打我記事起,過年的時(shí)候,綠豆芽必不可少。
小時(shí)候曾問過母親:為什么過年家家都要生豆芽?母親沒有放下手里的活,一邊給綠豆淘水,一邊說:沒有為什么,豆芽脆生生的好吃啊!
母親把淘了兩遍水的綠豆裝進(jìn)一個(gè)很大的粗瓷盆里,蓋上高粱秸串成的篦子,再將盆挪上炕頭,然后再拿一張棉被把瓷盆裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),像護(hù)住一整個(gè)冬天的希望。
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母親說,發(fā)兩天后再淘一次水,以后每天淘一次,5、6天后,白白胖胖的豆芽就長成了。
母親去世前,不定什么時(shí)候就會生上一盆豆芽。母親說,市場上賣的豆芽細(xì)長得像草一樣,沒有一點(diǎn)豆香。
去年冬天,給母親過了三周年忌日,今年春節(jié)久違三年的大紅春聯(lián)再次上墻,遺憾的是,在這熱烈而喜慶的氣氛中,再也映照不到母親的音容,今生也再沒有機(jī)會吃到母親生發(fā)的豆芽了。
母親生發(fā)的豆芽與市場上賣的完全不一樣,短促又粗壯。母親說,豆芽不能長得太長,太長的豆芽會發(fā)柴,吃起來也不脆甜。是啊,猶記得不知多少次,是母親甜甜的、脆脆的豆芽菜給我們?nèi)澞伒奈杆蛠硎嫠?/p>
可能是受母親的影響,也可能是一種長久以來的習(xí)慣,每到過年的時(shí)候,我還是會堅(jiān)持買一些豆芽,涼拌、醋溜,都好。
今天中午去小區(qū)便利店買了二斤豆芽,花了10塊錢,一斤5塊。下午去超市才得知,每斤只要1.78元 ,心里不經(jīng)意間閃過一絲小小的不爽。
超市里買豆芽的人很多,大多是老人,不知出于什么原因,腦子一抽我問身旁的老者:您知道為什么過年的時(shí)候,人們都買豆芽嗎?老者很面善,笑著說道:豆芽是發(fā)出來的,就像發(fā)面一樣,越發(fā)越大,過年吃豆芽是希望來年發(fā)大財(cái),大概就這個(gè)寓意吧!
聞言,頓時(shí)有了一種大長見識的激動,又或者被什么東西戳中了內(nèi)心:原來上千年前的古人都比我的母親浪漫,還懂得玩梗。母親不懂得過年吃豆芽是什么意思,也意味著她們從來不奢求大富大貴,唯一的希望就是把日子過得干凈、清爽、安穩(wěn)。
一盆豆芽,一捧清水,一床棉被,一灶煙火,就是她們眼里最好的年。
過年了,又長一歲。自此才明白:有些味道,一旦離開,就再也找不回來了;有些人,一旦失去,只能悄悄思念!(大漠魚)
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