雀巢奶粉全球召回，元兇竟是“ARA”原料

近日，雀巢公司緊急發起了一場波及全球多國的大規模預防性召回行動。受影響市場主要包括法國、德國、奧地利、丹麥、意大利等在內的歐洲多國，主要涉及法國市場的Guigoz、Nidal，德國市場的Beba、Alfamino，以及英國市場的SMA等核心產品線。

隨著各方報道深入，中國消費市場也瞬間人心惶惶。而核心疑問點主要集中于：1、召回的問題奶粉中，中國市場主要涉及哪些品牌批次產品；2、為什么會進行如此大規模預防性召回？

母嬰前沿查閱雀巢官網等多方信息后梳理發現：

1、截至目前，中國市場召回品牌主要為4個，涉及力多精、鉑初能恩、舒宜能恩和惠氏膳兒加奶粉等共30個批次的產品。

消費者可通過掃描罐底二維碼自動識別、比對包裝噴碼與官網公布的12位批次號，或者是撥打當地服務熱線提供生產日期查詢三種方式核查。

“中國市場少數產品可能受到影響。作為預防性舉措，已對部分特定批次的嬰幼兒配方奶粉進行了回收。而所有在中國大陸市場注冊并銷售的雀巢特殊醫學用途嬰兒配方食品、超啟能恩、啟賦、S26鉑臻等主力產品系列均不受此次事件影響。”雀巢中國表示并強調：截至目前，尚未收到與相關產品有關的任何不適報告。

2、大規模預防性召回的問題源頭則是指向一項上游原料——ARA。

據雀巢官網信息披露，此次召回源于雀巢在自身供應鏈質量監測中發現的一項潛在風險：其全球供應商提供的花生四烯酸（ARA）油脂原料中檢出極微量“cereulide”毒素。

相關信息顯示，“cereulide”毒素由蠟樣芽孢桿菌產生，具有耐高溫的特性，難以通過常規的蒸煮或沸水沖泡奶粉方式被破壞。并且該毒素一旦攝入，可能在短時間內引發惡心、嘔吐及腹部絞痛等急性胃腸道癥狀。

此事件一出，瞬間引發軒然大波，紛紛猜測究竟是哪家“大廠”提供的原料？畢竟ARA（即花生四烯酸，二十碳四烯酸）是一種重要的Omega-6長鏈多不飽和脂肪酸，也是母乳中的天然成分。它對嬰兒的大腦、視力、神經系統和骨骼發育至關重要。

也正因此，其常被添加到嬰幼兒配方奶粉、嬰兒米粉等食品中。尤其是在當前行業競爭日益激烈的背景下，二者實際上早已成為嬰幼兒配方奶粉中不可或缺的核心營養強化劑。而我國GB 10765-2021《嬰兒配方食品》也明確規定，如果嬰兒配方食品中添加了二十二碳六烯酸(DHA)，至少要添加相同量的二十碳四烯酸(ARA)。

不僅如此，ARA還以膳食營養補充劑形式出現，如軟膠囊、營養強化劑等，滿足成年人的保健需求。除此之外，它還被廣泛用于開發各種功能食品和飲料，如酸奶、液態奶、含乳飲料等強化食品

甚至在特殊醫學用途配方食品中，如早產兒配方、病患營養配方等，ARA更是其中關鍵的營養強化成分，幫助改善營養狀況和促進健康恢復。

巧合的是，2025年12月，塞爾維亞衛生部與克羅地亞農業和食品局相繼宣布召回荷蘭產愛他美Aptamil 。更巧的是召回原因也恰恰是：檢查是否存在蠟樣芽孢桿菌風險。

短時間內，達能、雀巢兩家企業接連出事，令人不禁懷疑二者是否使用了同一供應商的ARA原料？

涉事的全球ARA供應商究竟是誰？

據不完全統計，目前全球ARA供應商數量有限，僅約十余家，主要供應商包括荷蘭皇家帝斯曼-芬美意、嘉必優、潤科生物、羅蓋特生物營養品、福星生物等。其中，嘉必優和帝斯曼是公認的兩大頭部ARA供應商。

“雀巢事件”發酵后，帝斯曼率先發聲撇清關系。其強調“涉事問題ARA原料并非由帝斯曼-芬美意供應。且帝斯曼-芬美意ARA原料需求激增，將全力協調產能，滿足市場需求。”

這一聲明，無形中將輿論焦點引向了其他供應商。例如，作為帝斯曼在ARA領域的主要競爭對手——嘉必優。

那么，問題的源頭是否就在嘉必優？在輿論持續關注與媒體追問下，嘉必優終于對外作出說明。

2026年1月7日，21世紀經濟報道記者透露，嘉必優向其回應：相關原料檢測中，尚未出結果。

“我們正聯系相關的檢測機構，包括監管部門，來做產品檢測，現在尚未出結果，所以暫時并未公告。結果出來以后我們會及時進行公告。”嘉必優證券部相關負責人稱。

資料顯示，嘉必優自稱是目前國內最大的ARA產品供應商，已通過歐盟 Novel Food 和美國 FDA GRAS 的認證。旗下ARA產品包括油脂和微膠囊粉劑兩大系列，主要應用于嬰幼兒配方食品、健康食品及膳食營養補充劑等領域，常應用于液體乳、酸奶、含乳飲料等多種健康食品。

其2025 年半年度報告顯示，旗下產品銷售區域覆蓋中國、歐洲、澳洲、北美、東南亞等 30 多個國家及地區，ARA產品長期穩定的合作客戶有雀巢、達能、嘉吉等知名嬰幼兒配方奶粉企業。

且特別指出，在國際市場方面，2025 年上半年與達能、雀巢合作順利，為銷量增長做出重要貢獻。

需要特別指出的是，嘉必優營收支柱ARA產品近年來備受價格壓力。作為嘉必優最核心的競爭對手，自2023年6起，帝斯曼的核心ARA專利陸續到期后，嘉必優為搶占原專利區市場，采取了激進的價格策略——對帝斯曼公開報價打折。數據顯示，2023年嘉必優ARA平均出廠價格下降16.4%。

大規模召回的背后是供應鏈之殤

聚焦本事件的另一大核心，為何會發生如此大規模召回？事實上，這是因為同一風險原料被用于多個產品線，導致了廣泛的連鎖反應。

就此，有業內人士也公開指出：這種召回不是偶發污染，不是“某罐奶粉倒霉”，而是供應鏈節點出了結構性風險。只要用過這批原料的成品，在邏輯上都存在同源風險，所以品牌才會選擇主動擴大召回范圍。表面看是謹慎，實質上恰恰反證了問題并不小，否則根本沒有必要動用這種級別的召回成本。

另據其進一步透露，大型跨國乳企的原料供應商并不隨意更換，更不可能是臨時采購原料。這類企業通常采用長期綁定、固定產能、固定工藝、固定批次追溯的供應體系，原料來源高度集中，生產批次、運輸批次、使用批次全部可對賬可追溯。

也正因為如此，一旦在某個原料批次中檢出毒素，就不太可能是孤立事件，更像是同一供應節點在某一時間窗口內持續暴露的嚴重問題。

如“雀巢召回事件”所示，核心是供應鏈的污染控制問題，而非ARA本身有毒，作為母乳的重要成分，ARA對嬰幼兒早期發育至關重要。

此次，雀巢事件敲響警鐘，它促使整個行業重新審視供應鏈品質控制：將產品安全命系上游外部的單一或少數供應商，等于將風險控制權拱手讓人。唯有將關鍵核心原料的技術、生產和質量真正“掌握在自己手中”，才能真正筑牢食品安全底線，守護未來一代的健康根基。