立秋 | 夏未盡，秋已至，共赴一場溫柔之約

夏日的余熱還未散盡，清晨出門，卻驚喜地發現，風里已經藏了絲絲涼意。路邊的樹葉，不經意間開始泛黃，在微風中輕輕搖曳，發出細微的聲響，仿佛在輕聲訴說著秋天的到來。不知不覺間，立秋已至，這是大自然悄悄發出的信號，宣告著季節的更迭，也預示著一場新的浪漫即將拉開帷幕。

立秋那些事兒

立秋，是二十四節氣中的第 13 個節氣，更是秋天的第一個節氣，標志著孟秋時節的正式開始。“秋” 字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。此時，太陽到達黃經 135°，斗指西南，于每年公歷 8 月 7 - 9 日交節。

在古代農耕社會，立秋具有極其重要的地位，人們對這個節氣充滿了敬畏和期待。它不僅是一個簡單的時間節點，更是一個象征著收獲和希望的重要時刻。古人通過長期觀察太陽在黃道上的位置和天文現象，發現每年當太陽到達黃經 135° 時，大約在農歷的七月初或八月初，這一天便是立秋。這一天，夏季的酷熱逐漸消退，秋天的涼意開始顯現，大地上的萬物也悄然發生變化，從繁盛的夏日轉入收獲的秋季。因此，立秋作為節氣的名稱，正是因為在這一天，人們能明顯感受到秋意漸濃。

今年立秋時間為 8 月 7 日 8 點 09 分 01 秒，這一時刻賦予了今年立秋獨特的特點。從傳統說法來看，它屬于 “睜眼秋”。在民間，有 “睜眼秋，禾苗秀”“睜眼秋，樣樣收” 的農諺，意思是立秋時間在上午 12 點之前，預示著后續的天氣有利于農作物的生長，各類莊稼都能獲得豐收。今年立秋在農歷七月初四，又有“七月立秋，早晚都收” 的說法，同樣寓意著是個豐收年。此外，今年立秋也被認為是 “母秋”，民間有 “公秋爽，母秋兇” 的說法，不過這里的 “兇” 更多是指天氣可能仍較為炎熱，“秋老虎” 發威的可能性較大，并非絕對的不好。

從氣候特點來說，立秋并不意味著酷熱天氣就此結束，立秋還在暑熱時段，尚未出暑，秋季第二個節氣（處暑）才出暑，初秋期間天氣仍然很熱。所謂“熱在三伏”，又有 “秋后一伏” 之說，立秋后還有至少 “一伏” 的酷熱天氣。按照 “三伏” 的推算方法，“立秋” 這天往往還處在中伏期間，也就是說，酷暑并沒有過完，真正有涼意一般要到白露節氣之后。酷熱與涼爽的分水嶺并不是在立秋節氣。 但不可否認的是，立秋之后，晝夜溫差開始逐漸加大，雖然白天依然炎熱，但早晚已有絲絲涼意，這也是立秋帶給我們最直觀的感受。

立秋習俗大賞

在立秋這個特別的日子里，咬秋的習俗可是充滿了趣味和儀式感。全國各地的人們用不同的方式“咬秋”，表達著對夏天的不舍和對秋天的期盼。天津人在立秋這天，喜歡坐在院子里，大口啃著西瓜，清甜的汁水在口中迸發，仿佛要把夏天的最后一絲暑氣都 “咬” 掉；江蘇等地則流行在立秋吃桃子，據說吃完后把桃核留到除夕，扔到爐子里燒成灰燼，就能保佑一年平安健康。

咬秋的水果可不少，西瓜堪稱“咬秋之王”，它多汁解渴，是消暑的佳品，立秋時吃西瓜，寓意著清除暑氣，不生秋痱子；桃子也備受青睞，它鮮嫩多汁，口感清甜，營養豐富，被視為吉祥的象征，吃桃子有著 “桃養人” 的說法，能讓人在秋天保持健康；葡萄也是咬秋的好選擇，一串串晶瑩剔透的葡萄，宛如瑪瑙一般，酸甜的口感讓人回味無窮，而且葡萄還寓意著多子多福。咬秋，不僅僅是品嘗美味的水果，更是一種對生活的熱愛和對未來的美好期許，通過這種方式，人們希望在秋天里能平安順遂，遠離疾病的困擾。

立秋后，貼秋膘的傳統就登場啦！經過一個夏天的炎熱，人們往往胃口不佳，體重也會有所下降，身體變得有些虛弱。于是，立秋后就有了貼秋膘的習俗，要吃些營養豐富的食物，把夏天瘦掉的肉補回來，為即將到來的冬天儲備能量。

貼秋膘，自然少不了各種肉類。牛肉是個不錯的選擇，它富含蛋白質，有補中益氣、滋養脾胃的功效，燉上一鍋牛肉，香氣四溢，讓人垂涎欲滴；雞肉也很受歡迎，肉質鮮嫩，容易消化，無論是燉湯還是紅燒，都美味又營養；魚肉則富含不飽和脂肪酸，對心血管健康有益，清蒸魚、紅燒魚，鮮嫩爽滑，營養滿滿。不過，貼秋膘可不能只吃肉，也要注意營養均衡，搭配上蔬菜、水果，這樣才能讓身體更健康，以最好的狀態迎接秋天和冬天的到來。

在山區，曬秋可是一道獨特而美麗的風景線。每到立秋時節，陽光正好，村民們就開始忙碌起來。他們把收獲的農作物一一搬出，玉米、辣椒、南瓜、稻谷…… 這些農作物被整齊地晾曬在自家的屋頂、窗臺、曬架上，仿佛一幅絢麗多彩的畫卷。金黃的玉米堆積如山，飽滿的顆粒閃爍著陽光的光澤；火紅的辣椒一串串掛起，像燃燒的火焰，充滿了熱情；橙黃的南瓜圓潤可愛，靜靜地躺在曬匾里，散發著豐收的氣息。

曬秋，曬出的不僅是豐收的喜悅，更是對生活的熱愛和對土地的感恩。在這個過程中，村民們臉上洋溢著幸福的笑容，他們一邊忙碌，一邊分享著豐收的喜悅，鄰里之間互相幫忙，濃濃的人情味在村子里彌漫開來。這一幅幅曬秋圖，是鄉村生活的真實寫照，也是對傳統文化的傳承，讓我們感受到了大自然的饋贈和勞動的美好。

立秋養生指南

立秋后，天氣逐漸變得干燥，“秋燥” 開始來襲，這個時候飲食養生就顯得尤為重要。我們要多吃一些滋陰潤燥的食物，來應對干燥的氣候，呵護我們的身體。

百合，就是潤肺止咳、清心安神的佳品，無論是煮粥還是燉湯，都能發揮它的養生功效，像百合蓮子粥，味道清甜，既能緩解秋燥帶來的不適，又能讓你在品嘗美食的同時，收獲健康。銀耳也是立秋飲食中的“明星” 食材，它富含多種營養成分，能滋陰潤肺、養胃生津，煮上一碗軟糯的銀耳羹，滿滿的都是滋潤。梨，水分足，清甜可口，生食能生津止渴，煮成梨湯則能潤肺止咳，有效緩解秋燥引起的咽干口燥等問題。

隨著立秋的到來，自然界的陽氣開始收斂，我們的生活作息也應該做出相應的調整，早睡早起，順應天時，才能讓身體保持健康。

早睡可順應陽氣收斂，讓身體得到充分的休息和恢復；早起可使肺氣正常宣發，開啟活力滿滿的一天。一般建議晚上 10 點前入睡，早上 6 - 7 點起床，這樣能讓我們的身體更好地適應季節的變化。中午適當午休也是個好習慣，30 分鐘到 1 小時的午休時間，能幫助我們緩解上午的疲勞，為下午的工作和生活充電。

此外，立秋后晝夜溫差逐漸加大，早晚已經有了涼意，我們要注意及時增減衣物，避免著涼感冒。晚上睡覺時，也要蓋好被子，尤其是腹部，不要讓寒邪入侵。

雖然立秋后暑氣未消，但適當運動還是必不可少的，它能幫助我們增強體質，提高免疫力，更好地迎接秋天的到來。不過，這個時候的運動要適度，選擇一些較為溫和的運動項目，避免大汗淋漓，損傷身體的陽氣和津液。

散步是個不錯的選擇，漫步在公園、郊外，呼吸著新鮮的空氣，欣賞著秋日的美景，既能促進新陳代謝，又能放松身心，減輕壓力；慢跑也很適合立秋時節，它能增強心肺功能，提高身體的耐力，但要注意控制速度和時間，不要過于疲勞；太極拳則是一項傳統的養生運動，動作緩慢、柔和，能調節呼吸，增強身體的柔韌性和協調性，促進氣血流通，讓你在一招一式中感受身心的和諧。

立秋，遇見美好

立秋，是大自然饋贈的禮物，它帶著夏日的余韻，又滿含秋天的希望，讓我們在這個充滿詩意的節氣里，感受生命的律動和歲月的美好。

咬一口清甜的水果，那是咬秋帶給我們的快樂；品嘗一頓豐盛的美食，那是貼秋膘給予我們的滿足；欣賞那五彩斑斕的曬秋圖，那是勞動人民對生活的熱愛和對豐收的期盼。這些傳統習俗，不僅是對生活的儀式感，更是對文化的傳承，讓我們在時光的長河中，找到心靈的歸屬感。

在這個特殊的節氣里，讓我們順應天時，調整生活節奏，用養生之道呵護自己的身體，以積極樂觀的心態迎接秋天的到來。愿你在立秋之后，收獲滿滿的幸福和快樂，與美好不期而遇。

編輯：魏東月

喜歡就點個【在看】吧

東方財經雜志 東方文化雜志

如需轉載請注明來源：

東方文化雜志（ID：dfwh_hk）

違者將追究法律責任