滇東北寶藏小城，遇見秘境云南

當(dāng)麗江的四方街游人如織，大理的洱海畔響起不絕的快門聲，在云南這片被陽(yáng)光與詩(shī)意眷顧的土地上，那些早已被鏡頭和足跡反復(fù)勾勒的“初代風(fēng)景”之外，還藏著一些更沉默、也更豐盈的名字——比如昭通。

它不夠爆紅，卻是名副其實(shí)的“滇東北門戶”；它四季溫涼，被當(dāng)?shù)厝藴厝岬貑咀鳌扒锍恰保凰蛟S不是你旅行清單的首位，卻絕對(duì)稱得上一座充滿“生命感”的邊陲小城。清代詩(shī)人牛思凝曾以“人逢曠野初開眼，馬到平沙欲放蹄”勾勒西南邊地的秋日景象。但只有真正走進(jìn)這片土地，你才能觸摸到詩(shī)句背后那蓬勃的生命力。

在這里，時(shí)光仿佛被調(diào)慢了轉(zhuǎn)速——青銅器在泥土中靜待兩千余年，黑頸鶴年年飛越雪山如約而至，老街油糕飄出陣陣焦香。古老的歷史、脆弱的生態(tài)、滾燙的市井煙火，在這座海拔兩千米的高原之城，達(dá)成了一種詩(shī)意的共存。

《旅居云南·心之所往》

云南動(dòng)物主題動(dòng)漫片之《冬季戀鶴》

本片由云南省文化和旅游廳攜手中國(guó)文化傳媒集團(tuán)共同打造，并由《時(shí)尚旅游》傾力制作（采用AI技術(shù)，全程未與真實(shí)野生動(dòng)物接觸）。記錄著黑頸鶴的十年之約，在高原冬日的純凈世界里，每一次駐足都是生命與自然的深情對(duì)話。從匆匆旅人到長(zhǎng)久陪伴，這場(chǎng)冬日戀歌邀您一同體驗(yàn)“有一種叫云南的生活”，感受雪山濕地間最溫暖的相遇。

在云南東北部的層巒疊嶂之間，昭通靜靜坐落于烏蒙山腹地、金沙江的臂彎之中。這里遠(yuǎn)不止是地理的邊陲，更是文明交匯的十字路口。早在秦漢時(shí)期，傳奇的“五尺道”穿城而過(guò)，成為連接中原與西南最堅(jiān)韌的交通脈絡(luò)。千百年來(lái)，馬幫的鈴聲在這片山谷回蕩不絕，講述著往昔商旅絡(luò)繹、文明交融的故事。

西漢置朱提縣，蜀漢置朱提郡，以青銅冶鑄、銀礦開采及白銅冶煉技術(shù)著稱，聞名遐邇的“朱提銀”，被譽(yù)為“白金之品”，流通天下；唐宋時(shí)稱“烏蒙”，在彝族土司的治理下，孕育出獨(dú)特的民族文化。

直至清雍正九年（1731年），云貴總督鄂爾泰上疏稱：“烏者黑也，蒙者不通也；烏則昭之，蒙則通之”。自此改稱昭通——“昭明通達(dá)”，既是地理的舒展，更是文明的期許。同年，首任知縣徐炳主持興建昭通古城，初筑內(nèi)城“周七百四十四丈，設(shè)四門”，如一枚古樸的印章，深深鈐印在這片“咽喉之地”上，續(xù)寫著南方絲綢之路上的交融敘事。

城基奠定之后，商貿(mào)便如同血液般為古城注入源源不斷的活力。明清至民國(guó)，川綢、滇茶、藏貨在此交匯流轉(zhuǎn)，繪就一幅“搬不完的昭通”之盛景。四方商賈相繼而來(lái)，礦產(chǎn)開采、貿(mào)易往來(lái)，為互助自保，旅居人士紛紛建立同鄉(xiāng)會(huì)館——湖廣、陜西、江西……十余座會(huì)館相繼而立，不僅構(gòu)筑起豐富的清代中國(guó)古建筑群落，更成為那段流金歲月沉默的史詩(shī)。

而昭通古城也并非全為商業(yè)而建，其本身同樣蘊(yùn)含著精妙的設(shè)計(jì)智慧。它以“龜城”為形，中心高聳如龜背，兼具防洪防御之利；街道脈絡(luò)清晰，融合漢彝文化特色。

曾經(jīng)的古城政治中心轅門口廣場(chǎng)，如今是市民軍樂演練、健身及休閑娛樂的生活劇場(chǎng)；被譽(yù)為“昭通第一街”的陡街，青石板路被歲月打磨得溫潤(rùn)如玉，兩側(cè)騎樓林立，形成獨(dú)特的中西合璧風(fēng)貌；就連城中街巷的名字也飽含故事：“挑水巷”通往甘冽清泉，“毛貨街”曾是山貨皮毛集市，“云興街”則寄托著“云聚于此，興隆昌盛”的美好祈愿。

象征文脈傳承的文廟，銘記鄉(xiāng)賢義舉的清官亭……這些歷史記憶，如同散落的珍珠，連綴成昭通古城完整而溫暖的生命敘事。歷史或許從未遠(yuǎn)去，而是化作山河的輪廓、街巷的走向、人間的煙火，在這片土地上從容呼吸，生生不息。

每年深秋，當(dāng)北方寒風(fēng)漸起，一群優(yōu)雅的“高原精靈”——黑頸鶴，便會(huì)開啟一場(chǎng)跨越千里的生命遷徙。大約在10月下旬至11月初，它們?nèi)缂s飛抵云南昭通大山包保護(hù)區(qū)，在這片土地上度過(guò)整個(gè)冬季，直至次年3月中下旬才陸續(xù)北返。

近幾年，由于保護(hù)工作到位，抵達(dá)昭通的黑頸鶴數(shù)量越來(lái)越多。截止今年11月26日，飛抵昭通大山包保護(hù)區(qū)越冬的黑頸鶴數(shù)量已超過(guò)2000只，再次刷新歷史記錄。站在山間望去，它們有時(shí)在水邊悠閑漫步，有時(shí)展翅飛一小段，有時(shí)低頭找點(diǎn)吃的，悠閑的樣子，像極了《詩(shī)經(jīng)·小雅》里寫的那樣：“鶴鳴于九皋、聲聞?dòng)谝啊保?shī)意又生動(dòng)。

黑頸鶴是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，因修長(zhǎng)脖頸上有三分之一的羽毛是黑色而得名，世界自然保護(hù)聯(lián)盟把它列為“易危”（VU）物種，珍貴程度堪比大熊貓，于是又被稱為“鳥類大熊貓”。這種鶴也很特別，夏天在青藏高原繁殖，冬天就飛到云貴高原過(guò)冬，全世界15種鶴里，只有它是終生離不開高原的。

考慮到安全、食物和隱蔽性等因素，黑頸鶴更青睞沼澤深處的孤島狀生境，這樣別的野獸難以靠攏，它們則可以依靠飛行能力隨意進(jìn)出。而大山包黑頸鶴國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，坐落于平均海拔3200米的高原之上，19200公頃的總面積中濕地就占了5958公頃，為黑頸鶴提供了充足的棲息地。保護(hù)區(qū)內(nèi)的水庫(kù)淺灘、沼澤濕地還有不少小魚小蝦及農(nóng)作物遺留物可供覓食，必要時(shí)工作人員會(huì)進(jìn)行人工投喂，還會(huì)定期對(duì)夜宿地進(jìn)行安全巡邏。

為了讓鶴住的更舒服，保護(hù)區(qū)這些年一直在修復(fù)濕地、補(bǔ)種植物，同時(shí)承擔(dān)著黑頸鶴主要棲息地——亞高山草甸和沼澤化草甸的生態(tài)環(huán)境保護(hù)；每年還會(huì)辦觀鶴節(jié)、開生態(tài)課堂，讓更多人了解并參與進(jìn)來(lái)。慢慢的，周邊百姓也都習(xí)慣了與鶴共處，看鶴、愛鶴、護(hù)鶴成為日常，鶴影翩躚于天際，鶴鳴回蕩在曠野的景象也得以延續(xù)。

如今，全球黑頸鶴的數(shù)量已增長(zhǎng)到一萬(wàn)多只，瀕危等級(jí)也已降為“近危”（NT）等級(jí)，與大熊貓、金絲猴共同被譽(yù)為“中國(guó)動(dòng)物的三大國(guó)寶”。

古城風(fēng)物、鶴影悠悠，昭通的敘事始終圍繞著“生命力”展開，而其中最鮮活的一章，就藏在尋常巷陌的滋味兒里。都說(shuō)多省交界出美食，昭通的飲食，恰在三地風(fēng)味的碰撞中生長(zhǎng)，不僅是味蕾的享受，更承載著一方水土的文化記憶與生活藝術(shù)。

昭通的早晨，是一天中最令人期待的時(shí)刻。街巷空氣中彌漫出油糕稀豆粉的誘人香氣。油糕餌塊，是昭通早餐的主角之一，煮熟搗碎的洋芋裹上米漿，放入油鍋中炸至金黃，外皮酥脆，內(nèi)里軟糯，滿是洋芋的醇厚與米香的融合，再來(lái)一碗用豌豆熬制的稀豆粉，綿密順滑，清香微麻，裹著一口嚼下去，口感那叫一個(gè)豐富。這或許正是山地人家對(duì)“精致”的詮釋：在有限的物產(chǎn)里，創(chuàng)造出味覺的無(wú)盡層次。

如果說(shuō)早餐是昭通源于山地的儀式感，那午餐的羊肉米線就是一部多民族交融的味覺交響。羊肉選自山地散養(yǎng)的黑山羊，肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩，毫無(wú)膻味，端上桌時(shí)，奶白色的湯底泛著油花，帶著淡淡的香料味，喝一口便可驅(qū)散周身寒氣，爽滑勁道的米線，裹上湯汁和辣椒油，讓人回味無(wú)窮。

夜幕落下，作為滇東北燒烤的代表，昭通小肉串以“小、鮮、香、辣”著稱，拇指大小的肉塊，穿在竹簽上，在炭火中滋滋作響，外焦里嫩，深受食客們喜愛，還被美食紀(jì)錄片《人生一串》譽(yù)為“燒烤的藝術(shù)。小肉串烤出的，是昭通人骨子里的豪爽與包容，更是市井生活中最真實(shí)的生命力。

倘若前三者是昭通飲食的“進(jìn)行曲”，那么昭通蘋果就是終章的回響。北緯27度、平均海拔1600米以上的陽(yáng)光與溫差，給予了它“高原紅寶石”的美譽(yù)，一口下去脆甜爽口，汁水飽滿。甚至在市中心，你還能看到一座大大的蘋果雕塑，那是最新的城市打卡地。

昭通的飲食地圖，恰似這片土地的縮影：冷峻高原之下，跳動(dòng)著溫?zé)岬娜碎g煙火。

或許，再來(lái)昭通，你不必急著尋找風(fēng)景，只需走進(jìn)它的晨光、它的夜色、它的街巷與山野，便會(huì)明白：有些地方，之所以動(dòng)人，不是因?yàn)楸皇澜缈匆姡且驗(yàn)樗冀K——認(rèn)真而飽滿地，活著。

參考資料：

[1]馬燕涵.昭通市歷史文化遺產(chǎn)時(shí)空演進(jìn)和廊道構(gòu)建研究[C]//中國(guó)城市規(guī)劃學(xué)會(huì),沈陽(yáng)市人民政府.邁向中國(guó)式現(xiàn)代化：規(guī)劃的價(jià)值與作為——2025中國(guó)城市規(guī)劃年會(huì)論文集（10城市文化遺產(chǎn)保護(hù)）.北京林業(yè)大學(xué);,2025:1914-1928.DOI:10.26914/c.cnkihy.2025.046639.

[2]黑頸鶴.云南大山包：黑頸鶴棲息地與生態(tài)保護(hù)典范

[3]昭通發(fā)布.2100+，抵達(dá)昭通大山包！

編輯｜Kiki

文字｜vera

新媒體設(shè)計(jì)｜April

圖片來(lái)源｜視覺中國(guó)