西貝發(fā)的不是道歉信，而是“絕命書”

西貝與羅永浩關于預制菜的爭端，正進入新的階段。

明面上看，西貝放平姿態(tài)，低頭認錯。

它在今天（15日）發(fā)布的最新致歉信中表示，已就顧客關心的問題逐一改善；將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工；在保證食品安全和庫存周轉(zhuǎn)的前提下，盡量縮短保質(zhì)期。

在西貝發(fā)布的9項調(diào)整措施中，3項涉及兒童餐。

也有很多人關注到，西貝發(fā)布致歉信，經(jīng)過刪除，再重新編輯發(fā)布。

經(jīng)過比對，兩次致歉信有一處差別。即第一遍中“顧客虐我千百遍”的“虐”，在第二遍中加了“引號”，表示特定含義，并非實指。

這一點，果然被羅永浩逮住了，成了新靶子。

而引發(fā)本次質(zhì)疑事件的當事人羅永浩，并未出現(xiàn)在致歉信中，更沒有致歉或感謝。這意味著，羅永浩與賈國龍之間的紛爭，還遠未劃上句號。

就整封道歉來說，簡直是一言難盡。有媒體老師說的更直白，這封道歉信就是在自殺，讀下來就兩條信息：①以前你吃的都是預制菜；②以前你吃的都是轉(zhuǎn)基因油。

這個說法或許過于激進，但很能說明問題。在我看來，西貝的反應和處置措施，就是從一個極端走向另外一個極端。

前一個極端在于，預制菜本沒毛病，這不難理解，從這兩天主流媒體下場釋放的信息，就能夠判定。但西貝或者賈國龍沒有認清楚，羅永浩引發(fā)的巨大風波的根源是，貨不對板，但還賣那么貴。

這也成了羅永浩的槍靶子，罵戰(zhàn)的后半段，他明顯的也意識到自己的邊界，舉證時大量引用媒體探店的物料，也把開槍的重心放在所謂消費者知情權(quán)上，而不再執(zhí)拗于預制菜的是非。

論罵戰(zhàn)或者引流，傳統(tǒng)企業(yè)家賈國龍怎么可能是網(wǎng)絡頂流羅永浩的對手？

后一個極端在于，西貝在混亂之中的極速轉(zhuǎn)向，聲明中央廚房前置加工工藝，調(diào)整到門店現(xiàn)場加工。這個調(diào)整堪稱對西貝現(xiàn)有商業(yè)模式的顛覆。

對西貝造車的損傷，可能是傷筋動骨。而最現(xiàn)實的問題，賈國龍并沒有解決，即門店現(xiàn)場加工，依然解決不了預制菜在消費者心中的模糊認知。它短期內(nèi)會安撫消費者的情緒，但時間久了，治標不治本的代價就是會引起更大的反噬。

這一連串動作下來，我只能認定，沒事別惹羅永浩——這個沒事，指的是沒意識到核心問題，以及做好全新輿論環(huán)境下的自我定位——，他一旦“?！鄙?，除了一地雞毛，還是一地雞毛。

而賈國龍，則是遞上西貝的絕命書，搞垮自己半生做起來的企業(yè)。羅永浩只是那點的最猛的一根導火索。