包子是人們生活中最常見不過的飲食了,幾乎可以出現在任何一頓餐食中,一般早餐出現得最多。對于上班族來說,在街邊小攤買兩個包子快速解決是最方便的。北方很多家庭會自己做包子,基本上都是常見的餡料,但包子其實是可以包任何食材的,只要你能想到,敢去嘗試就行。包子的價格普遍比較實惠,大多都在2元到5元之間,如果價格在認知之外,那一定是餡料與眾不同。
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包子界的愛馬仕
青島有家包子鋪,在當地被譽為包子界的愛馬仕,包子界的天花板,不少美食博主和吃貨們爭相打卡。之所以這樣說,也是有根據的,就是他家包子的餡料和一般的包子不太一樣,而且個頭比較大,這樣的個頭大,餡料足的包子,價格自然也不會便宜。他家店最貴的包子17元1個,也是招牌之一,有的人就是慕名而去的。
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17元梅菜筍干紅燒肉包子
17元的包子是梅菜筍干紅燒肉的餡料,聽這個名字就已經貴起來了。餡料的種類就如名字那樣,有梅干菜、筍干和紅燒肉,紅燒肉肉眼可見,肉塊也不小,肥瘦都有。入口鮮嫩多汁,軟爛甜咸,總體來說皮薄餡大,味道偏咸,口味清淡的人要謹慎選擇,而且吃多了會有點膩。
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醬香茄子肉塊
最受歡迎的是醬香茄子肉塊餡的,10元1個,包子的個頭都差不多大,只是在餡料上有所區別。同樣是皮薄餡大,包子皮口感勁道,里面的餡料醬香味十足,茄子和肉塊都很飽滿。味道微辣中帶點甜口,不過一樣的問題就是咸味有些重,吃多了不會膩,但是得多喝水。
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香辣腱子肉
香辣腱子肉餡的10元1個,所有的包子皮都一樣,就不說了。這個餡里面的腱子肉塊比較大,用食客的話來說就是實打實的腱子肉。香辣的味道刺激著味蕾,還帶著一點胡椒味,總體而言是個不錯的餡料,喜歡吃辣的可以嘗試。
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除此之外,他家還要有海帶排骨餡的、黃花魚、香辣大腸、香菇雞腿、大白菜粉條鮮肉、裙帶菜精肉肋排等等,價格方面都不是常見的,有的會稍微貴一點。味道方面就是普遍咸一點,個頭大,選擇要適量。
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不知道大家有沒有發現,他家的餡料都像做好的一道菜,只是用面皮這個載體包起來而已,怪不得號稱“一種餡料一道菜”。對于他家的價格,也有些爭議,有網友說太奢侈,一個包子太貴。也有人說物有所值就可以了,一個能吃飽就不算貴。我覺得價格還可以,畢竟是真材實料,你覺得呢?
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