“東北菇娘”到齊了！看看你認(rèn)識(shí)不？

閑言碎語不多講，列位請(qǐng)上眼

偶然看到這么一張圖，三種“東北菇娘”歡聚一堂，非常難得，不白話幾句都對(duì)不起我這么博聞強(qiáng)識(shí)。先說明一下，東北話發(fā)音近似“菇鳥”，不知怎么就演變成了“菇娘”，或干脆寫成“姑娘”，我不喜歡那么寫。

第一個(gè)，黃色的最常見

黃色的叫做燈籠果/Physalis peruviana，茄科洋酸漿屬。原產(chǎn)南美，故名“洋菇娘”，最早栽培于廣東、云南，后來揮師北上，反而成為東北的特色水果，之一。味道很甜，有茄科植物特有的風(fēng)味，美中不足就是一肚子籽，有些人吃不慣，我覺得還不錯(cuò)。

第二個(gè)，紫色的幾乎見不到了

紫色的是毛酸漿/Physalis philadelphica，個(gè)頭較大，也是美洲來的“洋菇娘”，英文名Tomatillo，生吃熟食兩相宜。引入東北尚在燈籠果之前，現(xiàn)已日漸式微，不復(fù)往昔之盛，很多東北朋友都表示聞所未聞。正如歌中唱道：由來只聞新人笑，有誰聽到舊人哭。

第三個(gè)，紅色的全國都有

顏值這一塊，當(dāng)然以酸漿屬的酸漿/Alkekengi officinarum為最佳，果實(shí)內(nèi)外通紅，美艷無儔。這是無需冠以洋字的本土“菇娘”，連東北二字也不用帶，國內(nèi)除西藏外均有分布，也叫紅菇娘、香菇娘，紅也罷香也好，一言以蔽之：中看不中吃。李時(shí)珍謂其“赤子如珠，酸甘可食”，千萬別信他。

除了酸漿，也許你見過 苦蘵

原酸漿屬中，除酸漿全國廣布之外，還有一個(gè) 種分布稍廣，我蔥省偶爾可見，現(xiàn)歸洋酸漿屬，即 苦蘵/ Physalis angulata， 也是原產(chǎn)美洲，神不知鬼不覺就躥到我中華上邦來了。。花、果均與燈籠果相似，某國外網(wǎng)頁上稱“ edible and used medicinally in South America ”，不過我覺得還是不要輕舉妄動(dòng)，不差那一口吃的。

插播知識(shí)點(diǎn)：這些果實(shí)外面的“紙”是啥？實(shí)為花萼，“果時(shí)增大成膀胱狀，遠(yuǎn)較漿果為大，完全包圍漿果”。你看這玩意兒長得多貼心，自帶包裝的果子根本不用洗。哦不對(duì)，毛酸漿的果實(shí)過于飽滿，很容易撐破膀胱......

茄科還有一個(gè)假酸漿

既然說到酸漿，順便也介紹一下假酸漿。假酸漿屬只有一根獨(dú)苗，假酸漿/ Nicandra physalodes，原產(chǎn)秘魯， 引入我國藥用或觀賞（沒看出來有什么可賞的），多地逸為野生，我拍的這棵就是。其萼片不能完全包圍果實(shí)，果不能食，種子可以搓“冰粉”，人送綽號(hào)“冰粉樹”。冰粉吃過沒？和涼粉不一樣，多是甜口，南方常見。

注意，東北的“燈籠果”另有所指！

“燈籠果”是《中國植物志》給 Physalis peruviana的定名，東北民間的“燈籠果”特指茶藨子科的歐洲醋栗/ Ribes reclinatum。多年前出于好奇網(wǎng)購過一次，味道奇酸，萬難下咽，而我的哈爾濱籍同事抓起一把扔嘴里而面不改色，令我駭然嘆服。不信你試試。

話說歐洲醋栗在東北稱“燈籠果”，而燈籠果/ P. peruviana 英文名卻是 Cape gooseberry，gooseberry即醋栗，中外不約而同地感覺燈籠果和醋栗有種莫名其妙的聯(lián)系；而酸漿的英文名為 Chinese Lantern（中國燈籠），you see see，在番邦又輪到它叫“燈籠”了！

參考文獻(xiàn)：

https://www.mdpi.com/2311-7524/10/6/600#

https://gobotany.nativeplanttrust.org/species/physalis/angulata/