián)合舉辦“實踐奠基青春 風(fēng)采激昂五四”專業(yè)特色活動。此次活動將專業(yè)知識與實踐活動相結(jié)合，開展了貝果制作和滴膠活動，吸引了眾多學(xué)生踴躍參與，為校園增添了濃厚的青春氛圍。

貝果工坊：舌尖上的科學(xué)與美學(xué)

活動首日，貝果制作現(xiàn)場熱鬧非凡。在活動開始前，藥學(xué)與食品工程學(xué)院的優(yōu)秀學(xué)生為同學(xué)們詳細(xì)講解了貝果的制作原理、工藝流程和注意事項。從面粉的選擇、酵母的配比，到面團的揉制、發(fā)酵，再到最后的烘烤，每一個步驟都蘊含著專業(yè)的食品科學(xué)知識。同學(xué)們圍聚在操作臺旁，認(rèn)真聆聽，眼神中滿是期待與興奮。

隨后，同學(xué)們紛紛動手實踐，將理論知識轉(zhuǎn)化為實際操作。他們戴上手套，按照老師的指導(dǎo)，小心翼翼地稱量食材，耐心地揉制面團。盡管過程中遇到了面團太干或太濕等問題，但大家相互交流、共同探討，不斷調(diào)整方法。在經(jīng)過一系列步驟后，一個個形狀可愛的貝果生坯呈現(xiàn)在眼前。當(dāng)香噴噴的貝果從烤箱中出爐時，整個現(xiàn)場彌漫著誘人的香氣。同學(xué)們品嘗著自己親手制作的貝果，臉上洋溢著滿滿的成就感與幸福笑容。這不僅是一次美食制作體驗，更是一場將專業(yè)知識融入生活的生動實踐課，讓同學(xué)們深刻體會到食品科學(xué)的魅力，也展現(xiàn)出青年學(xué)子敢于嘗試、勇于探索的青春活力。

滴膠實驗室：凝固青春，定格五四記憶

在工科實驗樓的活動場地，農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院的老師向同學(xué)們介紹了滴膠的特性、使用方法以及創(chuàng)作技巧。滴膠藝術(shù)充滿了創(chuàng)意與想象空間，同學(xué)們可以根據(jù)自己的喜好，將干花、樹葉、小飾品等素材融入滴膠作品中，制作出獨一無二的手工藝品。

活動現(xiàn)場，同學(xué)們充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力。有人將色彩斑斕的干花與晶瑩剔透的滴膠相結(jié)合，制作出宛如夢幻花園的裝飾品；有人把自己喜歡的小物件嵌入滴膠，做成個性十足的鑰匙扣。大家專注地調(diào)配滴膠、擺放素材、等待凝固，每一個環(huán)節(jié)都一絲不茍。在創(chuàng)作過程中，同學(xué)們相互分享創(chuàng)意，互相幫助，共同解決遇到的難題。一件件精美的滴膠作品不僅是同學(xué)們智慧與汗水的結(jié)晶，更展現(xiàn)出青年一代豐富的內(nèi)心世界和獨特的審美追求。

三天的活動落下帷幕，但貝果的麥香仍在校園縈繞，滴膠中的花朵永遠(yuǎn)鮮活。聊城大學(xué)學(xué)子以專業(yè)為舟、以實踐為槳，在五四精神的指引下，書寫了屬于Z世代的青春答卷。未來，學(xué)院將繼續(xù)深化“實踐育人”模式，讓更多青年在科技創(chuàng)新與社會服務(wù)中綻放光芒，真正踐行“請黨放心，強國有我”的錚錚誓言。

（作者 張昕 張珍軍 畢秋迪 陶梓 王慧超）