桌子上擺著一碗紅燒肉，毛主席劈頭就問，這肉是哪里來的

引言

毛主席還沒走進餐廳就聞到一股肉香，邊走邊說：“好香呀”，看到桌子上擺著一碗紅燒肉，劈頭蓋臉的就問：這肉是哪里來的？不能破了規矩，快拿回去。大家都知道紅燒肉是他最喜歡的菜，今天為什么不肯吃呢？這是1959年末，發生在杭州的一段小插曲。

1959年中國進入了經濟極度困難的時期，政策失誤加上自然災害的侵襲，以及中蘇關系惡化后蘇聯催逼貸款，中國人民正在經歷前所未有的困難。9月30日，新中國即將迎來建國十周年，而在豐澤園內的毛主席卻心事重重，吃了兩次安眠藥都無法入睡。他一杯接一杯的喝著茶水，手里的香煙吸完一支又續上一支。桌子上擺滿了文件和電報，饑荒已經籠罩了全國。當天下午毛主席與蘇聯領導人赫魯曉夫等人會談，結果雙方不歡而散。慶典當天，赫魯曉夫在天安門城樓上通知了毛主席，蘇聯將終止幫助中國搞原子彈的協定。

為了戰勝當下的問題，毛主席準備到下面親自去調查一下實際情況，以便制定合理的策略。10月下旬他的專列駛離北京，當列車來到山東境內，看到干旱龜裂，一片片泛著白花的鹽堿土地，他的心情十分沉重。當列車來到安徽后這里的土地更為荒涼，甚至看不到什么像樣的莊稼，田地里只有一面面褪了色的紅旗矗立在那里。

列車到達合肥時已經是晚上，整座城市黑乎乎一片，看不見燈光，由于長江枯竭無法發電。老人家看著漆黑的城市，不停的吸著煙，心情顯得格外沉重。他自言自語的說道：“天災人禍啊，有人趁火打劫，想逼我們屈服”。就在前不久，蘇聯的赫魯曉夫提出搞聯合艦隊和長波電臺，遭到了老人家的嚴正拒絕，讓赫魯曉夫十分難堪，這才在國慶節當天跟主席提出撤走原子彈專家。對于主權問題老人家分毫不讓，哪怕與蘇聯交惡。

毛主席一生和農村農民農業結下了不解之緣，從早年革命搞農民運動，到建立農村革命根據地，實行農村包圍城市的戰略最后武裝奪取政權。在經濟建設中一直把農業問題放在首位，他常常講，中國是一個農業大國，農業上不去，社會主義的優越性就無從談起，今天說好，明天說好，老百姓就是吃不飽，這不行呀?？盏睦碚?，空著肚子，我們就會愧對幾萬萬民眾啊。他的話語簡練質樸，言語間透露出的是對廣大農民的關心，在他看來，執政者不了解農村，搞不懂農民，就辦不好中國的事情。

10月31日，毛主席的專列到達杭州，他一到劉莊全國各地的文件電報就接踵而來。他神情凝重的看著報上來的材料，山東有的地區顆粒無收，安徽存糧少，不夠吃，老百姓只能將糧食摻著野菜樹葉糊口，河南有的地方樹葉樹皮都吃光了，許多人餓的全身浮腫，老人家看著這些材料心在顫抖，眼淚早已順著臉頰流淌了下來。看到老人家如此傷心，工作人員也都扭過頭去偷偷抹淚。他看看大家，哽咽的說道：“全國不少地方遭了災，許多老百姓在挨餓，我們是不是不吃肉不喝茶了，我們帶個頭好嗎？”

衛士們你看看我，我看看他，誰也不知道怎么回答。他們跟老人家生活時間最長，太了解他的生活習慣了。老人家每天工作量那么大，一天就睡幾個小時，從來不吃補品，一日三餐都非常普通，要說吃什么好的，那就是紅燒肉，他特別喜歡這個菜而且越肥越好，他認為吃肥肉可以補腦子，經濟實惠，又可以解饞。老人家的茶水也喝的多，喝完茶水最后還要把茶葉吃掉。如果不吃肉不喝茶，這么大工作量身體怎么吃得消。

老人家看大家面露難色誰都不肯說話，于是說道：“人家逼債，我們少吃一點肉，爭取三年把債還清?！贝蠹野涯抗饪聪蛄死先思遥麄儚倪@張慈祥的臉上看到了信心與力量。老人家又說道：“中國人民是有志氣的，誰也休想讓我們低頭彎腰”。

老人家這次在杭州住的時間比較長，沒多久，衛士們就發現老人家的臉消瘦了許多，大家看著老人家都很心疼，于是戰士們想了個主義，把飼養的一頭豬殺了，做了一鍋紅燒肉給他補補身體。開飯時老人家還沒走到餐廳就聞到一股肉香，用他那一口濃重的湖南口音念叨著：“好香喲，好香喲。”等他看到餐桌上擺著的一碗紅燒肉時，劈頭就問：“這肉是哪里來的？”衛士們你看看我，我看看他，誰也不敢說話。

這時，老人家用嚴厲的目光打量著戰士們，氛圍一下子緊張了起來。一個衛士壯著膽子說道：“主席，這是我們警衛班的同志自己養的豬，你吃點吧?！崩先思衣牭叫l士這么說心里一時間暖暖的，嚴肅的神情又變得和藹起來，“可不能破了我們的規矩，拿回去吧”。衛士不甘心，又說道：“就這么一小碗，你就吃了吧”。老人家態度堅決的說道不吃，拿回去。這是我們自己養的豬，不是買的，就一小碗嘗嘗吧。衛士們和老人家你來我往的爭執著，雙方誰都不服軟，老人家用和藹的目光看著這些可愛的小戰士們，慈祥的說道，還是等全國人民都吃上豬肉的時候，我再吃吧。

老人家回到北京后跟身邊的人說，現在我們的出路有兩條，一是自力更生，二是艱苦奮斗。從此老人家宣布了三不吃規定，不吃肉不吃蛋，吃飯不超定量。

1960年是最困難的一年，全國人民都在餓肚子，人們找到一切能吃的東西來維持生命，這一年老人家7個月沒吃一口肉，有時辛苦工作一天，就吃一點馬齒莧和炒青菜。因為長期的營養不良，老人家也得了浮腫病，腳背都腫了一圈，鞋子都穿不上，急得衛士直哭，老人家卻樂觀的說，腳脖子長胖了，這就是我們可親可愛的偉大領袖毛主席，他的心永遠跟百姓在一起。