近日,閃聞社獲悉,春節前西貝餐飲集團發生重大人事調整,創始人賈國龍正式卸任西貝主品牌CEO一職,前任CEO董俊義重新回歸該崗位,全面負責西貝主品牌的日常運營管理。與此同時,另一位西貝老臣張忠其也從一線回歸集團總部,協助推進各項改革,共同應對企業當前面臨的經營挑戰。
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據悉,此次人事變動屬于西貝內部常態化調整,目前集團未對外正式發布公告,但內部已完成職責交接,董俊義已以主品牌CEO身份開展日常管理工作。作為西貝的“元老級”人物,董俊義與西貝的羈絆長達34年——自1992年加入西貝以來,他從最基礎的學徒做起,憑借扎實的一線經驗,逐步晉升為店長、分部經理,最終躋身核心管理層,曾先后擔任西貝首席運營官、總裁、西貝事業部CEO等重要職務,深度參與西貝的門店擴張、運營標準化等關鍵工作。
“董俊義更了解一線,人心會更穩一點。”一位西貝內部員工在接受采訪時表示,董俊義深耕一線多年,熟悉門店運營的每一個環節,也更懂員工訴求,他的回歸能夠快速凝聚團隊士氣,穩定內部軍心。據公開信息顯示,在董俊義此前擔任西貝事業部CEO期間,曾推動門店服務與菜品標準化升級,助力西貝業績穩步增長,2023年西貝曾實現年銷售凈額20億元,大眾點評“五星門店”數量從95家增長至149家,接待顧客超3700萬人次。
除了董俊義的回歸,另一位西貝老臣張忠其也同步重返集團總部。據悉,張忠其同樣從基層起步,從廚師長逐步成長為分部負責人,深諳西貝菜品研發、門店運營的核心邏輯,此次回歸將協助董俊義推進各項改革,聚焦門店優化、成本管控等關鍵領域,助力企業紓困。
此次人事調整的背后,是西貝面臨的經營壓力。據悉,受此前預制菜風波、消費市場波動等因素影響,西貝近期遭遇經營困境,今年1月宣布關閉102家門店,總部人員規模壓縮超六成,部分基層員工收到待崗、降薪通知,高管薪資也出現緩發情況,賈國龍曾公開表示,2025年9月至2026年3月,西貝累計虧損將超6億元。在此背景下,啟用熟悉企業、深耕一線的老將主持大局,被業內視為西貝“穩局面、謀突圍”的關鍵舉措。
值得注意的是,賈國龍卸任主品牌CEO后,并未完全退出企業管理,而是轉向“抓大放小”的戰略布局,仍以創始人身份主導集團整體戰略方向,同時推動西貝的結構重組與新品牌布局——近期西貝已在上海成立三家新公司,由核心管理層持股,嘗試通過品牌隔離、風險隔離的方式探索新的增長路徑。
業內人士分析認為,西貝此次啟用兩位一線成長起來的老將,核心是希望借助其豐富的一線運營經驗和內部凝聚力,快速優化門店管理、控制經營成本,緩解當前的經營壓力。董俊義與張忠其的回歸,不僅能夠穩定內部團隊,更能精準把握市場需求,推動西貝回歸核心優勢,應對行業競爭與經營困境。
目前,董俊義已推動降薪、緩發工資等一系列降本紓困措施落地,張忠其則聚焦門店運營優化與菜品升級。對于西貝而言,老將回歸能否帶領企業走出困境、實現突圍,仍有待市場檢驗,而這場人事調整,也成為餐飲行業困境下,企業通過內部優化尋求發展的一個縮影。
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