江蘇
大店小店齊齊滿座，住餐游購相互帶動，地標美食頻頻出圈——剛剛過去的春節假期，淮安這座“世界美食之都”的煙火氣十足。市烹飪協會監測數據顯示，30家重點餐飲企業累計實現營業額6900萬元，同比增長7.2%。
節前，市烹飪協會面向全市餐飲企業發出專項倡議，倡導規范經營、提升服務品質，為市民游客營造放心、舒心、暖心的節日消費環境。政策利好、天氣晴好疊加文旅熱潮，多重紅利助推淮安餐飲市場提前“升溫”。年夜飯預訂提前30天即告滿員，節日期間各餐飲企業搶抓機遇，通過多元促銷活動，有效激發了消費潛力。
大型酒店：
住房餐飲雙開花
多家酒店客房入住率持續攀升，淮安區城區內多家賓館、民宿持續爆滿，呈現出一派火熱景象。餐飲業務同步井噴，婚宴、生日宴集中舉辦，部分酒店連續多日滿負荷運轉，營收增長明顯。
連鎖餐飲與“老字號”：
翻臺率再創新高
多家企業憑借深厚品牌積淀和穩定的品質，營業額同比增長10%左右。節日期間客流量持續高位運行，翻臺率明顯高于往年。早茶高峰時段，餐廳門前排起長隊成為常態。
特色主題餐飲：
文旅融合打卡新熱點
隨著外來游客規模大幅增長，多家融入地方文化的主題餐飲店營業額持續攀升。河下古鎮等主要景區周邊的美食街區同樣生意火爆，文旅融合效應進一步顯現。
淮安面館：
長魚面成為“明星單品”
作為地方美食名片，淮安面條在今年春節格外受到青睞，成為外地游客及返鄉人員“必吃榜”上的首選。據悉，多家知名面館節日期間營業額同比平均增長20%以上，極具地域特色的淮安長魚面成為明星單品。
這么多朋友趁著假期專程來淮安，在早茶的長隊里、在古鎮的煙火中、在那碗滾燙的長魚面里，用舌尖感受“世界美食之都”的魅力。春節期間，你最愛的是哪一款美食？快在評論區留言，給還沒吃盡興的朋友們推薦一下吧。
關注淮安拆遷、老舊小區改造~
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小編是生產隊的驢
停不了，歇不得
心疼小編就點點吧↓
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