給小白鼠天天喝這種水后：心臟壞了、炎癥高了！不少人還天天喝

隨著塑料制品的越來越普及，人們的生活越來越離不開各種塑料制品，比如塑料袋、塑料瓶、外賣盒、奶瓶等等。塑料制品最大的特點(diǎn)，除了便宜就是方便。

早上買杯豆?jié){，發(fā)現(xiàn)是用塑料杯裝的；中午點(diǎn)了個(gè)外賣，結(jié)果外賣盒又是塑料的；晚上回家路上在路邊攤買了點(diǎn)炸串，結(jié)果發(fā)現(xiàn)還是用塑料袋裝的。

不得不承認(rèn)，各種塑料制品確實(shí)給我們的生活提供了很大的便利。可便利的同時(shí)人們又不禁陷入思索：長(zhǎng)期用這種一次性塑料制品裝食物，尤其是裝熱食，對(duì)身體有沒有影響？

給小白鼠天天喝這種水后發(fā)現(xiàn)：心臟壞了，炎癥高了！

早前，寧夏醫(yī)科大學(xué)的研究人員發(fā)表在《生態(tài)毒理學(xué)與環(huán)境安全》雜志上的一項(xiàng)研究顯示，長(zhǎng)期使用塑料制品，不僅心肌損傷會(huì)增加，體內(nèi)炎癥也會(huì)增加；而長(zhǎng)期用一次性塑料制品的人，心衰風(fēng)險(xiǎn)更是會(huì)增加13%。

研究人員先是進(jìn)行了動(dòng)物試驗(yàn)，試驗(yàn)對(duì)象為小白鼠。研究人員讓小白鼠喝下用一次性塑料外賣盒與煮開的沸水浸泡的水，浸泡的時(shí)間分別是1分鐘、5分鐘和15分鐘，并連續(xù)喝整整3個(gè)月。

這些試驗(yàn)小白鼠共被分為4個(gè)組，一個(gè)是喝用玻璃容器裝水的對(duì)照組，剩下3個(gè)實(shí)驗(yàn)組則是喝下1分鐘、5分鐘和15分鐘水的小白鼠。

結(jié)果讓人震驚：

實(shí)驗(yàn)組小白鼠的氧化應(yīng)激標(biāo)志物與炎癥標(biāo)志物全都明顯升高，心肌損傷標(biāo)志物也跟著增加；

實(shí)驗(yàn)組小白鼠不僅心肌組織結(jié)構(gòu)紊亂、肌纖維斷裂，同時(shí)還伴有炎性細(xì)胞浸潤(rùn)和線粒體腫脹。

隨后，研究人員又進(jìn)行了人類調(diào)查分析，共選取3179名受試者，在綜合評(píng)估了受試者塑料暴露頻率與心血管疾病之間的關(guān)聯(lián)后發(fā)現(xiàn)：

長(zhǎng)期使用一次性塑料制品的人，充血性心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)增加13%。

無(wú)獨(dú)有偶，《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》期刊上也曾發(fā)表過一篇類似的研究，研究者選取“食品級(jí)塑料容器”，將這些塑料容器放入微波爐中加熱3分鐘。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)：

在加熱后的液體中發(fā)現(xiàn)大量微塑料和納米級(jí)塑料顆粒；

平均每1平方厘米塑料中約釋放422萬(wàn)個(gè)微米塑料和21.1億個(gè)納米塑料。

研究人員同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，如果將這些塑料容器用于水和牛奶等食物加熱時(shí)，產(chǎn)生的微米塑料會(huì)更多。

也就是說，哪怕是所謂的“食品級(jí)塑料”，同樣可能釋放微塑料。

塑料制品的危害，比想象得還要可怕

前面我們提到塑料制品在生活中十分常見，這就意味著我們幾乎每天都在吃下或喝下用塑料制品裝的食物，而讓人揪心的是，塑料制品的危害遠(yuǎn)不止于此。

1.影響大腦健康

微塑料顆粒在進(jìn)入人體后，往往只需要2小時(shí)即可穿過血腦屏障并進(jìn)入大腦，而這會(huì)增加炎癥、神經(jīng)紊亂、帕金森氏癥以及阿爾茨海默氏病等神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.導(dǎo)致肝臟疾病

李蘭娟院士團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，微塑料可損傷肝臟并破壞血清抗氧化活性，導(dǎo)致肝臟病變。

按照估算，平均每個(gè)兒童每年吸入的微塑料顆粒高達(dá)3.5-4.5萬(wàn)個(gè)。

3.導(dǎo)致腸道疾病

2025年6月10日，《Nature Communications》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究，探索了納米塑料和腸道微環(huán)境之間的相互作用。

表明了聚苯乙烯納米塑料通過細(xì)胞外囊泡遞送的microRNA改變細(xì)菌與宿主的相互作用，進(jìn)而破壞腸道完整性。

4.增加中風(fēng)、心梗風(fēng)險(xiǎn)

《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在頸動(dòng)脈斑塊中檢測(cè)到微塑料的患者，在接下來隨訪的34個(gè)月期間發(fā)生心肌梗死、中風(fēng)或者全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)升高整整3.53倍。

5.導(dǎo)致肺部受損

顆粒物暴露是哮喘、慢阻肺、肺纖維化和急性肺損傷等呼吸系統(tǒng)疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，而微塑料暴露則可以通過誘導(dǎo)炎性和氧化損傷加重肺部疾病。

記住這5件事，減少塑料攝入

1.不要用塑料袋裝熱食

在外面小吃店、小飯館或路邊攤買熱食時(shí)，商家都會(huì)用塑料袋裝食物，但這種做法其實(shí)很不健康。

因?yàn)檫@種塑料袋都是常見的普通塑料袋，根本不能裝食品，更不能裝熱食。塑料袋中的有害物質(zhì)在遇到高溫和油脂后很容易析出，轉(zhuǎn)移到食品中。

另外，食物的溫度越高、油脂越多，那么析出的有害物質(zhì)就會(huì)越多。

2.不要加熱塑料餐盒

塑料餐盒哪怕標(biāo)注了“食品級(jí)”“可加熱”等字眼，都盡量不要拿去加熱。因?yàn)樗芰喜秃幸坏┘訜幔肿颖銜?huì)在振動(dòng)生熱時(shí)對(duì)塑料容器產(chǎn)生壓力和摩擦，導(dǎo)致塑料出現(xiàn)破裂剝落，而剝落的塑料顆粒就會(huì)摻入水或食物中。

3.少用一次性紙杯

《Journal of Hazardous Materials》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一次性紙杯中若裝入熱水或熱飲，15分鐘左右便會(huì)向杯中的熱飲釋放約25000個(gè)微米大小的微塑料。

馬上就要過年了，用一次性紙杯的場(chǎng)合會(huì)變得越來越多，但是為了健康，勸你盡量少用或不用。

4.少用清潔海綿

《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》上發(fā)表的研究顯示，清潔海綿在使用時(shí)每磨損1克，便會(huì)釋放約650萬(wàn)個(gè)微塑料顆粒。所以，洗碗時(shí)盡量不要用清潔海綿。

5.吃外賣前更換器皿

我們無(wú)法決定外賣商家用什么樣的餐具和碗筷，但我們可以在拿到外賣后，將外賣倒入自己家中的碗里，用自己家里的不銹鋼勺子，而不是用外賣自帶的塑料勺。雖說這樣做似乎看起來已經(jīng)晚了，沒太大作用，但“亡羊補(bǔ)牢”還是可以在一定程度上減少危害。