江蘇
餐飲“紅黑榜”
為進一步加強無堂食外賣監管
切實保障廣大人民群眾的
身體健康和生命安全
近期
區市場監管局
部署開展了為期一個多月的
無堂食外賣食品安全專項整治行動
對僅從事網絡經營的外賣經營戶
進行了全面風險隱患排查
進一步壓實平臺和經營者的
食品安全主體責任
現根據專項整治檢查情況
發布第五期餐飲單位“紅黑榜”
紅 榜
一、鹽城市鹽南高新區曉蕾鮮肉餅店
店鋪招牌名稱：曉蕾鮮肉餅
詳細地址：伍佑街道伍佑西路22號3幢
◎美團上線店鋪：曉蕾鮮肉餅（珠溪古鎮店）
◎餓了么上線店鋪：曉蕾鮮肉餅（珠溪古鎮店）
◎京東上線店鋪：曉蕾鮮肉餅（珠溪古鎮店）
上榜理由
1.加工操作區干凈、整潔，地面無積水。
2.冰箱內半成品食材加蓋密封儲存，有二次標簽。
3.食品添加劑管理規范。
二、天津每客美餐科技有限公司鹽城市東進路分公司
店鋪招牌名稱：海底撈外送（寶龍廣場店）
詳細地址：寶龍廣場東進路商業樓2013、2014室
◎美團上線店鋪：海底撈火鍋外送（寶龍店）
◎餓了么上線店鋪：海底撈·下飯火鍋菜（寶龍店）
◎京東上線店鋪：海底撈·下飯火鍋菜（寶龍店）
上榜理由
1.食材和物料分類存放，標識清楚、儲存規范。
2.加工操作區干凈、整潔、有序，按要求張貼外賣食安封簽。
3.洗手、更衣設施齊全，取餐區整潔規范。
黑 榜
一、鹽城市旭昌恒餐飲有限公司
店鋪招牌名稱：南京胖哥做的炙烤里脊肉拌飯
詳細地址：新都街道解放南路286號中南鼎城地下車庫2幢105室
◎美團上線店鋪：阿湘姐烤肉拌飯·脆皮雞飯（鹽城店）；Crazy Taco·塔可·芝士卷餅（鹽城店）
◎餓了么上線店鋪：南京胖哥做的炙烤里脊肉拌飯（鹽城鹽都店）；Crazy Taco新派墨西哥餐吧（鹽城店）；阿湘姐烤肉拌飯·脆皮雞飯（鹽城店）
◎京東上線店鋪：Crazy Taco新派墨西哥餐吧
上榜理由
1.現場從事直接接觸入口食品工作的員工未能提供有效健康證明，未著工作服從事餐飲食品加工操作。
2.店內外物品雜亂堆放，環境衛生較差，食品原料未隔墻離地10公分存放。
3.存在“一址多證”“一證多店”等不規范情形（當場已責令整改）。
二、鹽城市鹽南高新區李程記排骨店
店鋪招牌名稱：李程記排骨
詳細地址：新都街道解放南路286號中南世紀城鼎城6幢20266室
◎美團上線店鋪：李程記排骨（魔力月光店）
◎餓了么上線店鋪：李程記排骨（魔力月光店）
◎京東上線店鋪：李程記排骨
上榜理由
1.從事直接接觸入口食品工作的員工無有效健康證明。
2.食品原料儲存不規范：玉米淀粉、腌制排骨等食品未隔墻離地10公分存放，冰箱內半成品未密封儲存。
3.操作區垃圾桶未加蓋，加工工具直接存放在垃圾桶旁，油漬清理不及時。
三、鹽城市鹽南高新區李誠餐飲店
店鋪招牌名稱：金小姐韓式炸雞
詳細地址：新都街道解放南路286號中南世紀城鼎城6幢30227室
◎美團上線店鋪：金小姐韓式炸雞（中南世紀城店）
◎餓了么上線店鋪：吃了只炸雞（魔力月光店）；金小姐韓式炸雞（魔力月光店）
上榜理由
1.在餓了么平臺“一證多店”經營。
2.加工操作環境差，加工操作臺雜物亂堆亂放，垃圾未能及時清理。
3.加工制作水池混用，在工具清洗池內清洗食材，存在交叉污染的風險。
四、鹽城市鹽南高新區劉曉晨餐飲店
店鋪招牌名稱：蜀江湖超級川湘菜
詳細地址：黃海街道瑞景花園A幢101-12室
◎美團上線店鋪：鹽城楊廚龍蝦·梭子蟹·大閘蟹
◎餓了么上線店鋪：楊廚龍蝦大排檔
◎京東上線店鋪：楊廚龍蝦大排檔
上榜理由
1.食品原料直接著地放置，清潔工用具未定位存放。
2.冰箱內生熟食品未加蓋分開存放，溫控器損壞不能正常顯示，冰箱內有積霜。
3.加工經營場所未及時清理，墻面有破損，地面有積油、污垢。
五、鹽城市香茵波克餐飲服務有限公司
店鋪招牌名稱：S-SHAKE炙烤厚牛堡
詳細地址：科城街道辦事處民富村依云小鎮商城5幢108室
◎美團上線店鋪：AK28炸雞SINCE1996（鹽城高新店）
上榜理由
1.操作場所亂堆亂放、私人物品與食品混放。
2.垃圾桶未加蓋，餐廚垃圾未及時清理。
3.冰箱內膠條發霉，食品未密封保存。
六、鹽城市鹽南高新區李嫂餐飲店
店鋪招牌名稱：黃山菜飯骨頭湯
詳細地址：新河街道新河新村三區32幢120室
◎美團上線店鋪：黃山菜飯骨頭湯（興業路店）
◎餓了么上線店鋪：黃山菜飯骨頭湯（興業路店）
◎京東上線店鋪：黃山菜飯骨頭湯（興業路店）
上榜理由
1.直接入口菜品成品、調味料盒未加蓋存放。
2.加工操作區環境臟亂差，操作區垃圾桶未加蓋，餐廚垃圾未及時清理。
3.冷藏冷凍設施未及時除霜，冰箱內食材隨意堆放、混放，未用食品級包裝儲存。
重要提醒
對列入黑榜的網絡餐飲經營單位，一律下線整改；凡涉及違法違規行為的，依據食品安全監管法律法規，立案查處。
素材來源：鹽城市民網
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