北京
西貝滴水之恩，顧客當涌泉相報。
我睜開沉重的眼皮，看到的是21世紀的ICU病房，病床邊低頭玩手機的35歲男人看見起來像我第二世的兒子。休息了幾分鐘，全身的酸疼退去，我感到靈氣恢復。70歲的我飛躍下床，拉起兒子就跑，邊跑邊說：“快帶我去西貝餐廳，找一個叫趙金六的服務員。”
兒子嚇懵了，病危老太太突然跑得飛起賽劉翔，怎么回事？！
我叫陸照菱，這是我的第四世。第二世九歲的時候修龍脈被炸碎，穿越到第三世。我的大師弟叫殷云庭，在幽冥的工作是判官。我老公叫周時閱，陽間職務是大周親王，幽冥職務是閻君。我有重任在身，吃了輪回果，得在陽間輪回一百年。第三世跟蠻族大祭祀同歸于盡，返回第二世，順利活到70歲。
幾個月前，我感到自己的生機在快速耗散，時日無多。幾個月前的一天，我帶著小孫女在街上閑逛，看到商場窗戶縫隙里飄出一絲若隱若現的生機。我進商場尋找，西貝餐廳里的生機最多，我猜測生機源頭在某一種食物里。
服務員趙金六（化名）過來介紹蒙古牛大骨，我不想點菜只想找到生機源頭，就在那里假裝猶豫。趙金六去后廚給我切了一小塊牛肉，我邊吃邊觀察四周顧客桌子上的菜。此時，恰好鄰桌食客點的牛大骨端上桌，騰騰的熱氣全都是生機。我順勢跟趙今六說，牛肉好吃，點一份蒙古牛大骨。
雖然我快死了，但牛大骨的湯我自己一口沒有喝，全給小孫女喝了，把剩下的骨頭打包帶回家。我畫了一百張一品斂息符，在ICU病房里布下符陣，任憑生機一點點流失。一個月后，我成了植物人。我安排兒子用那根牛大骨熬湯，每天喂我喝3勺，不能多喝。七七四十九天之后，蠻族大祭祀確認我已經死了。實際上，我的殘魂藏在大師弟的判官殿里。大師弟判我輪回到第二世的身體上，好朋友孟婆用白開水悄悄換掉忘魂湯。我陸照菱又回來了，帶著前3世的記憶和玄門法力。
我帶著兒子找到上次那家西貝餐廳，點上一份蒙古牛大骨，讓作子也補補生機，補補腦子，能活動200歲。我送給趙金六一個禮物表示感謝，黑色的小鈴鐺。小鈴鐺不會響，但能幫主人擊退敵人。口念敵人的名字，例如姓羅的網絡黑嘴，對著燈光一搖，千里之外的敵人就會感到十分害怕，立刻逃走，到香港，到日本。
西貝蒙古牛大骨，美味又續命，我得天天吃。
穿越、玄幻、軟廣三合一，這樣的西貝文學看起來很扯，但不是完全胡編，有原型故事。
公眾號“品味西貝”的認證信息是“西貝員工交流平臺·展示西貝風貌的窗口”。2020年1月28日，這個賬號發布文章《品味早讀|你是我第一時間想見的人》，從服務員趙金六的視角講述了前面的故事。
賬號“品味西貝”發布了很多西貝文學風格的溫情故事。2020年11月19日發布文章《一名服務經理的“升級”之旅》，講述了兩個故事：四叔充卡、立群游佛。
四叔幫西貝服務員張某麗沖業績，會員卡續三年。四叔帶全家人到西貝餐廳吃飯，給服務員張某麗送行。四嬸沒有懷疑四叔跟服務員的關系，像是一個邏輯漏洞。
顧客立群姐報答西貝服務員張某麗，帶著張某麗瀏覽佛山美景。我不李姐，西貝715工作制，哪有時間休班呢？立群姐沙人被張某麗看見了？
2020年9月15日，品味西貝發布文章《媽媽，你一定要在西貝好好干》，講述服務員郭某榮的溫情故事。郭某榮的孩子留在老家，妹妹幫著照顧。西貝發給她3000元子女教育基金，她兒子感動地說“媽媽，你一定要在西貝好好干。等我上完學，我也要來西貝上班。”
故事讓人很疑惑，即使是農村的小孩，上學的目標也不是到餐廳當服務員吧。重點是郭某榮的手寫發言稿，結尾一句“因為西貝人生喜悅”，引用了老板賈國龍的語錄，升華了主題。
從發言稿的字跡和寫作文筆來看，郭某榮的文化水平不高。為了3000元，離開課堂N年的中年人逼自己再次提筆作文，文中奉承老板，還得當眾宣讀，作感動感恩感謝狀。字跡不算漂亮的手稿，又發到公眾號上，讓所有人知道自己如何舔老板。課堂上寫不出的佳句，生活教她寫出來了。
這3000元，哪里是教育基金，分明是尊嚴的售價。
“品味西貝”賬號發布的文章愛用“西貝之道”結尾，引用老板賈國龍的語錄。例如2021年11月19日的文章《榮大姐為什么這樣喜悅？》、2020年11月19日的文章《一名服務經理的“升級”之旅》、2020年9月15日的文章《媽媽，你一定要在西貝好好干》、2020年3月15日文章《品味早讀|呼市滿都海店有序復工，從各個環節確保顧客安全就餐》。
2024年1月1日，微博賬號“@西貝賈國龍”發布“西貝餐飲董事長賈國龍新年賀詞”[1]。賀詞很長，感興趣的朋友可以去讀原文，感受賈老板的寫作水平。賈國龍在賀詞中分享了自己“一個36年餐飲老兵的36句心里話”（下稱“語錄”）。
語錄里有網友們耳熟能詳的第6條“顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀”，還有第7條“做飯的圍著吃飯的轉，你說咋辦就咋辦”。其它34條語錄也很有特色，隨便拿幾條鑒賞一下。
第1條：“開餐廳也是開礦，天底下還有比80億張嘴更大的礦嗎？”把顧客的嘴當成礦，從里面挖出錢來，這比喻挺樸實，也很直白。只是顧客會不太舒服，會噦出來，嘔吐物賈老板要嗎？
第2條：“吃飯皇帝大，餐飲業萬歲。”民以為食為天，一樣的意思，賈老板有沒有聽說過？
第10條：“用最笨的方法做菜，用最誠的心服務，百術不如一誠。”西賈做菜的方法可不笨，保質期18個月的牛羊肉，保質期2歲的西蘭花。最誠的心沒看到，只看到冷凍菜賣現炒菜的價。
第17條：“好吃是硬道理。”賈老板說得特別對，可是網上有少人說西貝的菜不太好吃，還很貴。
第22條：“貴，不是問題。貴的不值，才是問題。這一點我們要持續改善。”羅永浩9月10日吐槽貴且難吃，到今天9月27日，改善了嗎？
第30條：“西貝對顧客承諾：不好吃，不要錢。”羅永浩覺得不好吃，西貝仍然要他的錢了，直到現在也沒有看到退錢的新聞。
第35條：“西貝愿景：一頓好飯，隨時隨地。因為西貝，人生喜悅。” 郭某榮手稿結尾引用的就是這一句。羅永浩可能不認同這一句，他因為西貝，人生波折。
霸道總裁董明珠，把店鋪的招牌由“格力電器”改成“董明珠健康家”。賈老板直接把名字寫進品牌里，賈國龍中國堡、賈國龍小鍋牛肉、賈國龍功夫菜。在這一點上，賈老板完勝董明珠，只有川普的“川普大廈”可以一戰。央企、國企，規模無論幾千億、幾萬億，只敢把“中國”二字放在最前面，沒有誰能把自己的名字放在“中國”前面。連川普都不行，“川普美國大廈”審批不下來。但賈老板審批下來的，勝川普一次。
董明珠持有格力電器股份比例1.8%，即使想搞一言堂，也只有1.8%的實力。賈國龍和妻子張麗平以自然人身份持內蒙古西貝餐飲集團有限公司（下稱“西貝集團”）29.592%、6.0065%的股份。二人通過北京西貝企業管理有限公司持有西貝集團40.6147%的股份，合計76.2132%。
西貝集團的其它幾十個有限合伙公司股東里，賈張夫婦仍然持有一大半的股份。豆包估計，股權穿透后，賈張持有西貝集團股份約92%。
在西貝，賈總皇帝大，言出法隨。有語錄傳世，合情合理。西貝文學很好，希望能大搞，以饗網友、西貝的顧客。
西貝之道
我們沒有一道菜是預制菜，而且100%不是預制菜。生意我可以不做，這個是非必須得辯。（來源：西貝創始人賈國龍在西貝北京門店接受包括澎湃新聞在內的媒體采訪時說，2025年9月11日晚間。西貝創始人賈國龍接受《中國企業家》雜志采訪時表態，2025年9月12日。）
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[1] https://weibo.com/1880896005/NzRt9boXd
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