日本6名中學生在廚藝課后被送進醫院，罪魁禍首竟是常見的調味料？日本網友：誰腦子壞了這樣吃？

各位早上好，大家過年吃好喝好了嗎？有沒有發福呢？（doge）

但前不久，有一群中學生可就吃得沒那么好了，而且還上吐下瀉，直接被送進醫院。原因，竟然是中學廚藝課的一個“小誤會”。

“3小撮”引發的慘案

事情發生在北九州市八幡西區的本城中學。當時，初三的學生們正在進行本學期最后一堂廚藝課，他們期待能在這堂課上制作披薩。

一塊披薩制作下來要3個小時，一節課顯然不夠。為了節省時間，老師便采用了“接力模式”：前一個班的學生負責揉面團，后一個班的學生負責烤制和食用。然而，悲劇就在揉面團的環節發生了。

老師指導學生，要在餅皮中加入“3小撮”的鹽。然而，負責揉面的初中生不知道什么叫做“3小撮”，就按著自己的想法，放了比菜譜要求的更多的鹽。更有學生在操作時想，“3小撮就夠了？稍微多放一點也沒關系吧”，kuku往里面撒鹽。

結果，等到下一個班的學生開開心心地吃下披薩后，8人出現不適，其中6人因惡心、嘔吐被緊急送醫。據學生回憶，那披薩吃起來“超級咸”。

“吃過的鹽比飯還多”？停停停！

很多人可能覺得“不就是鹽吃多了嗎，多喝點水不就行了？”

但專業醫生的警告，如果短時間內攝入大量鹽分，比如體重60公斤的人一次性攝入大勺2-4杯鹽的話，會導致血液中鈉濃度急劇升高。體內滲透壓平衡會被打破，細胞中的水分會流向血液。這樣一來，對滲透壓極其敏感的大腦會像“梅干”一樣萎縮，引發意識障礙、腦出血甚至危及生命。

當然，一般人不可能會空口吃那么多鹽，不過廚藝課的情況就不太一樣。由于鹽被揉進了面團里，所以學生們可能沒辦法在吃的時候立刻察覺并吐出來，便不知不覺中攝入了過量的食鹽。

網友誰腦子壞了？

這則新聞發布后，在日本的社交媒體引發了熱烈討論。

有的認為老師的指導太模糊不清。

與烹飪相關的表達方式非常難懂。

“變軟的時候”“直到洋蔥呈半透明狀” ……這些表達方式我之前沒聽過也沒見過，解釋變得毫無意義，仿佛在說：“只有做過飯的人才會明白。”

我覺得最好提供更具體的數字。

一小撮↑

鹽很危險，甚至會致命，尤其是一下子攝入過多的鹽。

我很驚訝老師居然不先教計量方式？

比如一茶匙是怎樣的，一湯匙是怎樣的，二分之一是怎樣的，說不定這樣就做得大差不差了?

有的認為廚藝課的形式太過冒險，而且疑點重重。

他們最好把所有自己做的東西都吃掉。

讓披薩發酵起來，即便要用接力的形式制作，那也得是專門制作披薩的學校才敢這樣吧。（笑）

老師不可能監督每個人的烹飪情況

一般來說會有一兩個人負責這事吧。

有的則認為“這一屆孩子不好帶”。

把3撮放成3把了吧哈哈哈哈

我不明白。

即使你是個不懂三撮鹽是什么意思、還往食物里放了三拳頭大小的鹽的 傻瓜 ，但嘗到齁咸的味道，一般也會把它吐出來吧。

即使吃了一小片披薩，也不會讓人中毒到需要去看醫生。

一群很有前途的初中生！

廚藝課的初衷是培養孩子們的動手能力和生活技能，初三最后一課選做披薩，也是為了滿足學生們的愿望，這本是一件充滿溫情的事。但“鹽分中毒”事件敲響了警鐘：廚藝教學，安全規范永遠是第一位的。

面對缺乏廚房經驗的學生，老師們應該將指導學生們如何正確地衡量用量。而且，這種“接力模式”雖然高效，但在食品安全監管上存在嚴重的盲區。誰能保證上一個環節的半成品就完完全全沒有問題呢？前一個班成品質量的風險，不能由下一個班的學生去承擔。

但話又說回來，那些十幾歲的中學生，把“三小撮”當成“三小把”，是故意的還是不小心呢？如果是真的不知道含義，那說明生活教育確實需要補課。但如果是惡作劇，那么比起廚藝，家長和老師或許更該教教他們什么是責任感與敬畏心。

希望經過這次教學事故，能讓老師與孩子們都能明白：廚房不僅有美味，還有謹慎的態度。

參考資料

https://news.yahoo.co.jp/articles/013d515b7d7e36e7ec096c8116e32bd441f8540b/comments?page=1

https://news.yahoo.co.jp/articles/7675681fbd29991a73de8e9dbec5f9f55cc2e84d/comments

https://www.youtube.com/watch?v=Z520VWrTVsw

https://news.yahoo.co.jp/articles/ca8fcc289d10b300748e0d5551c500052f4f5180

※ 本內容為作者獨立觀點，不代表日本通立場。

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