福建驚現“妖艷”怪蟹！眼睛比身體長，網友：一股機油味，太難吃

真是奇怪的螃蟹！

身子長得和普通梭子蟹沒啥區別，倆眼睛卻卡通極了，像極了兩根細長的天線，而長度也甚是有些長。但最吸睛的，是那對大鉗子。我們平時看到的螃蟹鉗子，不是青色的，就是暗紅色的，而這螃蟹確實非常讓圈叔提起食欲的紫紅色，怪不得有網友評論“這是戴上美甲”的螃蟹。

這只螃蟹是一名網絡博主在海里撈起來的，發到網上文案很簡潔，就三個字“這是啥？”

可沒想到評論區一下子就滿了。有驚嘆它長相的，而更多的評論則是“怎么吃”的。當然，給出的評價也很一致“據說這玩意有一股機油味，難吃的要命”，甚至有網友表示自己“嘗過一次，一口就想吐”。

那這究竟是個啥呢？那雙很有科技感的長眼睛，到底有啥用？又為啥被吃貨們如此地不惦記呢？

海邊奇遇：一只像“涂了美甲”的梭子蟹

視頻里，博主捏著一只螃蟹，乍一看，它和我們在菜市場常見的梭子蟹很像：背甲寬大于長，兩側有尖尖的“梭子”角，最后一對腳是扁平的游泳足，一看就是游泳好手。仔細看它的鉗子，學名叫螯足，關節處還有幾根小尖刺，這都是梭子蟹家族的典型特征。

但怪異之處立刻抓住了所有人的眼球：那對鉗子的顏色太不尋常了！不是螃蟹常見的青灰色或暗紅色，而是一種艷麗、飽和度高得有些妖嬈的紫紅色，或者說瑰紅色。

這也就很容易理解有網友開玩笑：您“這是做了美甲才出來的吧”？

其實很多人都忽略了它那雙堪比身體長度的超長眼睛。只是因為在視頻里，這雙眼睛完全縮回到了眼窩之中，所以看起來并不明顯。可一旦它把眼睛豎起來，那長度足以讓它傲視周遭的一切。

身份揭秘：它不是變異，而是“看守長眼蟹”

經過特征比對，圈叔在眾多螃蟹家族中找到了它：看守長眼蟹，也叫哨兵蟹或長眼梭子蟹。

“長眼”，就是“看守長眼蟹”最大的特點。這種螃蟹如果從專業角度上來說，屬于梭子蟹科下的長眼蟹屬。在我國熱帶海域比如廣西、臺灣、海南常見，福建也有分布，但不多。

這家伙是為啥進化出一對如此夸張的眼睛來呢？

這就要從它的生活習性中來找答案了。這看守長眼蟹喜歡待在近海，有水草的沙泥質海底。大部分時間，都把自己埋在松軟的沙泥里，只留下一個隱蔽的觀察口。用那對超長的眼柄來觀察外界。

它不需要把整個笨重的身體鉆出掩體，只需悄悄將“潛望鏡”般的眼睛伸出來，就能360度無死角地觀察周圍環境。

無論是尋找路過的小魚小蝦當午餐，還是警惕大魚或章魚的靠近，這對超長的眼柄都能讓它先人一步，掌握信息優勢。為了保護好這對寶貝眼睛，它的眼窩也進化得很深，眼柄縮回時，外緣的骨刺會合攏，形成一個堅固的“護目鏡”，防止被不開眼的家伙一口咬斷。

網友口中的“機油味”從何而來？

長相奇特也就罷了，最讓這只螃蟹“社死”的，是它的味道。從博主視頻的評論區，到網絡上各種零星的品嘗報告，幾乎眾口一詞：難吃，而且是一種詭異的“機油味”或“化工品味”。

這可不是網友們瞎說。早在1985年，就有一篇科研論文指出，看守長眼蟹這類底棲、新陳代謝較慢的甲殼動物，身體內容易富集一些脂溶性的石油烴類化合物。這些物質可能來自海洋環境污染，不易分解，隨著食物鏈層層累積，最終在它體內達到較高的濃度。這很可能就是那種令人不悅的“機油味”的來源之一。

當然，也可能它本身的肉質和風味物質就比較獨特，天生就不符合人類的味蕾審美。如此，也就不如梭子蟹、青蟹那么人盡皆知了，商業開發的前途也就這么被耽誤了。

在馬來西亞，有漁民曾在捕撈其他經濟蟹類的時候，偶爾會抓到看守長眼蟹，但漁民也對它似乎沒多大興趣，從懶得計算它的捕撈量上就能反映出來。

放歸大海

在這個視頻最后，博主把這只看守長眼蟹，放回了大海。

圈叔想說，我們衡量像是看守長眼蟹這類生物的時候，不能總用“能不能吃”“好不好吃”“有沒有用”來評論，看守長眼蟹在這幾個美食哲學以及實用主義的角度下，都根本不夠格。但它確是大自然最精妙的設計，尤其是那對長眼睛，是在殘酷海底世界里能夠生存下來的獨特武器。而那對“做過美甲”的鉗子，更像是一副戰甲。告訴我們生物的生命形態，原來可以如此千奇百怪。

畢竟，不是所有的生命，都需要以“美味”來證明自己的價值。有時候，奇怪本身，就是一種不可替代的魅力。