立春,為廿四節氣之首,又名正月節、歲節、改歲、歲旦等。立,是“開始”之意;春,代表著溫暖、生長。在自然界,立春最顯著的特點就是萬物開始有復蘇的跡象。2026年的立春精確時間定格在公歷2月4日凌晨04時01分51秒(農歷臘月十七)。臘月十七立春,人們要做十件“大事”,別忘了!下面一起來看看吧!
一、?鞭打春牛
立春鞭打春牛,又稱“鞭春”或“打春牛”,是中國一項歷史悠久的傳統歲時風俗,主要在立春節氣舉行,旨在勸勉農耕、祈求豐收。 這一習俗以“春牛”為象征,其形象和儀式蘊含著豐富的農耕文化寓意。
春牛通常用泥土或紙張制作,傳統規格為身高四尺、長八尺,象征著一年的365天(牛身長三尺六寸五)、12個月(牛尾長一尺二寸)以及四季(四蹄)。有時,春牛的肚子里會預先裝滿五谷,鞭打后五谷流出,寓意五谷豐登。 該習俗起源于先秦時期關于句芒神用土牛驚醒冬眠耕牛的傳說,至周代被列為國家迎春典禮。
唐宋時期,這一儀式在全國范圍內普及,官方會根據歷法預測立春時刻,并據此決定句芒神像與春牛的相對位置,以預示當年農事的早晚。清朝后期,官方儀式逐漸廢弛,但民間活動反而更加熱鬧,增添了抬神游行、唱迎春歌等內容,并一直流傳至民國。
現代,這一習俗作為非物質文化遺產,在一些地方(如江西婺源)仍被保留和復興,成為一項文化展示活動。 鞭打春牛不僅是一種祈福儀式,也是古代社會根據節氣安排農事的重要方式,體現了“農為百業之本”的傳統觀念。
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二、?咬春?
“咬春”是中國立春時節的一項傳統食俗,旨在通過食用特定的應季食物,迎接新春的到來,寓意祈福納吉、驅除春寒、振奮精神。這一習俗的核心在于一個“咬”字,既指用牙齒咀嚼食物的動作,也象征著以堅韌的決心“咬斷”冬日的寒氣與困倦,迎接生機勃勃的春天。
“咬春”所食用的食物因地域和時代而異,主要包括以下幾種:
1、蘿卜?:尤其以白蘿卜或青蘿卜為主,因其清脆多汁,咬下去有“破歲”之聲,寓意咬斷冬寒、祛除百病。明代《酌中志》明確記載“立春時嚼蘿卜,曰‘咬春’”,民間也有“咬得草根斷,百事皆可做”的說法。?
2、春餅?:一種薄如紙的面餅,多見于北方。立春日將春餅卷上醬肉、炒菜、生菜(如韭黃、羊角蔥)等“盒子菜”食用,既取時令新鮮之意,也呼應古代“春盤”習俗。?
3、春卷?:南方地區更流行的做法,是將餡料(如豆芽、韭菜、肉絲)包入面皮后油炸而成,形態與春餅類似,但口感更酥脆。?
4、五辛盤?:古代習俗,由五種辛辣蔬菜(如蔥、蒜、韭菜、芫荽、姜)組成,取“辛”與“新”諧音,寓意迎新,同時辛辣之味可發散五臟之氣,預防春季時疫。? 現代“咬春”宴在保留傳統的基礎上,常融入薺菜、香椿等時令野菜,既講究風味,也注重養生。
三、?迎春
“立春”是二十四節氣之首,標志著冬季結束、春季開始,萬物復蘇,生機萌動。而“迎春”則是立春日及其前后舉行的一項重要傳統民俗活動,旨在迎接春天的到來,祈求風調雨順、五谷豐登。 “迎春”源于古代對自然節律的敬畏與崇拜,是官方與民間共同參與的盛大儀式。古人認為,春神句芒掌管萬物生長,立春日需在東郊舉行祭禮,迎接春神回歸,象征著陽氣升發、農事將啟。《禮記·月令》記載:“立春之日,天子親率三公、九卿、諸侯、大夫,以迎春于東郊。”?這一儀式體現了古代“以農為本”的社會理念。 迎春活動通常在立春前一日進行預演,稱為“演春”,立春當日則正式迎春,核心內容包括:
1、祭拜春神句芒?:古人以東方為春位、青色為春色,故在東郊祭祀青帝句芒,車馬服飾皆尚青,以示對新生力量的尊崇。?
2、迎春隊伍與春官?:民間會組織隊伍,由“春官”手持柳枝(象征春天)巡行街巷,宣告立春時刻,引導民眾迎接新春。?
3、鞭春牛(打春)?:用泥土塑成春牛,由官員或長者用彩鞭輕打,寓意喚醒大地、勸勉農耕,打碎春牛后,眾人爭搶土牛碎片,帶回家中以求吉祥。?
4、咬春?:在立春日食用時令生鮮,如春餅、蘿卜(北方)或春卷(南方),寓意“咬住春天”,祈求身體健康、生機盎然。? 這些習俗不僅承載著古人對自然規律的觀察與順應,也寄托了人們對新一年豐收與幸福的美好期盼,至今仍在許多地區以不同形式傳承。?
四、糊春牛
立春前的“糊春牛”是一種傳統民俗活動,指用竹篾、紙張等材料制作春牛形象,作為立春儀式的重要象征物。
這一習俗通常在立春前由官府(如州縣衙門)聘請紙扎藝人,在縣城集中制作。具體過程包括:
1、制作材料?:以竹篾綁成牛的骨架,用春木制作牛腿,再糊上紙并涂上顏料。
2、顏色寓意?:春牛多涂紅黃色,寓意五谷豐收;若用黑色則預示收成不佳,因此官府常傾向使用紅黃紙以順應民意。 ?
3、儀式環節?:春牛制作完成后,會舉行開光點睛儀式,設立香案祭拜,賦予其神圣性。
糊春牛的目的是預示農耕開始,勸勉春耕,祈求豐收,是“打春牛”儀式的前置環節。在立春當日,人們會擊碎紙牛或泥牛,搶食牛腹內掉落的五谷、干果,以討吉祥。
五、報春
“立春報春”指的是立春時節一項傳統的民俗活動,旨在報知春天的到來,提醒人們抓緊農時,迎接新春。
這一習俗主要有兩種表現形式:
1、報春人送春牛圖?:在立春前幾日,有人手持小鑼、竹板,邊敲擊邊吟唱贊春的詞句,挨家挨戶贈送印有春牛耕地圖案的“春牛圖”(也稱“春帖子”)。圖上通常標注當年的節氣信息,寓意催促春耕、祈求豐收。戶主會回贈一些小錢作為答謝。?
2、報春詞與迎春儀式?:報春者會演唱特定的春詞,如民間流傳的《春字歌》:“春日春風動,春江春水流。春人飲春酒,春官鞭春牛。”這種活動在古代被稱為“春官”或“春吏”報春,士農工商皆需作揖回應,以示迎春之禮。?
“報春”不僅是一種信息傳遞方式,更承載著人們對新一年風調雨順、五谷豐登的美好祝愿,是立春文化中富有生活氣息的重要組成部分。
六、?吃春盤
立春吃春盤,又稱“咬春”,是中國一項歷史悠久的傳統節令食俗,寓意迎接新春、祈福納吉、驅散春困。這一習俗可追溯至東漢,最初以食用生菜為主,后演變為以五種辛辣蔬菜組成的“五辛盤”,最終發展為以薄餅卷食時令蔬菜的形式。 春盤的前身是晉代流行的“五辛盤”,由五種辛辣味的生菜組成,通常指蔥、蒜、韭菜、蕓薹(油菜)和胡荽(香菜)。古人認為這些辛味蔬菜能發散五臟之氣,驅散冬季積滯的寒氣與濁氣,幫助身體適應乍暖還寒的春季,因此有“辛”與“新”諧音,取“迎新”之意?。 到了唐代,春盤的內容更加豐富,不再局限于辛辣蔬菜,開始加入蘿卜、萵苣葉等時令生菜,并搭配薄面餅一起食用。杜甫的詩句“春日春盤細生菜”便描繪了這一景象?。此時的春盤,既是品嘗春鮮的美食,也是祈盼風調雨順、五谷豐登的儀式。
隨著時間推移,餅在春盤中的地位日益重要,最終演變為今天我們熟知的?春餅?。春餅是用面粉烙成的薄餅,立春時卷上豆芽、薺菜、韭菜、炒雞蛋、醬肉等時令菜肴一同食用,象征“將春味一卷而食”,納福迎祥?。而?春卷?則是春盤的另一種演變形式,是將餡料包入面皮后油炸而成,流行于南方地區?。 因此,立春吃春盤,本質上是食用以?薄餅卷裹各種時令新鮮蔬菜?的一種傳統習俗。它既是對古代“五辛盤”養生智慧的傳承,也承載著人們對新春生機勃勃、健康吉祥的美好祝愿。在北方,這通常指?春餅?;在南方,則可能指?春卷?。?
七、貼窗花?
在古代,貼窗花最初是與?立春?這一節氣相關的迎春活動。人們通過剪貼窗花來慶祝春天的到來,表達對新季節的喜悅和期盼。例如,宋代以后,這一習俗的時間點才逐漸從立春轉移到了春節。? 如今,?立春當天貼窗花已不是普遍的主流習俗?。在現代,貼窗花主要作為?春節?(農歷新年)前夕的重要傳統活動,用于烘托節日氣氛,寓意辭舊迎新、接福納祥。尤其是在北方地區,春節貼窗花依然非常盛行。? 雖然時間點變了,但貼窗花所承載的祈福、迎新、美化環境的文化內涵一直延續至今。?
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八、凈宅除舊
立春凈宅除舊,是指在立春這一天或前一天,對家中進行徹底的大掃除,清理灰塵、雜物和舊物,寓意掃走舊年的晦氣與不順,迎接新年的好運與新生。這一習俗是二十四節氣之首“立春”辭舊迎新儀式的重要組成部分,既承載著傳統文化的美好祝愿,也蘊含著順應時節、維護健康的實用智慧。 古人認為,立春是陰陽交替、新舊氣場轉換的關鍵節點。家中積攢一冬的灰塵被視為“舊氣”或“晦氣”的象征,通過徹底清掃,象征性地清除過去一年的負面能量,為新一年的吉祥順暢鋪路。? 冬季門窗緊閉,室內空氣流通差,灰塵、細菌易滋生。立春前后氣溫回升,正是病菌活躍的初期。此時打掃衛生,能有效改善居住環境,預防春季流感,是古人結合季節規律總結出的科學生活智慧。? 另外整理家居環境有助于理順心態,告別冬日的沉悶與雜亂,以清爽、有序的狀態迎接春天,提升生活幸福感。?
九、戴春雞?
立春戴春雞是中國北方部分地區流傳的一種傳統民俗,指在立春時節為兒童縫制布制公雞飾品并佩戴,以祈求吉祥、健康和豐衣足食。 這一習俗主要流行于山東、陜西、山西、安徽等地,尤其在魯南(如沂蒙山、滕州)和陜西銅川一帶較為典型。春雞通常用彩色碎布、棉花或谷物縫制而成,大小約3厘米,造型小巧生動,常綴有彩線尾巴和紅辣椒裝飾,寓意“五谷豐登”“紅紅火火”。
主要寓意與習俗:
1、吉祥寓意?:“雞”與“吉”諧音,佩戴春雞寄托了對孩子“吉星高照”、平安順遂的美好祝愿。
2、祛病避災?:民間認為公雞能驅避“五毒”(蜈蚣、蝎子、蛇、蟾蜍、蚰蜒),立春后萬物復蘇,毒蟲漸出,春雞便成為兒童的“護身符”,佩戴至元宵節或正月十六后丟棄,象征祛除疾病。
3、祈求豐衣足食?:過去春季常遇糧荒,“雞”亦諧音“饑”,戴春雞也表達了對“不愁吃穿”的樸素愿望。
4、佩戴方式?:遵循“男左女右”原則,男孩的春雞縫在左袖或帽頂,女孩縫在右袖;也有家庭會為孩子縫制一對,對稱佩戴。
隨著生活方式變遷,這一傳統主要留存于鄉村地區。部分地方已將其納入非物質文化遺產保護項目,如安徽太和縣曾舉辦春雞制作非遺傳承活動,山東魯南地區也將其作為布藝非遺進行創新傳承?。如今,雖在城市中已少見,但在一些農村家庭,長輩仍會為孩子親手縫制春雞,延續這一充滿溫情的節氣記憶。
十、放爆竹接春
立春放爆竹接春是中國傳統習俗,指在立春交節的時刻,通過燃放爆竹、焚香祭拜等方式迎接春天的到來,寓意驅寒迎新、祈求風調雨順、五谷豐登。這一習俗在部分地區尤為隆重,甚至超過春節慶祝的熱鬧程度。
地域特色:?
1、客家地區?(如閩西、贛南):將立春稱為“交春”,接春儀式極為重視,即使在半夜交節,也會起身燃炮、焚香,隨后全家聚餐慶賀。?
2、福建、海南?:流行“掛春菜”“插春柴”“送泥塑牛”等獨特形式,部分地區曾有官員主持“打春牛”儀式,象征勸農耕作。?
3、浙江一帶?:有“燂春”習俗,焚燒樟葉或雜柴,使其發出霹靂聲響,以助陽氣。? 這一習俗不僅承載著人們對自然時序的敬畏,也寄托了對新一年生機勃勃、安康富足的美好期盼。
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臘月十七立春,這十件“大事”不僅承載著驅邪納吉、祈愿豐收的古老智慧,更在現代生活中化作溫暖的儀式感。從鞭打春牛到咬春嘗鮮,從掃屋迎新到放爆竹接春,每一步都凝聚著對自然的敬畏與對未來的期許。當爆竹聲漸遠,這些習俗卻如春風化雨,提醒我們:在辭舊迎新的節點,以傳統為舟,載著家庭與希望,駛向生機盎然的春天。
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