大咖云集，美食閃耀廣州：第七屆世界頂級美食獎118獎項出爐

11 月 20 日，廣州香格里拉大酒店，獲馬來西亞國家旅游局長 Datuk Manoharan Periasamy 力促的第七屆世界頂級美食獎（World Top Gourmet Awards 2025）首度落戶廣州，邀得來自馬來西亞、新加坡、泰國、印尼、韓國、沙特阿拉伯、阿聯酋、澳大利亞、意大利、摩納哥、美國、加拿大等 10 多個國家的逾 200 位餐飲界名廚明星，與中國（含港澳臺）數百餐飲業和城中名流，及馬來西亞、日本、丹麥、新西蘭、巴拿馬等多國領事官員共享榮耀時刻。

本次活動由世界美食組織（World Gourmet Organization）主辦，以名廚、名店、名家類別表彰各國和地區的杰出餐飲品牌、名廚與行業人物，以肯定他們在全球餐飲界的卓越貢獻與創新精神。

世界美食組織主席張珮琪博士（Dr. Peggy Chong）表示：“世界頂級美食獎不僅是一場榮耀盛典，更是一項使命 —— 致力于提升、賦能并連接全球餐飲業界。美食是一種超越文化的語言，它連接人心、傳遞情感，我們通過這一平臺向全世界致敬那些堅持卓越、追求創新的美食人。”

為凸顯世界頂級美食獎的國際化與嚴謹性，大會設廚師（Chefs）、餐飲品牌（F&B Brands）、餐飲企業家（F&B Entrepreneurs）、美食人物（Gourmet Personalities）等118個獎項，舉辦地中國（含港澳臺）的比例控制在 20%，遴選條件非常嚴格，重要獎項保密至現場才即時揭曉。評審主席團陣容也是極其豪華，全球矚目餐飲大咖包括：

享譽全球的烹飪領袖、曾為邁克爾·杰克遜和麥當娜等巨星烹制菜肴的世界廚師聯合會主席托馬斯·古格勒（Chef Thomas Gugler）； 行業內享有極高盛譽的美國名廚、美國廚師協會主席阿美高·迪方素（Chef Americo DiFronzo）； 慈善烹飪發起人、曾為馬來西亞王室烹制菜肴的澳大利亞百年勛章得主杰弗里·陳（Chef Jeffrey Tan）；世界杰出華人美食巨匠、全球最具影響力的中餐大使、詹姆斯·比爾德終身成就獎得主甄文達（Chef Martin Yan）； 著名國際廚藝教育家、名譽教授比爾·司（Prof. Emeritus Bill Sy）。

經過現場發布，大獎結果出爐，來自香港的名廚、電影《食神》人物原型戴龍師傅，廣州的中國烹飪大師林振國獲頒“終身成就與貢獻獎”，澳門譽瓏軒行政總廚歐陽文彥獲“年度廚藝大師”稱號。廣州酒家、南海漁村、廣州香格里拉·夏宮與多個國家的餐廳一起入選“十五大餐飲品牌”，澳門譽瓏軒連中兩元，獲頒“最杰出年度餐廳”。

最具分量的“榮譽年度餐飲人物獎”，則花落來自香港的亞太廚皇會主席拿督袁偉明教授，以及今年在央視頻頻亮相的中國著名美食家、嶺南文化代表人物莊臣·黃海翔大師。

頒獎晚宴現場星光熠熠，除了身穿廚師制服閃亮登場的城中大部分五星級酒店名廚、餐飲名店主廚、亞洲十大名廚歐錦和等餐飲業人士參與之外，麥超、陳玉良、何灼強等體壇名宿，香港表演大師詹瑞文、香港劉錫明、廣州梁山山、馬來西亞十大歌星郭美君、小提琴名家 Jessica Loo 等知名藝人也蒞臨祝賀。

據世界美食中國區總裁黎朝軍介紹，大會強化美食社交功能，除了表彰業界成就之外，更希望搭建商務配對、文化交往的平臺，現場每桌均配置全場 600 位嘉賓的座席及簡介，供嘉賓穿街走巷即時交流。

頒獎晚宴后三天更安排三個交流宴會，造訪餐飲同行，促進各國餐飲產業鏈請進來、走出去，成為一場融合美食、文化、商貿的美食盛事。