山藥大量上市，再次提醒：二者不可同吃，愛吃山藥的禁忌要牢記

大家好，我是老劉～

一晃眼啊，又到了山藥集中上市的時候。

菜市場里成堆地擺著，網上也能買到 ，算下來每斤也就三四塊錢，又新鮮又實惠還營養

不過今天老劉得提醒大家一句：山藥確實是好東西，可要是吃法不當，這“補品”反而可能變成“麻煩”。

就像咱們中醫常說的“藥食同源”——既是食物，就有它的性情和講究。

今天我就跟各位好好聊聊，這山藥該怎么吃才最養人，又該避開哪些搭配上的“坑”。

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多吃山藥的好處~

中醫里 把山藥稱作上品藥材，性平味甘，歸脾、肺、腎三經。

《本草綱目》記載它“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛”。

它特殊黏液里面含有的黏液蛋白，能夠在胃黏膜表面形成保護層，它所含有的淀粉酶，能促進碳水化合物代謝，對脾胃虛弱、消化消化不太好的人，非常合適。

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這些搭配要避開

第一個要當心的搭配：山藥配柿子

山藥里面有很多淀粉，柿子則含有較多鞣酸，這二者一旦在胃里碰到，很容易 形成難以消化的沉淀物，會加重胃腸的負擔，對于消化功能慢慢變弱的老年人很不好

要是您 實在想 在同一天吃這兩種東西，建議間隔起碼4個小時。

第二個要注意的搭配：山藥配某些海鮮

蝦蟹這類海鮮通常比較寒涼，和山藥一起吃，可能會對脾胃的運化功能有一定影響；

要是確實要搭配著吃，建議加入姜片、蔥段等溫性調料，來調和味道，還能適當減輕寒性

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這樣吃山藥最養人

說了這么多要注意的，那山藥該怎么吃才能發揮最大功效呢？

不同體質不同吃法

脾胃虛弱、容易拉肚子的朋友，最適合吃山藥粥。取山藥100克，大米50克，慢慢熬成粥，早晚溫熱著吃，堅持一周就能感覺到變化。

經常咳嗽、嗓子干的朋友，可以用山藥熬水。山藥切片，加水煮20分鐘，喝水吃山藥，潤肺效果特別好。

腰膝酸軟、夜尿多的中老年朋友，老劉推薦 山藥燉羊肉。羊肉溫補腎陽，山藥健脾固腎，兩者相得益彰。

掌握正確用量

一般來說，成年人每天吃新鮮山藥100-200克就足夠了。特別是血糖偏高的朋友，山藥淀粉含量高，吃的時候要相應減少主食的量。

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有些朋友是不太適合多吃山藥的

正在便秘的人不要多吃：因為山藥有收澀的作用，或許會使便秘嚴重

糖尿病患者也要注意：山藥呢 淀粉含量高，要吃的話要減少主食量。

還有啊 對山藥過敏的人接觸的時候 要注意，尤其是削皮的時候，黏液或許會讓皮膚癢癢的

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