中部微醺經濟迎爆發-2026鄭州糖酒會攜鄭州啤酒展會打造 5.5萬㎡

網易新聞訊 隨著國內消費市場向 “品質化”“多元化” 轉型，精釀啤酒這一細分賽道正迎來爆發式增長。記者從鄭州糖酒會組委會獲悉，2026 年 4 月 23 日至 25 日，第 37 屆鄭州糖酒會將與第六屆鄭州精釀啤酒展在鄭州國際會展中心同期啟幕，55000㎡超大規模展區將串聯起糖酒傳統產業與精釀新賽道，為中部地區打造兼具產業交流與消費體驗的 “舌尖經濟” 盛宴。

詳情：參展175請1313聯系01.18 （主辦方）

市場數據釋放信號 鄭州成中部精釀核心陣地

近期鄭州本地消費市場的一組數據，直觀展現了中部微醺經濟的崛起態勢：健康路夜市的精釀啤酒鋪貨率同比暴漲四成，本土品牌鮮啤福鹿家以 6.6 元 / 斤的平價策略，讓 “精釀自由” 成為街頭巷尾的消費新常態。

作為橫貫東西的交通樞紐，鄭州坐擁超 1 億消費人口的市場基礎，在精釀賽道已形成獨特發展優勢。公開信息顯示，鮮啤福鹿家入局精釀領域僅數年，便實現 700 家門店的規模化布局，部分門店單日銷量最高可達千斤，這一成績印證了中部精釀市場的巨大潛力。

疊加 “夜經濟” 煙火氣與 “微醺經濟” 精致感，再結合中部崛起戰略與消費升級浪潮，鄭州已成為精釀啤酒產業的轉型熱土。行業數據顯示，2025 年一季度精釀啤酒在國內啤酒市場的銷售額占比已攀升至 18.7%，在 1300 億規模的精釀市場中，鄭州正成為品牌方布局中部的核心戰略要地。

150 + 品牌齊聚 構建精釀全產業鏈交流平臺

本屆鄭州精釀啤酒展以 “從一粒麥芽到一杯精釀” 為核心，搭建起覆蓋全產業鏈的交流與體驗場景，實現產業創新與消費體驗的深度融合：

• 上游供應鏈專區：全球優質麥芽、啤酒花、酵母等核心原料供應商集中參展，為行業從業者搭建起原料溯源與技術交流的橋梁，揭秘精釀風味的核心密碼；
  
• 釀造裝備展區：智能釀造設備、自動化罐裝生產線、專業冷鏈物流技術等集中亮相，工業 4.0 技術與傳統手工釀造工藝的碰撞，為中小精釀品牌的規模化生產提供解決方案；
  
• 終端體驗區：創意調酒秀、專業品鑒沙龍、精釀文化行業論壇將輪番開展，同時設置沉浸式消費場景打卡點，既滿足愛好者的社交與品鑒需求，也為品牌提供了貼近 C 端市場的展示窗口。
  

雙展聯動釋放協同效應 探索產業融合新路徑

已連續舉辦 19 年的鄭州糖酒會，是中原地區糖酒行業的標志性展會，此次與精釀啤酒展深度聯動，為行業帶來三重產業價值：

一是傳統與新銳的資源互通

展會將打破品類壁壘，實現傳統酒類品牌與精釀新勢力的同臺交流。借鑒百威聯名喜茶推出 “茶啤” 的跨界案例，雙展聯動將為行業創造更多產品創新與品牌合作的可能性，推動酒飲市場向多元化方向升級。

二是 B 端與 C 端的渠道共享

據組委會透露，展會預計將吸引超 10 萬專業采購商與普通消費者到場。一方面為精釀品牌搭建起對接 1500 余家糖酒行業標桿企業的招商渠道，另一方面也為品牌提供了直面消費群體的 “種草” 場景，構建起立體的市場推廣網絡。

三是行業趨勢的協同研判

展會將聚焦 “大健康”“低度化”“年輕化” 三大消費新風向，組織行業專家與品牌代表展開專題研討。在健康消費理念普及的當下，低酒精度、功能性酒飲的市場需求持續攀升，這場行業盛會將為從業者提供趨勢研判與戰略布局的參考。

多圈層價值凸顯 官方通道將開啟報名

對于不同群體而言，這場產業盛宴的價值各有側重：對酒飲行業商家，可借助展會對接全產業鏈資源，挖掘供應鏈優化、跨界合作的新商機；對精釀愛好者，能沉浸式體驗創意酒款、參與專業品鑒，感受精釀文化的獨特魅力；對行業研究者，可直觀見證傳統糖酒產業與年輕態精釀風潮的融合，捕捉中部市場的破圈機遇。

記者了解到，本次展會的官方報名通道即將上線，有意向參與的從業者與愛好者可關注 “瑞城糖酒會” 官方公眾號獲取最新動態。業內人士表示，鄭州糖酒會與精釀展的聯動，不僅將激活中部酒飲消費市場，更將為行業探索傳統產業與新賽道融合提供范本。