脾胃調養秘籍，三道藥膳，輕松擺脫老胃病，越吃越健康！

你的肚子還好嗎？胃痛、胃脹、消化不良、腹瀉、便秘、嘔吐……其實都是消化系統出了問題。

中醫看來，常見消化系統疾病都屬于脾胃病。

數據顯示，中國有脾胃相關疾病的患者達1.2 億，其中消化道潰瘍發病率10%，慢性胃炎發病率 30%，是當之無愧的“胃病大國”。

為啥中國人的脾胃普遍不好？
核心在于隨著生活質量的提升，人們從吃不飽走向了吃太好。每天大魚大肉、過量飲食，輕則胃脹、胃痛等不適，嚴重的還會引起急性胰腺炎。
同時，現代人的生活工作壓力大，焦慮情緒蔓延，共餐習慣，缺乏鍛煉和不當用藥等不良習慣也會引發胃腸不適。

今天，固生堂中醫邀請趙小青醫生透徹講解脾胃病的調養與預防，幫你趕走老胃病。

文末還有能養護脾胃的貼心食譜，值得看完點個贊~

中醫對脾胃病的認識

很多人都覺得脾胃問題是小問題，脹氣了，忍著；腹瀉了，自己吃點藥；便秘了，吃點香蕉……

還有一部分人覺得脾胃問題是老毛病，治不好，所以不管是胃痛、反酸，都只會自己忍著。

殊不知，人體所需營養物質均依賴于脾胃運化所化生的水谷精微，故稱脾胃為“后天之本”、“氣血生化之源”。

如果把人的生長發育比作蓋房子，那么脾胃就是地基。地基打好了，房子才穩固。所以又有“養脾胃就是養元氣，養元氣就是養生命”、“脾胃不好百病生”的說法。

從現代醫學角度看來，脾胃功能與人體免疫功能關系極大。
脾虛時免疫系統會出現異常表現。免疫器官呈萎縮、功能細胞數減少等發育不良樣改變， 以及以低下為主的免疫功能紊亂。抵抗力減弱，故易罹患諸病，且所患之病易發展、傳變。
同時在“有關健脾補脾的療法”在免疫調節方面作用的實驗中發現，健脾療法可明顯提高淋巴細胞增殖反應和自然殺傷細胞的活性，對免疫系統的保護是迅速而直接的。

中醫治療脾胃病則深刻的認識到“脾為里主運化、胃為表主受納”，脾與胃互為表里，唇齒相依的關系。因此，在治療胃病的時候，注重“脾胃同治”，辨證施治，對于脾胃慢性疾病有很好的療效。

中醫認為，脾胃的病理主要表現為運化、受納、升降、統攝等功能的異常。

若脾運化水谷精微的功能減退，則消化吸收功能失常，出現泄瀉、腹脹等病證；則需健脾益氣。常用的中藥有黨參、黃芪、白術，甘草等。

若運化水濕功能下降，則可產生濕、痰、飲等病理產物，發生痰飲、泄瀉等病證，則需健脾化濕，化痰除飲。常用中藥有茯苓、蒼術、砂仁、厚樸等。

若胃受納、腐熟水谷及通降功能失常，可致食欲不振，并影響中氣之運行，以致發生胃痛、胃痞及便秘等病證；則需益胃養陰，健脾消食。常用中藥有麥冬、玉竹、山楂，麥芽等。

若胃失和降、胃氣上逆，則可出現噯氣、惡心、嘔吐、呃逆等病證。則降逆和胃，常用中藥有丁香、生姜、吳茱萸、竹茹等。

同時，脾胃病也會累及其他臟腑，其他臟腑異常也可能影響脾胃，其中尤與肝腎關系最為密切。

總之，具體問題具體分析，關注每個人具體的證型和體質，從整體上考慮開方下藥

病案舉例

病案舉例1

患者男性，高中生，便秘3年，腹脹，口臭，外院看診2年余，一直未解決排大便難解問題。
患者因情志不和，肝郁，進而導致大腸傳遞失司，糞便滯留在大腸，形成便秘。

腸道積熱，耗傷津液，七情不和，氣機郁滯，病情進一步發展為耗氣傷津，形成了虛實夾雜。病久則氣血不足，下元虧損，陽虛陰寒內生，乃成虛證。

一診處方：柴胡，白芍，當歸，陳皮，虎杖，烏藥等7天療程。

二診：7劑中藥喝完，腹脹感減輕，大便3-4天一次，偏硬，有變感。調整處方：白術，枳實，厚樸，木香，烏藥，甘草等，開7天的療程，隨診。

三診：患者自訴腹脹感消失，大便2天一次，拉不干凈，粘馬桶，放屁多且臭。

四診：患者復診，大便1天1次-2次，解便暢通，口臭較之前好，喝水多，屁正常。

病案舉例2

患者女性，銷售行業，自訴胃痛2年余，之前偶然胃痛，痛疼感持續性短，胃怕冷，四肢怕冷，不敢喝冷飲，喜歡喝熱的，噯氣，大便爛。

患者的情況屬于寒邪內客于胃，胃陽被寒邪所遏而不得舒展，氣機阻滯，臨床表現為胃痛暴作，胃寒喜暖，得溫痛減，喜熱飲。
寒邪客于胃，寒凝氣滯，胃失和降，應該用溫胃散寒，行氣止痛的方式。

一診處方：柴芍四君子湯：柴胡，黃芩，法半夏，炒雞內金，生姜，姜厚樸，黨參片，7劑1療程。

二診：患者自訴：噯氣減輕，胃較之前疼痛減輕，四肢回暖，胃口較之前稍好些，調整處方：姜黃連，法半夏，炮姜，炙甘草，小茴香，紫蘇梗，黨參，茯苓等7劑1療程。

三診：患者自訴：胃痛基本控制，偶然噯氣，四肢回暖，喝姜水胃舒服很多，之前腰部酸痛也基本消失，主任交代，如果沒有不適，喝完7劑藥鞏固后，暫時不需要看診吃藥，平時注意保暖和飲食調養胃。

由此可見，即使是老胃病，只要辨證精準，抓住主要矛盾，一般也會有“一劑無，三劑愈”的療效。

8個建議，全方位養好脾胃

中醫認為，脾胃多靠“保”、“養”，適其寒溫，調其飲食，恰其勞作，暢其情志。

01

心情舒暢，坦然的面對壓力

心病還需心藥醫，保持良好的心理狀態，正確看待生活、工作中的挫折。陷入嚴重焦慮、抑郁情緒時，不妨求助心理醫生。若胃腸不適等癥狀較重，可在消化科醫生指導下適當服用藥物，并根據需要定期監測胃鏡和腸鏡，掌握疾病的狀態。

02

食量適當，細嚼慢咽

要注意飲食節制，8分飽就可以，盡量細嚼慢咽，以免給胃腸添加負擔。

03

作息規律，生物鐘準時

飲食規律，首先是作息規律。熬夜也是現在年輕人很喜歡做的一件事情。例如半夜打游戲、吃燒烤等。要主動控制好人體的生物鐘，避免長期熬夜和不規律的作息，從而保持穩定的消化系統。

04

飲食以清淡為主，素為主，肉為輔

充足的膳食纖維能夠促進腸道蠕動和吸水膨脹，防止便秘，建議食物以素為主。生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜、新鮮水果等可以提供較多的葉綠素，胡蘿卜素，維生素，膳食纖維。腸胃容易不舒服的，要避免以下食物：濃茶，酒，煙，咖啡，碳酸飲料，酸辣等刺激性的食物。可配合魚肉，蛋等易消化的優質蛋白質。

05

運動調養，促進代謝消飽脹

運動可以改善消化功能的蠕動，適當運動，如游泳，籃球，登山，慢跑，跳繩，瑜伽等都可以使人心情舒暢，促進血液循壞，消除腹脹，便秘，胃口差等問題。

06

中醫養生保健

“長灸足三里，勝吃老母雞”。足三里是保健穴，也是治療腸胃不適的重要穴位。可根據情況搭配中脘、解溪、關元、豐隆、神闕等穴位艾灸。

按摩：將手搓熱，然后以熱手按順時針方向輕輕按摩腹部，這樣做能促進腹腔內的血液循環，加強胃腸消化功能。

07

居家常備的中成藥

1.藿香正氣水：具有芳香解表化濕，理氣和中止嘔的功效，外感風寒、內傷濕滯見頭痛昏重、胸膈痞悶、脘腹脹痛、嘔吐泄瀉者或腸胃型感冒見上述癥候者可服用調理。

2. 保和丸：具有消食、導滯、和胃的功效，平素腸胃不適、消化不良導致積食、小腹脹滿、反酸、食欲低下者可服用此方調理腸胃。

3.香砂養胃丸：具有健脾開胃、行氣化滯的功效，脾胃虛弱以至于經常腹脹者可服用此藥調理腸胃。

提醒：藿香正氣水含有乙醇輔料，應避免服用頭孢類藥物。其他用藥注意事項請查看藥品說明書。

08

藥食同源，藥膳養生

配合中醫特色的藥膳療法，對于腸胃不好的人來說，是一個很好的方法。

1）黃精燒雞

【材料】黃精50g，黨參25g，懷山藥25g，雞1只（約2000g），生姜、蔥各15g，胡椒粉3g，料酒50g，味精2g，化豬油70g，肉湯1500ml。

【功效與應用】補脾胃，安五臟。適用于脾胃虛弱，便溏，消瘦，納少，帶下等。

【做法】將雞宰殺后，去雜毛和內臟，剁去腳爪，入沸水鍋中氽透，撈出砍成塊；將黨參洗凈切5cm長段，山藥洗凈切片，生姜洗凈拍破，蔥洗凈切長段。鍋置火上，注入豬油，干姜、蔥煸出香味，放人雞塊、黃精、黨參、懷山藥、胡椒粉，注人肉湯、料酒用大火燒所，打去浮沫，改用小火慢燒3小時，待雞肉熟時，揀去姜、蔥不用，收汁后入味精調味即成。空腹食之。

【使用注意】本品性質滋膩，故脾虛濕困，痰濕咳嗽及舌苔厚膩者不宜服用。

2）益脾餅

【材料】白術30g，紅棗250g，雞內金15g，干姜6g，面粉500g，食鹽適量。

【功效與應用】健脾益氣，溫中散寒，開胃消食。主治脾胃寒濕所致納食減少，大便溏泄等病癥。

【做法】白術、干姜入紗布袋內，扎緊袋口，入鍋，下紅棗，加水1000nl，武火煮沸，改用文火熬1小時，去藥袋，紅棗去核，棗肉搗泥。雞內金研成細粉，與面粉混勻，倒入棗泥，加而粉與少量食鹽，和成面團，將面團再分成若于個小面幾，制成薄餅。平底鍋內倒少量菜油，放入面餅烙熟即可。空腹食用。

【使用注意】本品偏溫，故中焦有熱者不宜食用。

3）山藥雞子黃粥

【材料】山藥50g，熟雞蛋黃2枚，食鹽少許。

【功效與應用】補益脾胃，固腸止泄，蕎血安神。適用于胂虛日久，食欲不振，顳滑不固，久瀉不止者。

【做法】先將山藥搗碎研末，放入盛有涼開水的大碗內調成山藥漿。把山藥漿倒人小鍋內，用文火一邊煮，一邊不斷的用筷子攪拌，煮熟后，再將熟雞子黃捏碎，調入其中，稍煮1、2沸，加食鹽少許調味即成。1日內分3次空腹食用。

【使用注意】本方質潤而收澀，凡濕盛、胸腹滿悶者，不宜食用。血膽固醇水平高者應慎用。

由于體內寒氣多,陰陽失去平衡,膽汁減少,食物不能完全消化吸收,很難下去,部分膽汁逆行反流入胃,膽汁中的膽鹽與 胃酸作用對胃黏膜屏障產生破壞,形成胃不好的情況,根在膽

根在膽,膽往往是被忽視的地方,抽時間到附近野外采摘些灌南|苦菜,煮點苦菜紅糖水,溫飲,原產地江蘇灌南等地，平時食東西清淡些少油,少食辛辣油膩之物,晚上不要熬夜,少喝酒。