日本,神奈川縣
8月15日,蓮菜網全國蔬菜生鮮拼購平臺(蘇錫常站)在無錫揭牌,一場針對餐飲食材采購的“商業模式革命”正式登陸蘇錫常。該平臺以“拼購”為核心的創新模式,被業內稱為“餐飲食材界的拼多多”,有望重塑區域餐飲采購生態。
儀式現場,錫山區委副書記程哲強調,平臺的成立是“數字經濟賦能傳統產業”的生動實踐——通過整合采購需求、優化供應鏈條,既能讓供應商精準對接市場,又能讓采購方享受規模紅利,實現“多方共贏”。
據介紹,平臺的核心競爭力在于“集采競價”機制:中小餐企通過平臺聚合采購需求后,源頭供應商在線參與競價,最終以最低價成交,全程可追溯、可監督。蓮菜網CEO胡建強舉例,某款常見蔬菜通過“拼購”模式,采購價可較市場價低8%-12%,且起購量從500公斤降至50公斤,大幅降低中小餐企門檻。
禾飴集團作為本土合作伙伴,將負責蘇錫常地區的倉儲、配送網絡搭建,確保食材從平臺下單到送達餐廳不超過6小時。剪彩儀式后,首蘇錫常餐企簽約入駐,涵蓋連鎖餐飲、社區餐館等類型。
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