南皮縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于征集制售假劣肉制品、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全重點違法線索的通告

為嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域食品安全違法犯罪行為，堅決取締違法生產(chǎn)經(jīng)營窩點，嚴(yán)懲違法犯罪分子，進一步規(guī)范全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，南皮縣市場監(jiān)督管理局現(xiàn)面向社會公開征集轄區(qū)內(nèi)制售假劣肉制品、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全重點違法線索。

一、征集時間

即日起至2026年12月31日。

二、線索征集范圍

（一）制售假劣肉制品問題方面：一是肉制品生產(chǎn)者采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉；使用鴨肉、雞肉、大豆蛋白等原料，生產(chǎn)加工“牛肉干”“羊肉串”等產(chǎn)品并進行虛假標(biāo)注，冒充牛羊肉制品銷售；生產(chǎn)過程中添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑，或未按食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。二是銷售注水、注藥肉，腐敗變質(zhì)肉等；銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉；以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純?nèi)狻钡冗M行銷售；散裝銷售的牛（羊、驢）肉制品標(biāo)簽存在虛假、誤導(dǎo)、混淆等違法情形。三是餐飲服務(wù)單位將豬肉、馬肉、鴨肉等摻入或冒充牛（羊、驢）肉制品進行銷售，或直接冒充牛（羊、驢）肉制品對外售賣；銷售的肉制品與菜單、宣傳頁所標(biāo)注內(nèi)容不一致；使用來源不明、腐敗變質(zhì)或檢驗檢疫不合格的原料肉作為食材加工制作餐食。四是其他涉及制售假劣肉制品的違法違規(guī)問題。

（二）網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題方面：一是網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺未嚴(yán)格履行資質(zhì)審核、實名登記、信息公示等義務(wù)的；網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者在平臺公示的經(jīng)營地址與食品經(jīng)營許可地址不一致的；偽造門店照片的。二是無證無照、證照過期的；借用、冒用、偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、小餐飲登記證的；超出許可范圍經(jīng)營的。三是網(wǎng)絡(luò)餐飲單位經(jīng)營場所環(huán)境臟亂差的；“三防”（防蠅、防鼠、防塵）設(shè)施不到位；設(shè)施設(shè)備未按規(guī)定維護清洗的；未按規(guī)定進行餐飲具清洗消毒的；食品及食品添加劑存放不符合要求的；未使用清潔、合格的食品包裝材料的。四是網(wǎng)絡(luò)餐飲單位使用來源不明、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常食品的；使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格畜禽肉的；超范圍超限量使用食品添加劑的。五是網(wǎng)絡(luò)餐飲單位從業(yè)人員未取得健康證明上崗、健康證明過期、偽造健康證明的。六是其他涉及網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的問題。

三、舉報方式

一是電話舉報：0317-8569315

二是現(xiàn)場舉報：南皮縣市場監(jiān)督管理局四樓投訴舉報中心、南皮縣市場監(jiān)督管理局各分局

四、有關(guān)事項

一是提供詳實信息：舉報人應(yīng)盡量提供明確的被舉報對象（包括名稱、地址、負責(zé)人等）、違法事實描述及相關(guān)證據(jù)材料（如照片、視頻、票據(jù)、訂單截圖等），以便執(zhí)法人員迅速、準(zhǔn)確地開展調(diào)查核實工作。

二是保護舉報人權(quán)益：鼓勵實名舉報，對舉報人信息我們將嚴(yán)格保密，依法保護舉報人合法權(quán)益。

三是杜絕惡意舉報：舉報內(nèi)容應(yīng)客觀真實，不得捏造、歪曲事實，嚴(yán)禁惡意舉報、誣告陷害。

歡迎廣大消費者、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報人和社會各界人士積極參與肉制品和網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督，踴躍舉報違法線索，共同營造安全放心的肉制品和網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境。

2026年3月13日