國(guó)慶節(jié)來(lái)海南，當(dāng)?shù)氐睦枳逄厣耍欢▌e錯(cuò)過(guò)！

昨天發(fā)了個(gè)在亞特蘭蒂斯吃日料，好多朋友都不滿意，你好容易去趟海南，怎么也沒(méi)吃點(diǎn)當(dāng)?shù)靥厣耍窟@當(dāng)?shù)靥厣耍裉觳痪蛠?lái)了嘛～
海南這個(gè)地方，好吃的特別多，除了椰子，芒果，百香果，紅毛丹等熱帶水果外，像糟粕醋，海南的文昌雞，東山羊都是來(lái)海南玩必吃的美食。

不過(guò)，今天我推薦的這家美食更加有海南本土特色，他家是由海南島的原住民，黎族朋友開(kāi)的餐廳，從廚師到服務(wù)員都是黎族同胞哦！

這家黎想海南菜位置就在三亞的海棠區(qū)，一進(jìn)院子就能看到好幾個(gè)黎族特色的船形屋。船形屋下面，擺好了一長(zhǎng)溜桌子，每張桌上都鋪著碧綠的芭蕉葉，葉上擺滿了各式各樣的地道美食。這就是海南黎族人民的“長(zhǎng)桌宴”。

“長(zhǎng)桌宴”是黎族宴席的最高規(guī)格，更是其最為隆重的禮儀傳統(tǒng)，這一歷史悠久的習(xí)俗已綿延數(shù)千年。據(jù)說(shuō)只要音樂(lè)一響，各家各戶(hù)都會(huì)帶上自己家的好吃的，擺到長(zhǎng)桌之上，一邊兒載歌載舞，一邊兒分享美食。

長(zhǎng)桌宴上有一道大菜最為亮眼，也就是著名的“簸萁飯”。這道簸萁飯可不簡(jiǎn)單，超級(jí)大的竹編簸萁需要兩個(gè)黎族壯小伙抬著端到桌上，里面裝滿各種美食，像中間的五彩飯、竹筒飯，五腳豬、灣坡鴨、四角豆，大麥蟲(chóng)和炸螞蚱、椰子味的糯米嘰嘰等等。

【五腳豬】
“五腳豬”，五指山地區(qū)的珍稀品種小豬，因嘴尖且長(zhǎng)，常以嘴拱土覓食，黎家人便戲言其嘴亦為一足，因而得名。又稱(chēng)香豬的它，腳短體輕，養(yǎng)至一年也僅重百余斤，卻肉質(zhì)鮮嫩，是五指山地區(qū)的獨(dú)特佳肴。
五腳豬的做法很多，跟城里的豬肉相比，肉質(zhì)更為細(xì)嫩，肉香也更濃郁，是一道不可多得的美食。
【黎家竹筒飯】
采用新鮮竹筒，內(nèi)裝山蘭糯米、瘦豬肉粒及各式配料，經(jīng)木炭慢烤，使竹筒的清新與山蘭米的飯香完美融合。
【黎族糯米酒】
好容易來(lái)趟海南，怎么能不品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿谰颇兀窟@邊黎族常飲的是一種以山蘭糯米為原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成甜糟酒。

這種酒有紅、黃兩種顏色，醇香可口，濃而不烈，嘗了一下，度數(shù)應(yīng)該也不低。當(dāng)?shù)乩枳迕米觽冞€會(huì)一邊兒唱歌一邊兒敬酒，阿哥，阿哥一叫，這酒怎么越喝就上頭呢？