【兩會“童”聲，邁向未來】全國政協委員洪偉：推進勞動教育與食育協同發展

中國少年報·未來網3月7日電（記者 凌萌 張燕）“孩子們成長得更好，是我們最大的心愿。”少年兒童的健康成長和全面發展，一直以來都是習近平總書記心中的溫柔牽掛。全國政協委員，北京市東城區史家教育集團黨委書記、總校長洪偉在接受中國少年報·未來網記者采訪時表示，2026年全國兩會將聚焦推進勞動教育與食育協同發展提出相關建議。

“習近平總書記強調要樹立健康第一的教育理念。促進學生身心健康，要堅持五育并舉。勞動教育重在培養學生正確的勞動觀念、必備的實踐能力、良好的勞動習慣和品質。”洪偉委員說，“而食育以食物為載體，涵蓋食品知識、營養健康、飲食文化、食品安全與生態可持續等多維內容。二者相輔相成、相互促進，是構建五育并舉高質量教育體系、落實立德樹人根本任務、培養德智體美勞全面發展的時代新人的關鍵抓手。”

全國政協委員，北京市東城區史家教育集團黨委書記、總校長洪偉（受訪者供圖）

當前的學校實踐中，食育缺乏將知識轉化為行為的穩定實踐載體。勞動教育以其鮮明的實踐性，恰好能為食育提供常態化、場景化、動手做的實施平臺。因此，洪偉委員認為，應將二者深入融合，以食育豐富勞動教育的內容，以勞動教育增進學生對食育知識的理解。對于推進勞動教育與食育協同發展，洪偉委員建議：

堅持“以勞樹德、以食潤心”的育人原則

堅持立德樹人，將價值塑造、知識傳授、能力培養融為一體，把思想政治教育貫穿勞動教育與食育協同發展全過程，著力培育學生正確的勞動觀、飲食觀和價值觀，扭轉“重智育、輕勞育”“重營養、輕食育”的片面認知，實現“以勞樹德、以食潤心”的育人價值。

強調“做中學”“創中學”，讓學生在食材種植、加工、烹飪等勞動實踐中，提升勞動技能和健康素養。同時，注重在勞動中傳承中華優秀飲食文化與傳統美德，挖掘節氣飲食、傳統節慶美食背后的文化內涵。通過實踐活動，讓學生感受中華飲食文化的博大精深，傳承勤儉節約、感恩奉獻等傳統美德。

在五個層面上明確實施主體、措施和責任

建立政府統籌、學校主責、家庭基礎、社會支持的協同實施機制，明確各方職責邊界，強化政府政策引領和資源統籌能力，壓實學校教育教學主體責任，夯實家庭日常培育基礎，凝聚社會各界支持合力，形成上下聯動、協同高效的工作格局，推動勞動教育與食育協同發展走深走實。

國家層面，制定相關法律法規，明確勞動教育與食育的地位、發展目標與各方職責；設立專項研究課題，支持勞動教育與食育融合推進的理論、課程及效果評估研究；教育部門制定師資培訓綱要、開發培訓資源，啟動大規模、分層分類的專業教師培訓計劃，解決師資短缺問題。

地方層面，加強省級層面的系統設計與資源統籌，結合地域特色制定融合勞動教育與食育的課程標準與質量指南，鼓勵縣域和學校開展模式創新，建設示范區與示范學校，探索不同條件下的實施模式，總結經驗，形成可復制、可推廣的案例，并通過督導評價引導落實。

學校層面，為兩項教育的同步開展提供必要的經費、場地、師資和安全保障，嚴格落實課時要求。根據學生認知發展規律，加強校本課程開發，將食育內容有機融入勞動教育課程體系中。

在勞動實踐活動中，設計蘊含食育目標的主題，如“節氣廚房”“校園小農人”等，引導學生在勞動中觀察、記錄、思考與食物相關的科學問題、文化現象與社會議題；充分挖掘和利用學校食堂、勞動技術教室、空閑綠地等空間，建設“校園烹飪教室”“校園農場”等，打造開展食育專題勞動教育的實踐陣地，并在保障安全的前提下，有序組織學生參與食堂后廚部分輔助性、體驗性勞動；拓展“從農田到餐桌”的社會化協同鏈條，積極與符合條件的農場、食品加工企業、餐飲企業、營養研究機構等建立合作關系，將其作為校外勞動實踐與食育基地，開展研學實踐，拓寬學生視野。

此外，在勞動教育實踐課中系統設計“校園食品安全與健康生活”實踐板塊，全面落實“明廚亮灶+智慧監管”雙平臺，并將其升級為學生開展勞動觀察與監督的平臺。將校園食品安全管理的關鍵流程（驗收、存儲、加工、留樣、清潔）及膳食管理環節（食譜設計、滿意度調查、浪費監測）轉化為體系化、角色化的勞動實踐任務單，納入課程必修內容，使勞動成為應用食育知識、踐行安全規范的具體行動。

家庭層面，推動家長從“監督者”向“共育者”延伸。家庭要樹立正確的教育觀念，鼓勵并指導孩子承擔與年齡相符的家務勞動，引導孩子培養良好的飲食習慣，營造健康飲食、熱愛勞動的家庭氛圍。

社會層面，鼓勵農場、食品企業、科研院所、博物館等機構開放資源，作為校外實踐基地。新聞媒體既要加強正面宣傳，轉變“重智輕勞”“重知輕行”的社會觀念，營造崇尚勞動、珍惜食物、關注健康的社會風尚，也要建立健全基于實證的校園食品安全輿情引導與溝通機制，為師生安全保駕護航。

加強評估與監督，推廣使用“成長檔案袋”

建立以學生勞動觀念、飲食習慣、文化理解、實踐能力為核心素養的發展性評價體系，通過活動展示、技能操作、項目成果匯報等方式進行綜合評價，推廣使用“成長檔案袋”，注重過程性記錄與表現性評價，引入多方主體參與評價過程。

教育部門要將結合勞動教育推進食育的成效納入對學校辦學質量、區域教育發展的評價考核范疇，樹立典型并推廣先進經驗，并對地方政府和學校履職情況進行定期督導，對未依法履行開展勞動教育與食育職責的相關主體督促整改、依規問責。

“形成‘以勞促食，以食載勞’的育人新模式，推進勞動教育與食育發展協同發力，是以‘潤物細無聲’的方式將思想政治教育、文化自信與責任擔當植入學生成長過程的長遠之策。這不僅是對“五育并舉”教育方針的深化落實，更是夯實青少年全面發展根基、傳承民族文化遺產的關鍵舉措。”洪偉委員表示。