安全生產 | 鞏留縣教育系統開展校園食品安全專項檢查 守護師生“舌尖上的安全”

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3月9日，鞏留縣教育局組織開展校園食品安全專項行動，深入各校食堂，對食材管理、衛生消毒、規范操作等重點環節進行“全覆蓋”核查，以“最嚴標準、最嚴監管”守住校園食品安全底線，切實筑牢校園食品安全防線。

檢查組走進鞏留縣城南中學，通過實地勘驗設施設備、查閱食品安全臺賬、現場詢問工作人員操作流程等方式，對食材準入、加工制作到餐食供應全鏈條管理情況進行深度核查，確保各項安全管理制度在基層落地生根。

鞏留縣城南中學學生馬雨萱：“學校的飯菜可口有營養，用餐環境干凈衛生。我們早上會發牛奶、雞蛋，中午還會給我們分配酸奶，晚飯也會給我們搭配好。”

鞏留縣城南中學后勤副主任侯亮：“學校堅持嚴格把控各個安全關，對食堂的衛生及消毒消殺也有嚴格要求。針對此次檢查，我們發現了管理中存在的一些漏洞，對發現的問題我們立查立改，讓孩子們吃得放心，家長安心。”

在鞏留張家港實驗學校，檢查組重點查看了學校的供餐運營、營養配餐、食品安全制度落實等情況。

鞏留張家港實驗學校副校長劉令武：“食品安全是學校工作的重中之重，我校在日常管理中，嚴把食材進貨關、儲存關、加工關、留樣關，全面落實明廚亮灶、每日自查、陪餐等制度，主動接受校園家委會的監督。對于這次發現的問題，我們會立查立改，全力以赴保障食品安全和全體學生的身體健康。”

專項檢查既是對全縣校園食品安全工作的一次全面體檢，也是對主體責任落實的一次“靶向督促”。通過全覆蓋、無死角排查，進一步規范了校園食堂運營管理秩序，有效防范化解了食品安全風險隱患。

鞏留縣教育局黨委委員萬賢慶：“校園食品安全事關學生身體健康和生命安全，是教育工作的底線、紅線。本次專項檢查堅持全覆蓋、無死角、嚴標準、重實效。我們始終以最嚴的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的問責，壓實學校主體責任，及時排查化解食品安全風險隱患，堅決守住校園食品安全底線，全力為廣大師生營造安全、放心、健康的就餐環境，切實守護好學生們“舌尖上的安全”。”

融媒記者：冉嚴兮

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