權威專家深度對話 | 千年化橘紅如何煉成灣區養生潮流新IP

當冬風漸染嶺南，源自化州的“南藥瑰寶”化橘紅，正以全新姿態走進灣區生活。12月10日，隨著本協會創辦的2025年首屆化橘紅大灣區會客廳“冬?養生”活動月持續升溫，廣東廣播電視臺《名醫面對面》特別節目順勢開啟一場關于化橘紅的深度對話。廣東省人民醫院副院長盧永剛，化州市委副書記、省“百千萬工程”縱向幫扶駐化州市工作隊隊長傅婕丹，省人民醫院中醫科副主任中醫師于云紅三位嘉賓齊聚直播間，從不同維度層層解碼化橘紅的養生智慧，帶觀眾探尋：這縷跨越千年的橘香，如何成為灣區養生潮流的新IP？

《名醫面對面》節目直播現場

錨定大灣區，將化橘紅打造為養生“潮IP”

“春賞花、夏摘果、秋甄藏、冬養生”，四季流轉間，化橘紅的產業魅力持續釋放，而眼下火熱推進的“冬·養生”活動月，是推動其從“產業標桿”向“養生潮流新IP”跨越的關鍵抓手。

目前，化州市化橘紅種植面積達13.2萬畝，全產業年產值突破115億元，帶動 35 萬從業者增收，產品遠銷30多個國家和地區。來自廣東省農業農村廳的幫扶工作隊隊長、掛職化州市委副書記的傅婕丹表示，化橘紅不僅僅是“產地土特產”，還是廣東省農業農村經濟的“亮麗名片”之一，要實現化橘紅從“百億”向“千億”的產業躍升，關鍵在于突破“傳統藥材”的認知局限，以“東方養生臻品”的全新定位融入都市健康生態，而大灣區正是核心舞臺。大灣區以全國0.6%的國土面積，創造了全國1/9的經濟總量，2024年經濟總量超14萬億元，這里龐大的消費群體與強勁的文旅需求，為化橘紅等特色產品與文化的傳播提供了堅實的市場基礎。

化州市委副書記、省“百千萬工程”縱向幫扶駐化州市工作隊隊長傅婕丹

今年9月揭幕的化橘紅印象館（廣州館），正是這一戰略的落地載體。這個集文化、體驗、產業于一體的“都市會客廳”，不僅是化橘紅擁抱灣區、香飄世界的窗口，更是跨區域協作的橋梁。傅婕丹指出，要將化橘紅打造為養生潮流新IP，需聚焦三大突破點：一是場景革新，依托“藥食同源”開發多元日常產品；二是舞臺延伸，以廣州館與化州基地聯動融入灣區健康生態；三是文化破圈，通過小紅書上爆火的“封壇儀式”，讓千年化橘紅變身能玩、能體驗、能收藏的“儀式感頂流”等吸引年輕群體，實現傳統文化與現代消費的情感共鳴。

化橘紅

科研賦能，為養生“潮IP”注入硬核底氣

醫療科研的硬核支撐，正在讓化橘紅從養生“潮IP”成長為值得信賴的長效IP。作為省“百千萬工程”縱向幫扶駐化州市的組團單位，廣東省人民醫院正積極推動化橘紅產業與醫療健康領域的深度融合。廣東省人民醫院副院長盧永剛指出，當前化橘紅產業仍面臨“深加工技術薄弱、功效轉化不足”的挑戰。醫院可依托中醫科、呼吸科、老年病科的優質臨床資源，開展化橘紅對慢性支氣管炎、慢阻肺、高脂血癥等疾病的臨床研究，用臨床數據為產品升級提供科學支撐。

廣東省人民醫院副院長盧永剛

今年11月，省人民醫院專門調研了化橘紅印象館，令盧永剛副院長印象深刻的是，館內集中展示的化橘紅深加工產品已經超過200種，“溯源認證體系”已覆蓋28家核心企業，形成了從種植端地理標志保護到加工端非遺技藝傳承的全鏈條品質閉環。“在調研中，我最大的體會就是化橘紅文化與產業融合的‘窗口效應’已經初步顯現。化橘紅正從一款承載地域文化的‘化州好禮’，升級為一張彰顯產業實力的‘灣區名片’。”盧永剛表示。

化橘紅印象館（廣州館）中琳瑯滿目的化橘紅產品

自12月以來，化橘紅印象館（廣州館）接力直播活動持續開展，熱度不減。館內將傳承千年的化橘紅文化，生動轉化為“一杯好喝的養生茶”“一份具有地域特色的伴手禮”“一次有趣的非遺體驗”，清晰呈現化橘紅從明清貢品到“嶺南瑰寶”的發展脈絡。盧永剛建議，可在館中增設“醫療科普專區”，開展“化橘紅養生云課堂”，同時聯動“春賞花、冬養生”等文旅活動，實現“文化傳播+健康教育”雙賦能，讓醫學科普深度融入產業發展進程。

溫潤之選，化橘紅的“冬養密碼”

自古以來，化橘紅便有“治痰圣藥”的美譽，現代醫學研究也表明，化橘紅富含黃酮類化合物等多種活性成分，具有止咳、平喘、祛痰、抗炎等藥理作用。2024年8月，化橘紅正式列入國家“藥食同源”目錄，這枚“南藥瑰寶”從此跳出藥房，以更加年輕化、多元化的姿態融入日常——飯后泡一杯化橘紅茶，消食解膩；燉湯時添加幾片化橘紅片，暖身祛寒；品嘗海鮮搭配一壺橘紅飲，和胃驅寒……在“藥食同源”與“大健康”理念的延展下，化橘紅的藥性與食性相得益彰，應用前景愈發廣闊，逐步成為嶺南人養生清單里的必備品。

化橘紅暖胃雞湯

節目中，廣東省人民醫院中醫科副主任中醫師于云紅的解讀，點出了化橘紅的“冬養密碼”。冬季是寒咳、風寒感冒及腸胃不適的高發季，低溫刺激易導致脾胃運化減弱、痰濕內生，不少人還會因進補過多出現消化不良，此時化橘紅的溫燥屬性恰好對癥。于云紅表示，對于呼吸道疾病人群，消化道疾病人群，肥胖、血脂高等痰濕體質人群，以及吸煙者、長期處于粉塵或潮濕環境者、老年慢性咳嗽者等特定職業或環境人群，化橘紅都具有日常調理價值，適量使用，可改善呼吸道狀態及脾胃運化功能。

廣東省人民醫院中醫科副主任中醫師于云紅

在“百千萬工程”推動下，各種化橘紅創意膳食、輕飲新風在不斷亮相，打破傳統邊界。現在，化橘紅奶茶、咖啡成了年輕人的御寒熱飲，化橘紅精油與香薰浸潤臥室，就連香薰、牙膏等日化品中，也藏著這縷獨特的嶺南香氣，真正實現“從藥柜到餐桌，從保健到日用”的全域覆蓋。

通過此次化橘紅“冬·養生”活動月的場景化滲透，代代相傳的冬日養生智慧將透過灣區會客廳這個窗口，更細膩地融入現代生活。目前，全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會（簡稱“殘特奧會”）在粵港澳三地如火如荼地進行中。廣東廣播電視臺主媒體中心的媒體餐廳里，也添上了酸湯化橘紅羅非魚丸、化橘紅土雞湯等養生滋味，并陳列了化橘紅片、膏、丹等多類養生產品，用化橘紅的“暖意”串聯起運動、健康與地域文化，將“食在廣東”的底蘊與嶺南中醫藥文化的溫潤，呈現給全國各地媒體工作者，也讓化橘紅這一養生“潮IP”向全國輻射影響力。

酸湯化橘紅羅非魚丸

化橘紅土雞湯

來源：珠江經濟臺