懂年，更懂你：大潤發用定制、健康與鮮度，重構中國年的儀式感

導讀：大潤發如何用“好寓意、好健康、好產品”回答當代年貨之問。

蒙嘉怡丨作者

木魚丨編輯

壹覽商業丨出品

隨著時節步入臘月，街頭的紅燈籠漸次掛起，超市里的促銷海報鋪滿貨架，年味一天濃過一天。

當 Z 世代正式接過家庭采購的 "接力棒"，年貨消費的底層邏輯正在發生深刻變革：既要錨定年節儀式的文化根脈，又要嵌入健康生活的現代訴求；既要平衡全家老少的多元口味，又要在預算框架內實現價值最優解；既要滿足宴客送禮的社交需求，又要承載個性化的情感表達。

據權威市場調研機構最新發布，約四分之一的消費者愿意增加在節慶禮贈場景的支出，禮贈消費更看重健康、品質與情感表達。餐桌消費呈現三重趨勢：傳統年味、現代便捷、健康升級。預制年菜市場因其方便性、風味多元性和品質需求而快速增長，選擇親自籌備家宴的消費者，則更關注食材安全、健康與烹飪過程的體驗感。

這向所有零售企業拋出了一個新課題：如何為這份既傳統又現代、既務實又浪漫的心意，提供恰如其分的解決方案？

大潤發交出了一份答卷。其發布的年貨清單，沒有停留在商品羅列與價格比拼，而是深入中國家庭春節的三大核心場景——禮贈、關懷、家宴，以定制化產品、科學的健康方案和扎實的全球供應鏈，為當代年輕人提供了一條新的解決思路。

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以好寓意安放最質樸的期盼

在中國人的年里，物品必須是“有講究”的，它們承載著超越商品本身價值的祝福，是溝通情感與愿景的符號。大潤發深諳此道，今年的年貨清單上，一個醒目的變化是出現了多款與知名品牌的深度定制產品，背后的心思很直接：將中國年的儀式感轉化為兼具實用性、文化質感與情感心意相結合的實物產品，讓傳統文化在現代消費場景中自然生長。

這份對傳統文化的當代表達，首先體現在對“家業豐隆”的詮釋上。大潤發與天萃庭定制的“甄選尊享牛肉禮盒”，精選澳洲安格斯谷飼牛身上六個經典部位，如上腦、牛小排、肥牛卷等，一盒之內，燉湯、煎烤、涮煮皆宜，解決了家宴上“一道肉菜只滿足一種做法”的尷尬，其豐盛的組合更是對新年“牛氣沖天、家業穩健”的直觀祝愿。

“年年有余”是除夕餐桌不可或缺的儀式感。大潤發與福寧港定制的“海納百福”海鮮禮盒，嚴選東海銀鯧、帶魚、有機鹽田蝦等七種深海時令海味，并創新性地加入了金湯佛跳墻等高端食材。一盒集齊一桌海鮮盛宴，寓意“七星高照，富足有余”。

而對于“團圓甜蜜”的期盼，則通過一飲一食來承載。大潤發聯合零度果坊推出的NFC“鮮果禮贊”果汁禮盒，甄選新疆香妃海棠蘋果、山東巨峰葡萄、江西贛南臍橙等四地特色鮮果，一盒嘗遍四季風味，寓意“四季常安，碩果累累”，配料表只有果汁，老少皆宜。附贈的“果農新春祝福”明信片，讓果汁超越味覺本身，成為連接田園與餐桌的溫暖紐帶。

與此同時，大潤發與百年非遺品牌蘇州稻香村合作的“稻香潤福”糕點禮盒，則復刻了山楂鍋盔、驢打滾、艾窩窩等七款蘇式經典，以傳統食盒裝載“生活步步高，甜蜜七分滿”的祝福。這一新一舊，一液態一固態，共同封裝了關于團圓與傳承的溫馨記憶。

“興旺發達”的彩頭，則體現在大潤發與洽洽的兩款定制堅果禮盒上，玩轉了“發”的諧音巧思。“發發發”臻韻華彩禮盒，采用傳統朱紅捧盒設計，精選七罐全球優質樹堅果，寓意“捧福到家，七彩豐盈”；“果然要發”金禧盈門禮盒則以十罐裝，不僅能滿足全家老少不同口味，還象征“十全十美，聚寶納福”。

它們共同的特點在于，不僅外觀體面，更在內在工藝上回應健康關切——堅果采用低溫烘烤，非油炸，果干無額外添加糖，讓送出的每一份“興旺發達”的祝福，都建立在安心與品質之上。

年貨清單的這一頁，寫滿了對傳統文化的當代表達。大潤發通過定制，將“豐隆”“有余”“團圓”“傳承”“興旺”這些新年關鍵詞，轉化為有顏值、有故事、有深意的實體禮物。

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以健康回應最實在的關切

當健康成為全家的首要關切，年貨的含義也隨之升級。它不再是表達心意的禮物，更成為對家人日常健康的一份長遠投資。大潤發通過自有品牌的深度開發，把健康的理念，變成了可執行的購物清單。

送給長輩的關懷，從“吃好”轉向“吃對”。RT-Mart原生A2β-酪蛋白有機純牛奶，其價值不只在于高蛋白和有機，更在于A2β酪蛋白天然親和人體腸胃，易于吸收。這對于消化功能漸弱的中老年群體而言，是一種更具針對性的營養解決方案，也讓子女的關心有了科學的溝通依據。

RT-Mart山野六韻菌菇禮盒，則甄選云南羊肚菌、湖北花菇等六款山珍，其貼心之處在于包裝上清晰標注了每種菌菇的產地、特性及推薦吃法，如羊肚菌宜煲湯、花菇善炒食，極大程度上降低了消費者的烹飪門檻，讓傳統的“食補”智慧輕松融入父母的一日三餐。

針對有特定健康管理需求的長輩，糧辰美景有機雜糧禮盒提供了細水長流的調理思路。禮盒內分裝六罐不同雜糧，如藜麥低升糖、含優質植物蛋白，能補充營養又不波動血糖；蕎麥富含膳食纖維，助力控制血脂、延緩血糖上升；黑米則可替代部分精米白面，減少熱量攝入。小包裝的設計更便于長輩在日常主食中少量、多樣化地添加，無需徹底改變飲食習慣，就能實現溫和的飲食結構調整。

長輩的健康需要精準呵護，全家歡聚的甜蜜時光也該毫無負擔。大潤發的RT-Mart甜糖酥禮盒創新融合傳統酥點與新派糖果，明確標注0反式脂肪酸、非油炸、無糖/低糖；RT-Mart果甄愿滿六味堅果禮盒精選全球堅果，堅持非油炸，保留堅果原生營養與風味。讓甜蜜不再成為負擔，讓圍爐夜話的溫馨時光，真正做到輕松無憂。

年貨清單的這一頁，展現的是健康關懷的進化。大潤發用自有品牌建立了一套可信任的標準，讓 “健康過年”不再是一句空話，而是看得見的配方和做得到的選擇。

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用供應鏈的硬功夫，托舉年味的“鮮”

所有美好的寓意與健康的理念，最終都要靠產品本身的出色品質來兌現。年貨季，尤其考驗零售商對生鮮品類的掌控能力。大潤發年貨清單上那些對保鮮、時效、品質要求極高的水果與海鮮，恰恰是其供應鏈硬實力的集中展現。

首先是鎖住鮮甜的水果清單。大潤發精選的云南藍莓、智利車厘子、四川甘平蜜柑，每一款都鎖定核心產區，在黃金賞味期摘下，通過高效的物流冷鏈網絡運送至門店，并保證了價格合理、供應穩定。從高原到深海，從國內產區到全球優選，讓萬里之外的鮮果，成為家庭客廳里的待客好物。

水果撐起了待客的體面，環球生鮮則撐起了年夜飯的格局。隨著物質生活豐富，普通的菜肴不再滿足中國人的味蕾，越來越多世界美味匯聚在餐桌之上。

大潤發捕捉到這一變遷，從智利深海直達的正洋凍帝王蟹，到澳洲牧場直供的天萃庭安格斯牛肉，再到東海漁船溯源而來的“海納百川”海鮮組合，大潤發依托成熟的跨境冷鏈體系，讓這些跨越山海的頂級風味，能夠不失本味地出現在中國家庭的團圓飯桌上。這不僅滿足了消費者對世界美味的追求，更是一個家庭為至親之人匯聚天下美味的拳拳心意。

這些優質食材能夠持續、穩定地供應，得益于大潤發的產地直采模式。這不僅確保了風味地道，更在年節需求高峰時，保障了全國門店的供應與價格。同時，像RT-Mart“蛋愿小圓滿”綜合蛋禮盒，集齊國家地理標志產品高郵咸鴨蛋、廣西北海烤海鴨蛋及高郵松花皮蛋，每一枚都可追溯源頭，讓“吃得放心”有據可查。

大潤發提供的雙匯四方獻禮禮盒匯集河南道口燒雞、哈爾濱紅腸等多地熟食，RT-Mart五紅糯糯八寶飯簡單加熱即可上桌。大潤發通過整合優質工廠與標準化生產，將這些帶有強烈地域特色的復雜美味，轉化為開袋即食或簡單復熱即可上桌的 “半成品”，在還原地道風味的同時，把更多團圓時間還給家人，讓年節的核心回歸陪伴本身。

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一張更懂中國人的年貨清單

大潤發的年貨清單，本質上是對中國家庭年節需求的系統性回應。它沒有創造新的需求，而是精準捕捉了那些早已存在的情感痛點與生活訴求—— 對傳統文化的珍視、對健康生活的追求、對團圓時光的向往。在近三十年的行業深耕中，大潤發沉淀的不僅是對商品的精準把控，對供應鏈硬實力的體現，更是對中國年文化內核的深刻理解。

這份理解，體現為對 "不變" 的堅守 —— 始終以團圓、祈福、愛為核心，構建年貨的情感底色；也體現為對 "變" 的敏銳洞察 —— 順應消費群體的代際更迭，將文化寓意轉化為當代消費符號，將健康理念落地為科學產品，將供應鏈能力轉化為消費者可感知的品質體驗。

最終，大潤發交出的不僅是一份年貨清單，更是一套關于 "如何更好地過年" 的解決方案。它讓消費者在準備年貨時，無需在傳統與現代之間糾結，無需在健康與美味之間妥協，無需在品質與便捷之間權衡。這種確定性的幸福感，正是一家陪伴中國消費者近三十年的零售企業，在辭舊迎新之際，所能給出的最誠懇的行業答卷，也是對中國年文化最溫暖的當代詮釋。