靠咖啡續命的打工人，建議去云南這座最冷門的小城

云南最好玩的地方，多半都藏在邊邊角角。當洱海邊的客棧人聲鼎沸，西雙版納滿大街擠滿“傣王妃”的時候，在群山環繞的角落，總還有一些安逸的小城，可以感受不被旅游業打擾的民族文化。這一次在滇西南玩下來，去了版納、普洱、景邁山……但最給我驚喜的，竟然是不在常規旅游路線上，游客最少的冷門小城孟連。

孟連，傣語意為“尋找到的好地方”，太貼切了。地處在群山之間，不通鐵路，離普洱市區將近3小時車程，確實是挺難尋找的。但當你終于到達孟連，就一定會同意，這里的確是個好地方。

孟連只有三個主題：牛油果、咖啡，以及牛油果咖啡。

云南的咖啡好，是大家都知道的，而孟連就是云南精品咖啡的重要產區之一。這里雨水豐沛，日照充足，顯著的晝夜溫差，讓咖啡的糖分與風味慢慢沉淀?？h城周邊的山上遍布咖啡莊園，每一家都有自己拿手的豆子。

孟連當地的咖啡莊園和正在晾曬的咖啡豆

孟連的牛油果好，卻是個冷知識。近二十年來，孟連大面積發展牛油果產業，憑借合適的氣溫、土壤條件，孟連很快成為國內種植規模最大，且能夠穩定供應高品質牛油果的唯一產區，讓這種原本在西餐里才能見到的食材，徹底變成了本地特色。每年10月到2月，果實成熟，小城里每家店門口都堆著幾大筐牛油果。

牛油果不好保存，采摘后兩三周內就要食用。孟連人發揮無限創意，開發出了你知道，以及根本沒法想象到的，關于牛油果的所有吃法：牛油國豆腐刺身、牛油果粒炒飯、牛油果炒牛肉……而最流行的吃法，還是把孟連的兩大特產結合起來，將牛油果磨成泥，代替奶泡打進濃縮咖啡，做成一杯牛油果拿鐵。

孟連當地特色之一的牛油果拿鐵@馬力

我平常并不喜歡牛油果的口感，孟連卻徹底改變了我的認知：產地直供的新鮮牛油果，品質實在太好，不管是放在涼菜里蘸醬油，還是放到咖啡里，都能品嘗到像牛油一樣的綿密脂香，讓我終于理解了“牛油果”這個名字。不需要宣傳這是健身人士最愛的健康食品了，就是把它當成水果，也是好吃的！

有時間的話，推薦找一座咖啡或牛油果的莊園，了解生產種植背后的故事。聯斯達咖啡文旅莊園、亞內咖啡莊園等，離市區都只有半小時車程。很多莊園都提供講解或者體驗項目，親自到種植園區轉一圈，然后再在莊園喝杯手沖?？慈荷降那逍拢劦缴值南銡猓芨惺艿矫线B人對土地的堅守，用創新的商業模式回饋家鄉的故事。

孟連當地咖啡莊園內收獲的咖啡豆@Fiona安安

就算不出城，在孟連市區也有一條精品咖啡街。各大咖啡莊園在這里都有門店，主要經營大宗采購，因此老板們對散客相當隨緣。我隨便走進一家，老板就很熱情地讓我嘗了好幾種豆子，要一杯牛油果拿鐵，濃縮液竟然還可以喝完續杯！坐在云南的冬日暖陽下，看老板在旁邊仔細地挑豆子，不知不覺，就消磨掉了整個下午。

牛油果和咖啡代表了孟連現代產業升級的一面，但邊城的古韻，還依然生長在群山間的土地。孟連生活著20多個少數民族，其中傣族、拉祜族、佤族的人口較多，他們的文化深刻影響著孟連的城市面貌。

山高路遠，孟連在納入中原版圖后，仍一直由當地土司進行管理。土司名義上由朝廷任命，實則代代相傳，對上是漢地行政體系中的一環，對下則是當地少數民族的“土皇帝”。土司的駐地娜允古城，傣語即意為“京城”，擁有700多年歷史，保留有大片風格獨特的建筑群。

孟連的地標建筑大金塔@紫陌的陌行記

娜允古城依山勢而建，上城是土司居住的地方，中城居住官員，下城則是工人和百姓居住的地方，由此形成了“三城兩鎮”的格局。

孟連宣撫司署

我先一路走到了古鎮高處，再慢慢往下逛。首先經過的孟連宣撫司署，是云南保存最完好的土司衙門之一。除了看外面建筑，也不要錯過二樓，曾經土司和三位夫人的生活區，被改建成了土司文化的小型展覽。各種文書、器具，都展現著這位“土皇帝”治理西南邊陲的手段，以及與中原王朝的博弈。

孟連宣撫司署內部細節

宣撫司署后面就是上城佛寺。佛寺保留了古建原貌，典型的南傳佛教風格，保留有古老的佛像、貝葉經、油燈等陳設。我走進佛寺的時候正值中午，院里一個游客都沒有，就連僧人也不在殿內，正在后院洗菜做飯。山風吹動著鈴鐺和樹葉，小鳥停在塔檐上，世界好像還停留在百年之前。

上城佛寺和寺廟里的僧人

地勢稍低的中城佛寺，建造于晚清時期，是古鎮保存得最完整的一座佛寺。木制佛殿已經有些傾斜，旁邊的金塔塔座上刻有大象，細節滿滿。我最喜歡的細節是院內幾乎沒有近年翻修，還保存著不同年代的告示牌，讀起來很有趣。原來在90年代，穿鞋進入傣族圣地，就已經要罰5元“巨款”了！

中城佛寺的告示和建筑細節

整座娜允古鎮游客很少，除了幾棟古建，很多地方都已經成了民居。規模最大的建筑是下城總佛寺，可惜是原址損毀后新建的。在巷子里隨便逛，看街角的古樹，吃一碗古鎮涼粉，到Picar咖啡喝一杯特調，古鎮依舊有著慢的美好。

在國內旅行，我最擔心的就是同質化。不管是大城市還是小鎮，景區發展總是求大、求全。精致的古跡，外面要配建大型商業街；本地的老街，卻要招全國網紅小吃，到頭來每個地方都長得差不多，吃的也差不多。

但在孟連，我卻找到了小城旅游的新體驗。不追趕網紅潮流，而是專注挖掘民族特色，將文旅體驗和當地產業結合。娜允古鎮其實也蠻“商業化”的，滿大街都是牛油果咖啡，但因為每家都有自己的產地和特點，這種商業開發非但不會讓人感到厭煩，反倒更有興趣去多探索幾家，去聽不同咖啡莊園的故事了。

孟連的流浪者咖啡店@XBenang阿梹

在孟連，那種屬于邊城的緩慢生活節奏依然存在著，而人們已經懵懵地迎接著旅游業的到來。我們走進一家河邊的餐館，感覺老板沒學過專業的后廚管理，桌數一多就完全迷糊了。于是我們的炒青菜等了一個小時，但是又吃到了隔壁桌點的烤肉。老板娘急得在店里轉圈，叮囑了服務員幾句，結果自己把客人剛點的菜全忘了……

但這又怎么樣呢！我們都不趕時間。于是互相打笑幾句，老板送來一份泡魯達，大家就繼續坐在河邊等。如果實在餓了，就走到對岸的農貿市場，里面新鮮的糯米飯，各種叫不上名字的水果，隨便逛一圈，手上不知不覺就拎著幾袋東西出來了。

孟連當地市場上種類繁多的當地食材@果殼里的麥田

所謂“尋找到的好地方”，也許生活就該是這樣的吧。

附錄：孟連出行攻略

孟連縣城很小，市區的景點半天就能逛完：娜允大橋?總佛寺?中城佛寺?孟連宣撫司署?上城佛寺?夜游孟連大金塔

多出來的時間，更適合不特意安排行程，喝咖啡、嘗牛油果，慢下腳步感受邊城的生活節奏。除了牛油果和咖啡，孟連的手抓魚米線、佤族手抓飯等也很有特色。

孟連目前還不通高鐵，自駕最為方便，或者可從普洱市區坐商務車。自駕從瀾滄縣城出發約1小時，從普洱市區或景邁山過來則要2.5小時。

從孟連出發，還可以沿著新開的瑞孟高速，北上西盟、臨滄。原本孟連到西盟3小時的盤山路，現在1小時高速可達，探索滇西南的秘境小城都方便許多。相信云南的這些充滿民族風情的小城，還藏著更多的驚喜！

策劃 / 悅游編輯部

編輯 / Oliver

撰文 / 吉米在云游

圖片提供 / 吉米在云游、小紅書博主@馬力、@Fiona安安、

@紫陌的陌行記、@XBenang阿梹、視覺中國

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