千年黃芽茶香漫川圖，文學與茶共氤氳 “文學與茶”名家系列講座

2025年12月21日下午，四川省圖書館書香縈繞、茶韻悠然。由四川省圖書館主辦，四川蒙頂山理真茶業有限公司、成都悟空文化傳媒有限公司、四川省文化大數據有限責任公司聯合承辦的“文學與茶”名家系列講座第七期在此圓滿舉行。

本期特邀主講嘉賓——曾志東先生，蒙頂黃芽傳統制作技藝省級非物質文化遺產代表性傳承人、吳理真茶文化研究院院長、國家一級評茶師，以《蒙頂黃芽的非遺密碼?揭秘千年貢茶獨特魅力》為題，帶來一場穿越千年的茶文化深度對話。

活動現場，伴隨著清雅的茶香，曾志東老師從歷史、技藝、傳承、健康與文化五個維度，層層揭開蒙頂黃芽這一“茶中黃金”的神秘面紗，在現場還公布了“尋理求真，川圖詩章”全民詩歌征文大賽的評選結果，為文學與茶的相遇，寫下了生動的注腳。

一盞黃芽，解碼千年華夏茶脈

“世界茶源在中國，中國茶源在蒙頂山。”講座伊始，曾志東便以堅實的歷史依據，確立了蒙頂山作為世界茶文化發源地的崇高地位。他系統梳理了蒙頂山五大茶文化體系：茶祖文化、貢茶文化、禪茶文化、茶馬文化、茶技文化，將一部波瀾壯闊的中華茶葉史娓娓道來。

從西漢吳理真馴化野生茶樹的開創之舉，到貫穿五朝1169年的貢茶傳奇；從遠播日韓的禪茶儀軌，到促進民族交融的茶馬古道；從驚艷世界的“龍行十八式”茶技，到故宮珍藏的“仙茶”文物……曾志東用詳實的史料與親歷的故事，讓觀眾深刻感知到，蒙頂山不僅是一座茶山，更是一座承載著中華文明基因的活態博物館。

非遺匠心，見證“三炒三悶”的技藝絕唱

講座的核心，落在了蒙頂黃芽獨一無二的制作技藝上。曾志東生動解析了從“五不采”的嚴苛標準，到核心工藝“三炒三悶”的匠心錘煉。

不知靈草天然異，一夜風吹一寸長，“早采一天是寶，晚采一天是草。”蒙頂黃芽的采摘期僅限于驚蟄至清明的十余天，一斤干茶需約5萬顆左右芽頭，全程依賴手工“提采”。而“三炒三悶”的傳統工藝，更是時間、溫度與經驗的精妙藝術。尤其是“悶黃”環節，憑借特制竹紙的包裹，在長達數日至數十天的靜謐等待中，完成茶葉內含物質的奇妙轉化，成就其“干茶黃、湯色黃、葉底黃”與“滋味甜醇”的溫潤特質。

曾志東坦言，這門手藝苦練五年方得入門，其間是對鍋溫手感、發酵火候的千萬次感知。這份非遺背后的堅守，是對千年匠心的敬畏，更是對手工溫度不可替代的信仰。

傳承新生，一位茶人的“守正”與“破圈”

傳承，是技藝的延續，更是精神與品格的接力。曾志東動情分享了父親“做茶先做人”的樸素教誨，以及忘年交吳登峰先生（吳老六）一生鉆研工藝、默默行善的深遠影響。正是這些“做好人、做好茶”的初心，塑造了他的傳承之路。

如今，他已授徒四十余人，并將這份善意化為行動，連續二十余年組織茶人捐贈物資，深入甘孜、涼山等地助學濟困。在他看來，非遺傳承人的使命，不僅在于守護技藝本身，更在于以茶為媒，傳遞仁愛，滋養社會。

與此同時，蒙頂黃芽正以鮮活的姿態“破圈”生長。從登上央視《非遺里的中國》舞臺，讓近5億觀眾領略其風采；到推動茶文化進校園、開展研學旅游；再到開發更親民的黃茶系列產品，讓千年貢茶走入尋常百姓家……曾志東以其人大代表、非遺傳承人的雙重身份，積極推動茶旅融合、產業賦能，讓這片“金葉子”真正成為富農興村的產業支柱與文化名片。

尋理求真，文學與茶的詩意共鳴

講座的尾聲，迎來了另一個高潮——“尋理求真，川圖詩章”全民詩歌征文大賽結果正式揭曉。本次大賽以茶為引，以詩為媒，吸引了全國眾多文學與茶文化愛好者的踴躍參與。經過嚴謹評審，最終評選出多部優秀作品，它們或描繪茶園風光，或抒寫品茶心境，或追溯茶史淵源，字里行間流淌著對茶文化的深情與對“理真”精神的追尋。

理真茶業為100名入圍獎、20名優秀獎精心準備了“理真·專屬茶禮”，每一份獎品都有獲獎作者的專屬信息與作品摘選。

這一環節，完美詮釋了本期乃至整個系列講座的初衷：在書香與茶香交融的空間里，讓厚重的茶文化與靈動的文學創作碰撞出智慧與美的火花，為都市心靈尋得一隅寧靜、一份啟迪。

理真茶業，作為根植于蒙頂山核心產區的品牌，其名“理真”即源自茶祖吳理真，寓意著對茶文化本源的堅守與求真精神的傳承。本次協辦“文學與茶”系列講座，正是品牌踐行文化使命、連接千年茶脈與當代生活的重要實踐。

我們相信，每一杯茶都蘊藏著風土、歷史與匠心的密碼。正如曾志東老師所言：“茶入人生，人生如茶，沉浮之間自有芬芳。”

“文學與茶”名家系列講座雖暫告一段落，但關于茶的品味、文化的傳承與生活的思考，將如那杯中的蒙頂黃芽，余韻悠長，沁人心脾。

尋理求真，我們一直在路上。