外賣新規！消費者、餐飲老板、騎手各有各的“緊箍咒”

6月1日起，國家市場監管總局發布的外賣新規正式施行。這次不光是管商家，平臺、騎手甚至咱們消費者，都跟新規沾邊。今天從三個角度捋捋，干貨不多說，一條一條看。

對消費者：以后點外賣，多了幾道“護身符”

第一，下單前先掃一眼商家主頁。新規要求，外賣網店名字必須跟實體門面招牌一致，商家還得在顯眼位置曬出營業執照、實體門面照片、實際經營地址。以前那種“圖上高大上，實地小作坊”的套路，行不通了。

第二，“無堂食”外賣必須標清楚。只做外賣沒堂食的店，主頁上得老老實實寫上“無堂食”三個字，平臺列表頁也會同步顯示。以后想吃得放心，可以優先挑有堂食或者帶“明廚亮灶”標識的。

第三，維權通道更順暢。新規要求平臺在商家主頁顯著位置設置投訴舉報鏈接，接到投訴必須及時處理。要是吃到異物或者發現變質，截圖留證，點鏈接投訴，監管部門會查。

對餐飲業：想渾水摸魚？成本高了不止一點

第一，資質審核動真格。平臺不能再“閉著眼睛審核”，必須實地核查，還要跟省級市場監管部門的數據核驗比對，信息對不上就不讓上線。假證、過期證，藏不住了。

第二，半年一查，動態盯著你。平臺至少每六個月核驗更新一次商家的經營地址、資質信息。想換個地方繼續干？門兒都沒有。

第三，違規成本漲得嚇人。新規大幅提升處罰力度，平臺或商戶違規，罰款最高20萬元。如果平臺主要負責人故意違法、性質惡劣、造成嚴重后果的，還可能按上一年度收入，處以一倍以上十倍以下的罰款。以前罰個三五千不疼不癢，現在得掂量掂量。

對外賣員：多了個身份——“流動監督員”

第一，配送環節有了規范。自己配送的商家要對騎手進行食品安全培訓，記錄保存至少兩年；委托配送的，得審核配送方有沒有保障能力。騎手自己也要保持個人衛生，配送容器定期清洗消毒。

第二，騎手可以舉報了。新規倡導外賣配送員參與社會監督，發現商家有食品安全違法行為，及時向平臺反映或向市場監管部門舉報。美團、京東等平臺已經表態，邀請騎手作為食品安全監督員，發現虛假店鋪可以上報。有騎手之前就舉報過一家找不到門的“幽靈外賣”，平臺核實后直接下架。

第三，騎手成了“移動探頭”。天天跑商家取餐，后廚啥樣他們最清楚。以后那些臟亂差的小作坊，可能就被騎手順手拍了上報。

新規馬上實施，以后點外賣，商家不敢瞎糊弄，平臺不敢裝睡，騎手還能幫著盯著。咱們消費者，該看門頭看門頭，該點投訴點投訴，吃得放心才是正經事。

大家點外賣遇到過啥離譜事兒？歡迎評論區嘮嘮，互相提個醒！