200元價(jià)格帶稱王，山莊以“穩(wěn)中之進(jìn)”定義冀酒新高度

200元價(jià)格帶封王：山莊的“穩(wěn)”守與“進(jìn)”攻

文 | 方方

白酒行業(yè)深處庫(kù)存高企、價(jià)格倒掛、動(dòng)銷疲軟的深度調(diào)整期，山莊集團(tuán)卻凸顯出“穩(wěn)”的特質(zhì)。

2025年，山莊整體銷售30億元，與2024年基本持平。在行業(yè)大背景下，這個(gè)業(yè)績(jī)的含金量不言而喻。

但山莊的“穩(wěn)”，絕非原地踏步，而是在夯實(shí)底盤的前提下，為新一輪的加速奔跑積蓄勢(shì)能。

新春后，山莊集團(tuán)立即舉辦誓師大會(huì)，重獎(jiǎng)功臣、簽下15份軍令狀、授出15面戰(zhàn)旗，責(zé)任書涉及河北全省及京津市場(chǎng)，精確部署2026年?duì)I銷作戰(zhàn)圖，呈現(xiàn)出斗志昂揚(yáng)的進(jìn)擊姿態(tài)。

另?yè)?jù)微酒了解，近日經(jīng)尚普咨詢調(diào)查認(rèn)證，山莊皇家窖藏12穩(wěn)坐河北市場(chǎng)200元價(jià)格帶銷量第一，更是其“穩(wěn)中有進(jìn)”的最佳注腳。

01

主場(chǎng)氛圍濃厚的山莊

市場(chǎng)表現(xiàn)再“進(jìn)”一步！

河北省人口基數(shù)大、經(jīng)濟(jì)規(guī)模可觀、飲酒氛圍濃厚，白酒市場(chǎng)規(guī)模約350億元，是白酒消費(fèi)的核心省份之一。

如此肥沃之土，自然名酒云集，茅臺(tái)、瀘州老窖、五糧液、劍南春、汾酒、洋河、古井貢酒等均在此擁有相當(dāng)大的體量。而且河北不僅是全國(guó)性名酒下沉的重要區(qū)域市場(chǎng)，也是其它省酒品牌全國(guó)化的重要先發(fā)市場(chǎng)。

在這樣一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中，河北本土白酒的生存空間無(wú)疑頗受擠壓。

而山莊堅(jiān)定將河北市場(chǎng)做深、做細(xì)、做透，有效營(yíng)造了濃厚的主場(chǎng)氛圍。

微酒此前在承德、石家莊、保定等市場(chǎng)的走訪調(diào)研中，多位終端店店主反饋山莊是當(dāng)?shù)叵M(fèi)者尤為青睞的本土白酒：與大多數(shù)河北本土白酒相比，其酒質(zhì)醇柔、體感舒適，在宴席場(chǎng)景中，皇家窖藏更是“有里有面”的主流品牌，且宴席支持力度“相較于全國(guó)性名酒做得更到位”，終端店主也更傾向主動(dòng)推薦。

由此可見，在冀酒陣營(yíng)里，山莊是“領(lǐng)先位”的存在。

官方數(shù)據(jù)也印證了這一點(diǎn)。

2月11日，據(jù)河北輕工名品微信公眾號(hào)：針對(duì)河北省白酒經(jīng)營(yíng)情況，規(guī)模以上企業(yè)2025年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入69.76億元。

而前文我們提到，山莊在2025年的整體銷售額為30億元。

“山莊皇家窖藏12穩(wěn)坐河北市場(chǎng)200元價(jià)格帶銷量第一”的專業(yè)機(jī)構(gòu)論證，則進(jìn)一步清晰化了山莊在價(jià)位帶上的龍頭地位。

據(jù)微酒了解，皇家窖藏系列是山莊集團(tuán)的主系列，覆蓋多個(gè)價(jià)格帶，已形成完善矩陣，既是“山莊”品牌的高端形象產(chǎn)品，也是攻城略地的核心武器。其中“拳頭大單品”皇家窖藏12精準(zhǔn)卡位200元價(jià)格帶——這是河北市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的核心賽道，也是區(qū)域酒企擺脫低價(jià)內(nèi)卷、提升品牌價(jià)值與利潤(rùn)空間的關(guān)鍵咽喉。

它的登頂，不僅是“賣得多”的體量領(lǐng)先，更是“賣得上價(jià)”的品牌升級(jí)，意味著當(dāng)多數(shù)冀酒品牌仍在百元及以下價(jià)位段比拼時(shí)，山莊已在兼具規(guī)模與潛力、品牌價(jià)值與利潤(rùn)空間的戰(zhàn)略高地形成規(guī)模化優(yōu)勢(shì)。

在眾多白酒價(jià)格下行、渠道利潤(rùn)縮水的當(dāng)下，山莊的“有量有價(jià)”尤為珍貴。在河北這樣的市場(chǎng)，占據(jù)核心優(yōu)勢(shì)價(jià)格帶，也掌握了市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)與長(zhǎng)期增長(zhǎng)主動(dòng)權(quán)。

還有行業(yè)人士評(píng)價(jià)，市場(chǎng)表現(xiàn)再“進(jìn)”一步的山莊，不僅頂住了全國(guó)名酒下沉的壓力，也獲得了“深耕本土、做透區(qū)域”的蛋糕。

02

釀造資產(chǎn)+科技賦能的山莊

品質(zhì)認(rèn)可再“進(jìn)”一步！

如果說(shuō)市場(chǎng)表現(xiàn)是冰山之上可見的輝煌，那么品質(zhì)支撐則是冰山之下沉默的力量。

山莊集團(tuán)的“穩(wěn)”，基盤正是穩(wěn)在品質(zhì)。

在酒鄉(xiāng)平泉，水、生態(tài)、微生物等共同構(gòu)成了山莊白酒獨(dú)一無(wú)二的釀造環(huán)境，每一瓶酒，都是天人共釀的碩果，也因此被認(rèn)定為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。

而皇家窖藏的釀造歷史可追溯至清初，歷經(jīng)三百六十余年的老窖池中，蘊(yùn)藏著豐富而獨(dú)特的微生物群落，這是酒體形成專屬風(fēng)味的核心密碼，也是“窖老酒香”的時(shí)間底蘊(yùn)。

在品質(zhì)追求上，山莊始終秉持長(zhǎng)期主義，尤其在“舒適度”上有著極致的“較真勁兒”。圍繞“醒酒更快”這一消費(fèi)者核心需求，山莊堅(jiān)持20余年科技創(chuàng)新之路，走出了一條差異化品質(zhì)賽道。

在這20多年里，山莊發(fā)現(xiàn)了中國(guó)數(shù)量最多的微生物、選育出低產(chǎn)高級(jí)醇可提高飲后舒適度的釀酒酵母、建立了以飲后舒適度為導(dǎo)向的發(fā)酵工藝指標(biāo)體系……

值得關(guān)注的是，山莊與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)共同起草制定了兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，即《飲料酒飲后血液中酒精代謝速率評(píng)價(jià)方法》以及《基于曠場(chǎng)試驗(yàn)的飲料酒飲后運(yùn)動(dòng)行為評(píng)價(jià)方法》。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家、副院長(zhǎng)王德良評(píng)價(jià)道，這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，意味著山莊集團(tuán)在“低醉酒度”和“飲后舒適度”的研究上，已經(jīng)走在了行業(yè)的前列。

技術(shù)的突破源于長(zhǎng)期的積累。山莊集團(tuán)投入巨資，與天津科技大學(xué)、華大基因等機(jī)構(gòu)持續(xù)合作，深入挖掘白酒的風(fēng)味秘密，充分發(fā)揮現(xiàn)代科技手段。

一路走來(lái)，山莊在酒體質(zhì)量和釀造水平上不斷超越，也收獲了“中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)”、“中國(guó)白酒青酌獎(jiǎng)”諸多榮譽(yù)，集團(tuán)亦被授予省政府質(zhì)量獎(jiǎng)、河北省白酒行業(yè)領(lǐng)軍品牌等榮譽(yù)。

其品質(zhì)成果，也成功轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者的復(fù)購(gòu)率和口碑度。尚普咨詢認(rèn)證皇家窖藏12成為河北市場(chǎng)的超級(jí)大單品，正是靠一瓶瓶喝出來(lái)的認(rèn)可。

03

全面提升系統(tǒng)能力的山莊

讓冀酒突破再“進(jìn)”一步！

“中國(guó)好酒，半出河北”，冀酒曾經(jīng)無(wú)限風(fēng)光，深厚歷史底蘊(yùn)、堅(jiān)實(shí)釀造工藝、持續(xù)創(chuàng)新的產(chǎn)品活力與完備的人才隊(duì)伍......均是冀酒強(qiáng)大生命力的構(gòu)成。

而當(dāng)下，冀酒振興面臨諸多挑戰(zhàn)。

與川酒“濃香正宗”、貴酒“醬香核心”、蘇酒“綿柔典范”的清晰定位相比，冀酒尚未形成統(tǒng)一、鮮明的標(biāo)簽，消費(fèi)者對(duì)冀酒的認(rèn)知較為模糊 ，河北白酒品牌話語(yǔ)權(quán)較弱。

從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)看，冀酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)育并不完善，低端產(chǎn)品占比過(guò)高，高端產(chǎn)品供給不足，多數(shù)企業(yè)主打低端市場(chǎng)，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)空間有限 。

在這樣的背景下，山莊集團(tuán)的突破具有了超越企業(yè)自身的意義。

首先，是價(jià)格帶的突破。

當(dāng)其他冀酒品牌戰(zhàn)場(chǎng)仍在低價(jià)徘徊時(shí)，山莊皇家窖藏12在200元價(jià)格帶的登頂，促使冀酒產(chǎn)品從“邊緣”市場(chǎng)走向200元的“主流”市場(chǎng)。

而沖出冀酒價(jià)格天花板的山莊，不僅打開了自身的增長(zhǎng)空間，也讓冀酒企業(yè)看到了品質(zhì)升級(jí)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的可能性，極大提升了整個(gè)冀酒陣營(yíng)的士氣，也將有效拉動(dòng)河北白酒整個(gè)盤子的擴(kuò)容。

其次，是文化地位的突破。

2026年1月，“山莊·中國(guó)皇家酒文化節(jié)暨歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)文化論壇”舉辦，山莊老酒著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，將歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)和“中國(guó)蒸餾白酒起源地”納入品牌敘事，搶占白酒文化制高點(diǎn)，為區(qū)域性酒企注入無(wú)可替代的文化底蘊(yùn)，為冀酒夯實(shí)了屬于自己的文化地位標(biāo)簽。

再次，是科技能力的突破。

去年，《山莊老酒品質(zhì)特征解析及釀造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》獲得河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)特等獎(jiǎng)。這一獎(jiǎng)項(xiàng)的意義，正如河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記吳龍妹所言：“山莊用科技創(chuàng)新為河北白酒解決了一個(gè)難題：在北方氣候下如何釀出和南方主產(chǎn)區(qū)媲美的高品質(zhì)白酒。”

也是在去年，山莊引入5G技術(shù)打造河北首個(gè)“數(shù)字化智能工廠”，引領(lǐng)冀酒釀造的數(shù)字化......諸如此類的例子很多，積極推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)從經(jīng)驗(yàn)釀造走向科技釀造，這也是山莊對(duì)冀酒的重要貢獻(xiàn)。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)、文化溯源立標(biāo)，到科技創(chuàng)新破局、市場(chǎng)全域推廣、隊(duì)伍鐵軍建設(shè)、C端精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，山莊實(shí)現(xiàn)了全要素、系統(tǒng)化能力提升。

2026年，15面戰(zhàn)旗已授出，15路鐵軍已出征，從承德到保定、從滄州到秦皇島、從廊坊到京津，山莊的全國(guó)化戰(zhàn)場(chǎng)逐漸鋪開。

在“十五五”宏大畫卷展開之際，一個(gè)兼具皇家氣度、核心科技、產(chǎn)業(yè)擔(dān)當(dāng)?shù)纳角f集團(tuán)，正以穩(wěn)中有進(jìn)、進(jìn)中提質(zhì)的姿態(tài)闊步走向全國(guó)。

微酒認(rèn)為，在白酒行業(yè)深度調(diào)整的關(guān)鍵階段，山莊以“穩(wěn)”守本土根基，以“進(jìn)”破行業(yè)困局，它的每一步前行，都在為冀酒板塊整體振興，寫下最堅(jiān)實(shí)、最有力的注腳。

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