金字火腿擬跨界半導體；西貝投資成立新公司；百事任命首席科學官

-投資動態-

麥當勞中國擬投4億加碼人才培訓和發展

近日，麥當勞中國漢堡大學迎來成立十五周年慶典。 麥當勞中國宣布，未來三年將投資超過4億元人民幣用于人才培訓和發展，重點推動漢堡大學以“更智慧、更開放、更關注全面成長”三大方向全面升級。

麥當勞中國漢堡大學在全國設有16個領導力學院，擁有約100位專家，每年近20萬員工通過“麥麥e學”線上平臺學習相關課程。（澎湃）

小編評：

對于麥當勞而言，此次投資可推動其打造面向數字化時代的餐飲人才培養體系，從而為集團更好賦能。

-收購動態-

金字火腿擬3億元高收購中晟微電子20%股權

近日，金字火腿公告稱，擬不超過3億元獲得中晟微電子20%股權。金字火腿經歷了實控人變更和董高監更替后，7月火速設立了兩家從事芯片業務的公司，法定代表人均為金字火腿實控人鄭慶昇之子鄭虎。（中新經緯）

小編評：

近年來，受消費品市場因素影響，金字火腿主業發展緩慢，業績較以往存在一定的下滑，因此才選擇更具發展潛力的半導體產業。

喜力以227億收購加碼中美洲業務

近日，喜力公司宣布以32億美元（約227.52億人民幣）現金收購Florida Ice and Farm Company（FIFCO）的飲料與零售業務，加碼中美洲市場。公司表示，將全面收購哥斯達黎加的Distribuidora La Florida和Heineken Panama，將業務拓展至薩爾瓦多、危地馬拉和洪都拉斯。此外，喜力還將收購Nicaragua Brewing Holding的75%股份。該交易預計將于2026年上半年完成。（彭博）

小編評：

喜力此次投資可借助軟飲組合提升毛利率，交易完成后喜力全球啤酒“區域拼圖”基本完成，行業集中度與議價能力也將再上一個臺階。

-品牌動態-

西貝投資成立飯積極餐飲管理公司

9月22日，三河市飯積極餐飲管理有限公司成立，法定代表人為何婭娜，注冊資本50萬人民幣，經營范圍為餐飲管理。股東信息顯示，該公司由內蒙古西貝餐飲集團有限公司、北京飯香香餐飲管理中心（有限合伙）共同持股。

小編評：

預制菜爭議導致部分門店客流下降，而新品牌可與“西貝”主品牌實現風險隔離，如果模型跑通，未來可扭轉西貝形象。

呷哺呷哺在天津成立呷牛餐飲管理公司

9月22日，呷牛餐飲管理（天津）有限公司成立，法定代表人為安偉，注冊資本5000萬人民幣，經營范圍包括餐飲服務、食品銷售、餐飲管理等。股東信息顯示，該公司由呷哺呷哺投資集團有限公司全資持股。

小編評：

該公司的成立標志著呷哺呷哺從直營重資產向“總部平臺+合伙人”模式的關鍵轉型，此舉與海底撈傳統加盟、小龍坎聯營模式也進一步形成了差異化競爭。

星巴克推出敦煌聯名限定商品

近日，星巴克宣布攜手敦煌美術研究所，以五幅敦煌經典壁畫為靈感，推出限定聯名系列商品，包括聯名馬克杯及保溫杯、刺繡托特包、會員星禮包和啡天絲路錦繩等。此外，9月23日起，星巴克敦煌首店益旺國際店將化身敦煌主題店。敦煌主題店也將在十一期間限時推出敦煌限定客制化飲品——芒果西番蓮果茶星冰樂。（公司發布）

小編評：

星巴克用限定商品和敦煌主題，把絲路美學變成可帶走、可打卡、可消費的咖啡體驗，既提升了門店坪效，也為“咖啡+文旅”提供可復制的聯名模板。

夢龍冰淇淋公司將使用NotCo AI技術開發新產品

近日，即將于11月上市的夢龍冰淇淋公司宣布，計劃利用智利初創企業NotCo的人工智能技術來重新配方產品和開發新品。首席研發設計創新官Zbigniew Lewicki表示，夢龍將借助NotCo AI來分析冰淇淋熱量、開發新的植物基產品。（路透）

小編評：

此舉標志著AI食品研發正式進入全球主流零售渠道，可有效管理夢龍冰淇淋公司不斷上漲的商品成本。

-人事動態-

百事公司新任命首席科學官

近日，此前在百事公司擔任執行副總裁兼首席科學官、負責全球研發工作René Lammers被任命為雅詩蘭黛公司執行副總裁、首席研究和創新官，該任命將于10月1日起生效，他將直接向首席執行官Stéphane de La Faverie匯報。同時，他在百事公司的空缺將由Tara Glasgow填補，她此前曾擔任百事公司全球飲料研發高級副總裁，9月30日生效。（小食代）

小編評：

雅詩蘭黛此舉把“研發創新”提升到了董事會決策層級，結束此前區域分散、品牌各自為政的研發架構。

華潤啤酒CFO辭任

近日，華潤啤酒宣布，趙偉因其他工作安排而辭任本公司執行董事及首席財務官，且不再擔任董事會轄下財務委員會成員，即日起生效，公司向其致謝，并將于委任替任執行董事和/或首席財務官時發布必要的公告。另外，華潤置地公告，趙偉獲委任為該公司執行董事、執行委員會成員、首席財務官、董事會秘書及授權代表；華潤萬象生活也公告，趙偉獲委任為非執行董事及審核委員會成員。（公司公告）

小編評：

CFO辭任使華潤啤酒在關鍵節點出現財務決策空檔，短期內可能會推高不確定性。

近日，百勝中國在港交所公告，自2025年9月19日起，衛哲獲委任為董事會食品安全與可持續發展委員會成員。資料顯示，衛哲自2025年8月起擔任該公司的獨立董事，它是嘉御資本的創始合伙人兼主席，還曾在阿里巴巴網絡有限公司擔任執行董事和首席執行官。（公司公告）

小編評：

此次任命標志著百勝中國把ESG與食安監督從“披露層面”升級為“董事會決策層面”，有效推動百勝可持續發展。