河南
西平縣市場監督管理局焦莊市場監管所召開春季學校食堂食品 安全工作會議 抓實細節筑牢開學安全防線
為切實保障春季開學后校園食品安全，壓緊壓實學校及食堂各方主體責任，2026年3月4日，西平縣市場監督管理局焦莊市場監管所組織召開春季學校食堂食品安全工作會議。轄區各學校食品安全管理員、食堂承包經營負責人及中心校負責人參加會議。
會議按照食堂功能間操作流程，圍繞從業人員崗前健康管理、個人衛生、原料采購查驗、儲存加工、烹飪留樣、餐具清洗消毒、環境衛生及廚余垃圾規范處置等全流程關鍵環節，逐項指出日常工作中易被忽視的細節問題，并明確具體操作規范與整改要求。
會議強調，校園食品安全工作貴在持之以恒、關鍵在于細節落實。各食堂必須嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度，規范建立并如實填寫排查記錄，堅決杜絕臺賬造假、流于形式，確保風險隱患排查整治落到實處。會議要求各單位進一步強化責任意識，以足夠的“耐心、細心、責任心”將每一項制度、每一條規范執行到位，全力守護廣大師生飲食安全。
下一步，焦莊市場監管所將持續加強監督檢查，督促各項要求落實落細，筑牢春季校園食品安全防線。
（通訊員：朱麗潔 編輯：劉鐵牛）
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