河南
——西平縣市場監督管理局五溝營市場監督管理所召開召開2026年春季學校食堂食品安全培訓會
為加強春季學期學校（幼兒園）食堂食品安全監管，2026年3月4日，西平縣市場監督管理局五溝營市場監管所在五溝營鎮初級中學組織召開了2026年五溝營鎮春季學期學校食堂食品安全培訓會。轄區內各學校（幼兒園）校長、承包經營企業負責人、食品安全員、食堂從業人員等共計26人參加培訓。
會議首先通報了2025年度在學校（幼兒園）食堂食品安全檢查中發現的問題及違法風險點，并對做好2026年食堂食品安全工作提出了明確要求。隨后，執法骨干對全體從業人員進行了春季開餐前專題培訓，重點講解了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》《河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法》《駐馬店市中小學校幼兒園餐飲管理條例》等相關法律法規。培訓結合《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定》《學校食堂操作規范》等要求，強調各學校（幼兒園）必須嚴格落實食品安全主體責任，全面完善食堂“三防”措施，并堅持做好從業人員健康管理、食品采購索證索票、規范食品留樣、餐具清洗消毒保潔、食品安全知識培訓與應急演練等工作，切實抓好關鍵風險點控制。
下一步，五溝營市場監管所將對學校（幼兒園）食堂食品安全工作開展高頻次、大力度的執法指導和監督檢查，全力保障轄區廣大師生飲食安全。
（通訊員：周宇航 編輯：劉鐵牛）
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