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作者丨任文青Andy
校審丨汪海排版丨葛暢
2025年11月25日,「2025即時(shí)零售供給高峰論壇暨首期即時(shí)零售倉(cāng)店商品對(duì)接會(huì)」在杭州舉辦,新經(jīng)銷CEO 任文青發(fā)表主題演講《從即時(shí)零售看供需匹配:過(guò)剩時(shí)代品牌如何增長(zhǎng)?》。
核心觀點(diǎn):
1.倉(cāng)店成為新的終端
2.即時(shí)零售發(fā)展的邏輯是供需匹配
3.匹配是過(guò)剩時(shí)代的第一增長(zhǎng)法則
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本文是演講內(nèi)容的核心概述。
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即時(shí)零售從流量戰(zhàn),進(jìn)入供給戰(zhàn)
今天品牌關(guān)注即時(shí)零售,大家關(guān)心的是:這個(gè)如此快速增長(zhǎng)的渠道,到底要不要做,怎么做?
在我看來(lái),這是一個(gè)子課題。
它其實(shí)從屬于一個(gè)更本質(zhì)的課題,或者叫元課題——過(guò)剩時(shí)代,品牌要如何增長(zhǎng)?
我今天的分享,將從即時(shí)零售這個(gè)子課題切入,闡釋我對(duì)這個(gè)元課題的理解,最后再回到子課題。20分鐘,我希望能把這個(gè)問(wèn)題講清楚。
上半年,即時(shí)零售最吸引人眼球的是什么?各平臺(tái)紛紛砸數(shù)百億去補(bǔ)貼消費(fèi)者。
下半年,這些流量端競(jìng)爭(zhēng)的信息少了,取而代之的是什么?供給端的信息。
- 10月31日發(fā)布“淘寶便利店”品牌,通過(guò)品牌授權(quán)和輸出運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)整合優(yōu)質(zhì)商家。首批開(kāi)放34個(gè)名額,未來(lái)一年投入20億專項(xiàng)資金,目標(biāo)覆蓋全國(guó)200多個(gè)城市。
- 幾乎在同時(shí),美團(tuán)宣布加速拓展“品牌官旗閃電倉(cāng)”,聯(lián)合上萬(wàn)個(gè)品牌方直接入駐,開(kāi)設(shè)官方旗艦店。專注線上經(jīng)營(yíng),覆蓋百貨快消、應(yīng)急類等長(zhǎng)尾商品。
當(dāng)然,美團(tuán)在供給端的投入早就開(kāi)始了。截至2025年9月,美團(tuán)閃電倉(cāng)數(shù)量已突破5萬(wàn)家,計(jì)劃到2027年拓展至10萬(wàn)家。
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那么,怎么解讀這兩個(gè)信息?
即時(shí)零售從“流量戰(zhàn)”,進(jìn)入到“供給戰(zhàn)”。換句話說(shuō),行業(yè)競(jìng)賽從“流量端的百米沖刺”,轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮┙o端的馬拉松”。
當(dāng)巨頭進(jìn)入供給戰(zhàn),意味著什么?
即時(shí)零售將告別野蠻生長(zhǎng)的時(shí)期,步入比拼內(nèi)功、生態(tài)協(xié)同的階段。這是一場(chǎng)更深層次、更考驗(yàn)綜合實(shí)力的“馬拉松”,是即時(shí)零售從青春期,步入到成熟期的必然經(jīng)過(guò),最終將重塑整個(gè)零售業(yè)的格局與未來(lái)。
有人認(rèn)為,無(wú)需高估即時(shí)零售,它終究只是零售業(yè)態(tài)的一種,整體的盤子也太小。其實(shí)我不這么看,我們不要缺乏對(duì)未來(lái)的想象力。
關(guān)注未來(lái),抓住最核心的兩個(gè)變量即可,技術(shù)和人口。
無(wú)人機(jī)、機(jī)器人等發(fā)展帶來(lái)的履約成本的下降,消費(fèi)習(xí)慣,尤其是年輕人消費(fèi)習(xí)慣的形成,這兩點(diǎn)就足以讓我們不能忽視即時(shí)零售的發(fā)展。
那么,這對(duì)品牌來(lái)說(shuō)意味著什么?接下來(lái)我想通過(guò)3個(gè)論點(diǎn),把我的思考分享給各位。
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倉(cāng)店成為新的終端
第一個(gè),倉(cāng)店成為新的終端。
新的終端是什么意思?
就如同20多年前的KA、10幾年前的電商,它是品牌的戰(zhàn)略渠道,是必須搶占的核心銷售陣地。
這是一個(gè)簡(jiǎn)單、直接、一點(diǎn)也不拖泥帶水的論斷。
但注意這里的“新”字。
“新”意味著——不同。所謂不同,來(lái)自于對(duì)比。
我們對(duì)比下三類典型的終端:線下零售、傳統(tǒng)電商和即時(shí)零售的前置倉(cāng)。
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這里我們分別從覆蓋范圍、商品邏輯和供應(yīng)鏈路,這三個(gè)維度進(jìn)行了對(duì)比。
站在上游品牌的視角,面對(duì)這三個(gè)不同類型終端,競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)是不同的:
在實(shí)體零售,重點(diǎn)是——鋪貨與陳列
在傳統(tǒng)電商,重點(diǎn)是——流量與轉(zhuǎn)化
在即時(shí)零售,重點(diǎn)是——場(chǎng)景與履約
場(chǎng)景和履約是什么意思?
場(chǎng)景 = 誰(shuí)在何時(shí)/何地/為解決什么任務(wù)買什么?
這對(duì)應(yīng)你產(chǎn)品的包規(guī)、價(jià)格、以及營(yíng)銷的內(nèi)容、關(guān)鍵詞等等。也就是說(shuō),不是隨便一個(gè)渠道的商品拿來(lái)賣就行,要根據(jù)場(chǎng)景設(shè)計(jì)商品。
履約= 把對(duì)的貨放進(jìn)對(duì)的倉(cāng),送到對(duì)的人手中!
這一整個(gè)鏈路,后半段平臺(tái)完成,前半段必須是品牌自己要梳理清楚的。
做好這兩點(diǎn)的前提是,品牌要做到可控供給。這是我們這次大會(huì)的主題,后面的嘉賓會(huì)做多維度的闡釋,我在這里不做過(guò)多解釋。
在這里我想讓大家思考一個(gè)問(wèn)題,為什么?為什么即時(shí)零售會(huì)有這樣的不同?
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即時(shí)零售發(fā)展的邏輯是供需匹配
這就涉及我的第二個(gè)論點(diǎn):即時(shí)零售發(fā)展的邏輯是供需匹配。
為了便于理解,我基于需求和供給兩個(gè)維度,畫了一張供需范式的圖示。
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我們把需求分為兩類
- 通用性:大眾傳播驅(qū)動(dòng)/長(zhǎng)期穩(wěn)定/結(jié)構(gòu)單一
- 情境性:碎片化/即時(shí)性/情緒化/分層需求
相應(yīng)地,供給也分為兩類
- 標(biāo)準(zhǔn)化:以生產(chǎn)為中心/標(biāo)準(zhǔn)化批量制造
- 柔性化:基于數(shù)據(jù)反饋/小批量/多頻次
我們能發(fā)現(xiàn)什么?
傳統(tǒng)零售,其實(shí)是標(biāo)準(zhǔn)化供給與通用性需求的交集。但是情景化需求在崛起,這部分傳統(tǒng)零售是滿足不了的。
最近一段時(shí)間,互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)紛紛加大在零售端的投入,不止即時(shí)零售,還包括線下實(shí)體店,超盒算NB、美團(tuán)快樂(lè)猴、京東折扣超市,美團(tuán)小象線下店也要開(kāi)業(yè)了,等等。
我把它們統(tǒng)稱為:平臺(tái)零售新范式。
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它們其實(shí)是用豐富的數(shù)據(jù)能力、強(qiáng)大的供應(yīng)鏈掌控力,用“柔性化供給”去精準(zhǔn)匹配“情境化需求”,從而開(kāi)辟出一個(gè)全新的市場(chǎng)空間。
平臺(tái)下場(chǎng),不是因?yàn)榫€下太香,而是因?yàn)?strong>傳統(tǒng)零售體系越來(lái)越接不住新的消費(fèi)需求,而這塊“空白”,已經(jīng)大得——藏不住了。
需求在變化,供給匹配需求,才能持續(xù)增長(zhǎng)。解釋這張圖,除了給一個(gè)定位即時(shí)零售的認(rèn)知框架,還想引出一個(gè)更為底層的邏輯。
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匹配是過(guò)剩時(shí)代的第一增長(zhǎng)法則
這就是我要講的第三個(gè)論點(diǎn):匹配是過(guò)剩時(shí)代的第一增長(zhǎng)法則。
什么意思?
站在行業(yè)發(fā)展的視角,我們必須對(duì)當(dāng)下我們所處的時(shí)代有一個(gè)精準(zhǔn)的表述。
過(guò)去大家講增量,現(xiàn)在習(xí)慣講存量,但是我發(fā)現(xiàn),這個(gè)存量時(shí)代的說(shuō)法,有很大的問(wèn)題。
問(wèn)題在哪兒?
增量時(shí)代,大家是“競(jìng)”,比誰(shuí)跑得快。
存量這個(gè)說(shuō)法,仍是舊邏輯的延續(xù),只是大家的思維變成了“爭(zhēng)”——比的是誰(shuí)搶得多。
它們的核心邏輯就是“競(jìng)爭(zhēng)”,企業(yè)比的是效率、成本、速度!拼命擴(kuò)規(guī)模、壓成本、卷價(jià)格!
我們必須清楚地認(rèn)識(shí)到,我們所處的不是存量時(shí)代,而是過(guò)剩時(shí)代。
“過(guò)剩”視角,是供給體系過(guò)度膨脹后的結(jié)構(gòu)性失衡:不是沒(méi)需求,而是需求被淹沒(méi)在冗余供給與信息噪音之中。我們要思考的不是“怎樣爭(zhēng)更多”,而是“如何配得準(zhǔn)”。
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過(guò)去40年,我們大致經(jīng)歷了供不應(yīng)求、供需兩旺的過(guò)程,今天已經(jīng)正式進(jìn)入供過(guò)于求的階段。
但供過(guò)于求是表象,本質(zhì)內(nèi)核是:有供給是不被需要的,有需要是不被滿足的。
有供需匹配才能形成消費(fèi)。在過(guò)剩時(shí)代,一定記住“人群先于產(chǎn)品、需求決定供給”。
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這是我之前提到的消費(fèi)4M模型,看懂這個(gè)模型,你就知道:卷功能、卷價(jià)格,卷出來(lái)的就是同質(zhì)化,這不是出路。
接下來(lái)要卷匹配,首先是目標(biāo)人群的匹配,然后是上下游的匹配。
這是過(guò)剩時(shí)代的增長(zhǎng)邏輯,也適用于今天我們講的即時(shí)零售。
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把貨賣進(jìn)倉(cāng)+選對(duì)服務(wù)商+建專門團(tuán)隊(duì)
我們剛才講了,倉(cāng)店成為新的終端。這個(gè)新終端要怎么做?
沿著剛才講的匹配。與目標(biāo)人群對(duì)應(yīng)的,是商品策略。
- 場(chǎng)景SKU:以場(chǎng)景為導(dǎo)向(輕便/小規(guī)格/高復(fù)購(gòu)/湊單/算法友好),而非以生產(chǎn)為中心(利于工廠生產(chǎn))。
與上下游協(xié)同對(duì)應(yīng)的,是履約體系。
- 可控供給:通過(guò)自建或授權(quán)的履約體系,對(duì)渠道的貨源、定價(jià)、上新與策略落地具有主導(dǎo)權(quán)與執(zhí)行力。
當(dāng)下這個(gè)階段,我們首先要解決的是——可控供給。它是在這個(gè)渠道獲得結(jié)果的前提。
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關(guān)于可控供給,我這里總結(jié)幾點(diǎn):
第一、把貨賣進(jìn)倉(cāng):關(guān)注點(diǎn)從“上翻多少店”轉(zhuǎn)向“賣進(jìn)多少倉(cāng)”。
與傳統(tǒng)電商不同,閃電倉(cāng)是有限貨架。坑位有限,有你沒(méi)他,有他沒(méi)你,當(dāng)下的重點(diǎn),是先把貨賣進(jìn)倉(cāng),這是第一位的。
第二、選對(duì)服務(wù)商:選擇“品牌服務(wù)商”,而非“貨盤供應(yīng)商”。
但賣進(jìn)倉(cāng)一定是自己能掌控的方式,否則你無(wú)法將整體策略落地。核心抓手是,選擇品牌服務(wù)商,而非貨盤供應(yīng)商。
品牌服務(wù)商,本質(zhì)是品牌在即時(shí)零售渠道的“經(jīng)銷商”——既懂算法,又懂供給。他不僅要解決賣進(jìn)倉(cāng)的問(wèn)題,還要解決賣出倉(cāng)的問(wèn)題。
第三、建專門團(tuán)隊(duì):從“前置倉(cāng)/閃電倉(cāng)”視角規(guī)劃整體策略。
要抓住市場(chǎng)端的變化,最后倒推一定是組織上的調(diào)整。
過(guò)去有O2O團(tuán)隊(duì),在電商或者KA里面。O2O和前置倉(cāng)不一樣。剛才講了,關(guān)注點(diǎn)從“上翻多少店”轉(zhuǎn)向“賣進(jìn)多少倉(cāng)”,落地就是專門獨(dú)立的團(tuán)隊(duì),從“前置倉(cāng)/閃電倉(cāng)”視角規(guī)劃整體策略。
最后,我用一句話結(jié)束今天的分享:過(guò)剩時(shí)代,供需匹配是第一增長(zhǎng)法則——為對(duì)的人,做對(duì)的貨,協(xié)同對(duì)的渠道、用對(duì)的方式,交給他。
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