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春雷響,萬物長,今日我們迎來二十四節(jié)氣中的驚蟄。作為仲春時(shí)節(jié)的開端,驚蟄過后,自然界陽氣快速升發(fā),蟄伏一冬的蟲類與萬物一同蘇醒,人體的肝木之氣也進(jìn)入當(dāng)令的旺盛期。此時(shí)春寒未完全散去,空氣中的濕氣逐漸加重,正是一年中調(diào)整身體狀態(tài)、順應(yīng)天時(shí)養(yǎng)生的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。想要安穩(wěn)順利度過整個(gè)春天,只需牢記一套養(yǎng)生口訣,做好日常調(diào)護(hù),就能應(yīng)季而養(yǎng),少生病、更舒坦。
內(nèi)外雙掃 除穢掃郁
這里的掃,既要掃環(huán)境中的穢濁之氣,也要掃身體內(nèi)的肝郁與積滯,內(nèi)外同清,才能適配春日的升發(fā)之氣。
民間自古就有驚蟄掃屋的習(xí)俗,春雷驚醒百蟲,此時(shí)用掃帚清掃家中的墻角、床底、柜邊等陰暗潮濕的角落,既能清理灰塵雜物、驅(qū)散蟲卵,減少春日蟲害滋生,也能配合開窗通風(fēng),讓春日陽氣進(jìn)入家中,驅(qū)散一冬積攢的濁氣,給家人干凈舒爽的居住環(huán)境,也能讓人心情開闊,減少春日煩悶。
同時(shí)更要掃掉身體里的肝郁與脾胃積滯。驚蟄肝木當(dāng)令,肝氣最易郁結(jié),一冬的油膩飲食也會(huì)讓脾胃積攢不少積滯。日常少生悶氣、不熬夜,多去戶外散步、多做深呼吸,就能有效疏解肝郁;飲食上減少肥甘厚味、辛辣生冷的攝入,保持清淡飲食,就能幫脾胃掃清積滯,讓全身氣機(jī)順暢,跟上春日升發(fā)的節(jié)奏。
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雙泡養(yǎng)身 溫陽疏肝
驚蟄養(yǎng)生,兩個(gè)“泡”的動(dòng)作簡單又高效,一個(gè)護(hù)陽祛濕,一個(gè)疏肝潤燥,日常居家就能輕松完成。
首先是睡前泡腳。驚蟄雖氣溫回暖,但倒春寒時(shí)有發(fā)生,且初春濕氣漸重,睡前泡腳是成本最低的養(yǎng)生方法。泡腳水溫控制在40℃左右,時(shí)長保持15-20分鐘,泡到身體微微發(fā)熱、后背微微出汗即可,切忌泡到大汗淋漓,耗傷體內(nèi)陽氣。不同體質(zhì)可搭配不同配料,效果翻倍:體寒怕冷、手腳冰涼的人群,可加生姜+艾葉;肝氣郁結(jié)、睡眠差的人群,可加玫瑰花+陳皮;濕氣重、身體困重的人群,可加花椒+茯苓。
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其次是日常泡飲。春日陽氣升發(fā),很多人會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、心煩易怒、春困乏力的情況,對(duì)癥喝兩款泡飲,比白開水更養(yǎng)身。肝氣郁結(jié)、心煩易怒的人群,取3g陳皮+3g玫瑰花,沸水沖泡悶5分鐘即可飲用,能疏解肝郁,理順氣機(jī);口干舌燥、春燥明顯的人群,取3片雪梨干+3g百合沖泡,溫和潤燥,貼合驚蟄吃梨的傳統(tǒng),又不會(huì)像生梨那樣寒涼傷脾。
春練有忌 避坑護(hù)陽
春日運(yùn)動(dòng)講究“升發(fā)不耗散”,驚蟄運(yùn)動(dòng)有幾個(gè)明確的禁忌,牢記避開,才能不讓養(yǎng)生變傷身。
不做大汗淋漓的劇烈運(yùn)動(dòng)。春養(yǎng)陽,而“汗為心之液”,劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致大汗淋漓,會(huì)大量耗散體內(nèi)剛剛升發(fā)的陽氣和津液,反而加重春困、乏力,甚至降低免疫力。春日運(yùn)動(dòng)以微汗即止為核心準(zhǔn)則,優(yōu)先選擇快走、慢跑、太極拳、八段錦這類溫和運(yùn)動(dòng),既能升發(fā)陽氣,又不會(huì)耗傷正氣。
不做晨起過早的空腹運(yùn)動(dòng)。驚蟄清晨氣溫依舊偏低,寒氣較重,且空腹?fàn)顟B(tài)下人體氣血不足,肝氣升發(fā)無力。此時(shí)運(yùn)動(dòng),不僅容易受寒感冒,還可能引發(fā)低血糖、頭暈心慌,甚至加重心血管負(fù)擔(dān)。建議把運(yùn)動(dòng)時(shí)間選在日出之后、上午9-11點(diǎn),此時(shí)陽氣升發(fā)、氣溫回暖,是春日運(yùn)動(dòng)的黃金時(shí)段,運(yùn)動(dòng)前最好吃少量溫?zé)崾澄飰|肚子,比如一小碗粥、半塊饅頭。
不做憋氣發(fā)力的高強(qiáng)度負(fù)重運(yùn)動(dòng)。肝主疏泄,調(diào)暢全身氣機(jī),春日養(yǎng)生核心就是讓氣機(jī)順暢升發(fā)。大重量負(fù)重、深蹲硬拉這類需要憋氣發(fā)力的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),會(huì)導(dǎo)致氣機(jī)郁滯、氣血上涌,不僅違背春日疏泄的養(yǎng)生原則,還容易加重肝火,引發(fā)頭暈、頭痛、血壓升高,本身肝火旺、血壓偏高的人群,更要嚴(yán)格避開。
應(yīng)季而食 疏肝健脾
驚蟄飲食講究“省酸增甘,疏肝健脾,潤燥祛濕”,這4種應(yīng)季食材家常好買,做好了既能解饞又能養(yǎng)身,幫你安穩(wěn)度春。
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是驚蟄養(yǎng)生的標(biāo)配食材,核心功效是潤肺清燥。民間自古就有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗,梨性寒味甘,能潤肺生津、清燥止咳,正好應(yīng)對(duì)驚蟄陽氣升發(fā)帶來的春燥、口干、咽喉不適。
冰糖燉梨的詳細(xì)制作步驟:
- 挑選新鮮雪梨1個(gè),清水洗凈不用去皮,在雪梨頂部1/4處切開,挖掉中間梨核,注意不要挖穿梨底;
- 往梨核空腔里放入5-8顆冰糖,加3-4片洗凈的干百合,把梨蓋蓋回,用牙簽固定;
3. 蒸鍋中加足量清水,放入雪梨,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢蒸25分鐘,關(guān)火燜5分鐘即可取出。脾胃偏弱的人群不要生吃梨,蒸制后的梨溫和潤燥,不會(huì)寒涼傷脾,每天食用1個(gè)即可,不宜過量。
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春筍被譽(yù)為春日第一鮮,核心功效是升陽疏肝。它味甘性涼,能疏肝升發(fā)、清熱化痰、通腸潤便,豐富的膳食纖維還能幫身體解春困、清積滯,完美適配春日升發(fā)之氣。
家常清炒春筍的制作步驟:
- 新鮮春筍剝?nèi)ネ鈿ぃ械衾嫌哺浚谐?毫米左右的薄片;
- 鍋中加清水燒開,放入春筍片加少許食鹽,焯水2分鐘后撈出,清水過涼瀝干,去除草酸減少澀味;
3. 鍋中放少許食用油,油熱后放蒜片爆香,倒入焯好的春筍片,大火快速翻炒1分鐘,加少許生抽、食鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
薺菜被稱為春菜靈丹,核心功效是平肝健脾。“三月三,薺菜當(dāng)靈丹”,驚蟄正是吃薺菜的最佳時(shí)節(jié),它味甘性平,能平肝和脾、利水祛濕、清熱明目,正好應(yīng)對(duì)初春濕氣重、肝火旺、身體困重的問題。
薺菜炒雞蛋的制作步驟:
- 新鮮薺菜摘去老根黃葉,清水反復(fù)沖洗干凈,鍋中燒開水,放入薺菜焯水10秒,立刻撈出過涼,擠干水分切成碎末;
- 碗中打入3個(gè)雞蛋,加少許食鹽攪打均勻,放入薺菜碎再次拌勻;
3. 鍋中放適量食用油,油熱后倒入薺菜雞蛋液,底部定型后用鏟子輕輕推散,翻炒至雞蛋完全熟透即可出鍋。
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韭菜是春韭補(bǔ)陽的絕佳食材,核心功效是健脾暖胃。“春食韭菜,祛病延年”,初春的頭茬韭菜性溫味辛,能溫腎補(bǔ)陽、健脾暖胃、疏肝理氣,正好驅(qū)散初春余寒,助力陽氣升發(fā),改善春困乏力、畏寒怕冷的情況。
韭菜炒雞蛋的制作步驟:
- 新鮮頭茬韭菜摘洗干凈,控干水分切成3厘米左右的小段,分開盛放韭菜白和韭菜葉;
- 碗中打入3個(gè)雞蛋,加少許溫水和食鹽,攪打至蛋液蓬松;
- 鍋中放多一點(diǎn)食用油,油熱后倒入蛋液,快速炒成蓬松的雞蛋塊盛出備用;
4. 鍋中留底油,先放韭菜白翻炒10秒,再倒入韭菜葉,大火快速翻炒至微微變軟,加少許食鹽調(diào)味,倒入雞蛋翻炒均勻立刻出鍋。全程大火快炒,避免韭菜出水,肝火旺盛、容易上火的人群不宜過量食用。
驚蟄養(yǎng)生,核心就是一個(gè)字。順著春日陽氣升發(fā)的節(jié)奏,調(diào)護(hù)肝氣,顧護(hù)脾胃,避寒祛濕,不做耗傷正氣的事。把這些日常小事做好,牢記這套養(yǎng)生口訣,應(yīng)季而養(yǎng),就能讓你身體舒暢少生病,安穩(wěn)順利度過整個(gè)春天。
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