上海“綠捷”倒臺，會給校園餐亂象畫上休止符嗎？

作者：朱方清

上海市“綠捷食安事件”調查組11月14日發布情況通報：

9月15日有市民反映，上海綠捷實業發展有限公司（簡稱“綠捷公司”）供應上海市部分學校午餐中的蝦仁炒蛋存在問題。事件發生后，上海市委、市政府高度重視，以對校園餐問題“零容忍”的態度，第一時間組建調查組和工作專班，每日指揮調度，全面依法調查。

現已查明事件經過和綠捷公司及相關人員違法犯罪事實，擬依照法定程序吊銷綠捷公司的食品經營許可證及營業執照，公司實際控制人張某華等8名責任人已被依法執行逮捕。

同時，市屬國企光明食品集團已于9月23日起臨時接管全市484所學校的校園餐供應，確保學生就餐不受影響。

于2023年經營范圍新增“餐飲服務”的綠捷公司，在無比詭異地迅速成為上海市校園餐供應“巨頭”后，時隔兩年就落了個被吊銷“雙證”，8名責任人被逮捕的可悲結局。

根據調查通報，綠捷公司胡亂經營、藐視法律的惡劣行徑實在令人發指。

經查明，綠捷公司駐靜安區某小學食堂廚師王某和經理孫某亮，從冰箱取出蝦仁后未經清洗直接入鍋焯水，發現2條蟲體，隨后孫某亮拍照并層報至張某華。張某華下令將同期配送至全市211所學校（含分校區）的蝦仁全部銷毀，對外瞞報有蟲情節、謊報為“系蝦腸外溢，有泥沙”，且要求相關人員刪除信息、更換手機。

關于網民反映“蝦仁有臭味”的問題，系綠捷派駐該校廚房工作人員從冰箱取出冷凍蝦仁后，未按規范清洗便直接入鍋焯水制作“蝦仁炒蛋”。排查發現，共有7家綠捷公司所屬學校廚房存在類似不規范操作。近年來，綠捷公司派駐學校的食堂經理共向公司反映食材質量問題、食品安全問題多起，綠捷公司均未按規定上報監管部門。

調查還發現，綠捷公司勾連多家招標代理公司，通過組織陪標公司進行“圍標”的方式，非法中標86個校園餐服務項目。以支付“好處費”等方式，取得相關餐飲公司同意“陪標”，并統一制作綠捷公司及陪標公司標書，安排綠捷公司員工冒充陪標公司人員參與開標競標。

鑒于上述違法情形，市場監管部門依法吊銷綠捷公司食品經營許可證及其營業執照。

同時，張某華等8人構成串通投標犯罪，已于10月28日經檢察機關批準被依法執行逮捕。

從非法圍標競標到食品經營亂象，再到出現問題瞞而不報刻意掩蓋，綠捷公司終“聰明反被聰明誤”，搬起石頭砸了自己的腳。

回看事件曝光時綠捷公司發布的一份僅有兩句話、共48字的聲明，被網友稱為“史上最傲慢道歉”。

這家業務曾經覆蓋上海16區500多所中小學、日供餐超過50萬份的企業，竟然在食品安全問題面前如此敷衍。

而今，這家“害群之馬”被從學生餐供應體系中清除，相關8人被逮捕，實在是咎由自取，大快人心！

針對此次事件暴露出的問題，上海市相關部門制定出臺《加強和改進中小學校園餐管理工作的若干措施》《關于進一步做好我市中小學食堂供餐服務招投標工作的指導意見》，明確強化食材供應鏈管理，嚴格校園餐招投標工作全過程監督，實施中小學廚房提升工程，改進滿意度調查，優化陪餐制度，落實“接訴即辦”，不斷提升校園餐監督管理水平。

民以食為天，食以安為先。

提供給成長期少年兒童的學生餐，更應處在食品安全的最高級別。

豈容不法奸商混跡其中，為非作歹施以荼害。

愿“綠捷食安事件”成為休止符，

相關方面切實為學生餐擰緊牢不可破的安全閥！