從御藥房到鳴鳳山，北京同仁堂為何重倉露酒？

• 露酒市場步入爆發期，北京同仁堂早已完成“健康酒飲”的前瞻布局。依托數百年藥酒資源的戰略延伸，集配方、工藝、品控于一體的核心技術優勢，構成了難以復制的競爭壁壘，為露酒業務發展提供了硬核支撐。

文｜劉保建

“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力。”

這句家喻戶曉的傳世古訓，源自穿越350多年風雨的北京同仁堂。從昔日為清宮供御藥，到如今享譽海內外，北京同仁堂不僅是品質上乘的金字招牌，其堅守經營理念更被無數企業奉為踐行標桿。

如今，這家中華老字號正式揮師酒業，布局露酒賽道，以黑馬之姿攪動酒業競爭格局。

露酒市場步入爆發期，北京同仁堂早已完成“健康酒飲”的前瞻布局。這是洞察健康產業發展趨勢、深度盤活百年藥酒積淀的戰略級落子。

云酒頭條認為，百年老字號的強勢入場，為露酒產業注入了強勁發展活力。它的品牌信譽、技術壁壘與重倉決心，必將引領行業價值重構與格局重塑。

北京同仁堂跨界露酒

百年藥酒資源的戰略延伸

北京同仁堂是中國藥業史上的一個奇跡。品牌始創于1669年（清康熙八年），1723年起為清宮供御藥。歷時188年。新中國成立后，北京同仁堂建立起了現代企業制度，先后登陸上交所、港交所，于傳承中不斷創新，邁向高質量發展。

歷經百年風雨而基業長青，秘訣藏在這家企業的文化與工藝之中。自創立以來，企業始終堅持“配方獨特、選料上乘、工藝精湛、療效顯著”的制藥特色，研發生產出眾多知名中成藥，贏得海內外廣泛贊譽。也是歷代同仁堂人對藥品質量的鄭重承諾和不懈追求。

北京同仁堂精湛的炮制技藝，在藥酒中體現得淋漓盡致。當年為宮廷供御藥時，如意長生酒等藥酒作為精品品類，成為宮廷御用酒，以上乘品質與顯著養生功效，一舉奠定了藥酒領域的核心地位。

走出國門，同樣大放異彩。1924年北京同仁堂藥酒在萊比錫國際博覽會上斬獲獎項，成為中國中醫藥走向世界的名片；新中國成立后，以壯骨藥酒等經典產品為代表，多次榮獲國家優質產品金獎，市場認可度與行業影響力持續攀升。

發展至今，北京同仁堂藥酒已形成以藥酒、露酒為代表的兩大經典系列產品，覆蓋多個細分品類，成為大眾健康重要選擇。

北京同仁堂依托百年藥酒積淀的配方與工藝，形成了三大鮮明技術優勢，為露酒產業布局筑牢了堅實基礎。

首先，經典配方，底蘊深厚。北京同仁堂藥酒配方，大多來源于樂家祖傳、民間驗方、古方及宮廷秘方，經過不斷收集、整理、優化，形成了北京同仁堂特色的配方，經數百年實踐驗證，為新時代露酒生產提供核心支撐。同時將經典組方與現代人養生需求相結合，不僅為露酒生產提供了藥食同源食材的科學配比，也推動了傳統配方的現代化轉化。真正做到了“尊古不泥古，創新不離宗”。

其次，獨特炮制工藝，堅守初心。北京同仁堂始終恪守古訓，藥酒制作形成了獨特且嚴苛的工藝體系。這一成熟體系直接賦能露酒生產，對基酒選擇、食藥材甄選等關鍵環節全面升級，兼顧養生與口感，打造出專屬露酒工藝體系。

最后，嚴苛品控，保障品質。延續醫藥級全鏈條品控標準，從原料產地篩選到生產、儲存、灌裝，全流程精準管控。露酒產品經過科學調整，歷經多重嚴苛檢測，確保產品安全穩定，筑牢品質信任底線。

此外，北京同仁堂擁有完善的現代研發體系，推進食品、中藥材與露酒類產品的研發協同，結合現代中醫藥研究成果優化創新產品，讓傳統中醫藥技藝適配當下健康需求。

綜上可見，北京同仁堂布局露酒，是依托數百年藥酒資源的戰略延伸，集配方、工藝、品控于一體的核心技術優勢，構成了難以復制的競爭壁壘，既為露酒業務發展提供了硬核支撐，也推動行業向科學化、高品質方向進階。

百年老字號布局露酒的邏輯

當前，中國酒業正處于深度調整期。行業寒冬之中，露酒卻實現了逆勢增長。中國酒業協會秘書長何勇表示，2025年，露酒銷量增長40%，價格提高30%，增量消費人群過千萬。

露酒的突圍，在于全民健康消費需求的爆發。隨著“健康中國”理念深入人心，消費者飲酒愈發理性，更加注重健康屬性。調研顯示，76%的消費者選酒時優先關注健康相關特質，而露酒恰好精準承接這一需求。

另一方面，露酒迎來風口，也得益于年輕群體追捧與消費場景轉型。如今，“朋克養生”已成為年輕人的主流生活方式，年輕人消費時更加看重健康屬性。

與此同時，消費場景從傳統禮品，向居家小酌、朋友聚會、餐飲佐餐等多元化延伸，實現從“悅他”到“悅己”的觀念轉變，大眾健康防病意識和素養的逐步提升，“防大于治”“治未病”等中醫理念越來越深入人心，大眾對于健康產品和服務的需求不再局限于生病后的求醫問藥，而是從一日三餐、衣食住行等日常點滴出發，希望自己和家人活得更健康，擁有更加強健的體魄。

這進一步打開了露酒的消費空間。北京同仁堂布局露酒，正是精準把握消費趨勢、順應產業風向的戰略選擇。

企業層面上，為滿足群眾多元化、個性化的健康需求，北京同仁堂作為百年老字號和中醫藥行業頭部企業，從食飲、保健、藥香、美容、文創等全方位拓展大健康產品矩陣，并通過拓展消費場景、聯動跨界品牌，守護大眾健康生活的方方面面，從醫藥服務的提供者躍升為養生理念的傳播者和優質生活方式的提倡者。

這是北京同仁堂“中醫藥+大健康”生態的自然延伸，多年來，北京同仁堂始終堅持守正創新，一面夯實中成藥核心優勢，一面積極探索大健康產業新賽道。

此前，公司藥酒業務已形成穩定市場格局，此次布局露酒，既填補了食字號產品的生產空白，也完善了“中醫藥+酒飲”的融合發展。

外部環境上，國家對中醫藥產業的政策支持、《保健食品原料目錄》的修訂，從政策層面為北京同仁堂露酒研發與創新，創造了有利條件與發展空間。

不難看出，北京同仁堂進軍露酒賽道，是精準把握健康消費趨勢、開辟新增長曲線、搶抓政策機遇的三重戰略選擇，具備清晰的產業邏輯和堅定長遠的發展信心。

落子湖北基地

從行業黑馬邁向露酒新一極

產業戰略的落地，離不開堅實的載體作為支撐。2021年，北京同仁堂（湖北）生物科技有限公司在湖北遠安縣正式成立。該生產基地注冊資本2.6億元，依托當地優良的自然生態，配備現代化露酒生產設備與生產線，實現從產品研發、食材萃取、配方融合到成品灌裝的全流程標準化生產，可滿足多系列露酒產品的規模化產能需求。

湖北生物公司正式投產后，推出了同仁御酒、鹿鞭酒、三鞭酒、靈蘭雪露酒等6款全新露酒產品，快速完成產品矩陣的初步搭建。后續又陸續推出雍元小酌酒、活力酒等新品，進一步覆蓋不同價格帶與多元消費場景。

在布局投產工作的同時，秉承“傳承精華、守正創新”的發展理念，將文化與科學屬性結合，探索客觀的指標體系，推動酒體設計向數據化、標準化、智能化方向發展，積極培養更多技能人才，北京同仁堂還成立了“同仁堂養生酒研發中心”“劉鳳春酒體設計工作室”。積極申報相關項目課題，以科研創新引領行業前行，為北京同仁堂露酒板塊的長遠發展，注入源源不斷的動力。

2025年8月，湖北生物公司與北海公園、仿膳飯莊首度聯袂，推出聯名“四季酒”產品，依據四季氣候特點與人體臟腑規律精準調制，成為露酒場景化、個性化創新的標桿之作。不僅負責北京同仁堂露酒的生產，更是撬動全國市場的戰略支點。

此外，湖北生物公司還設立了北京同仁堂（湖北）商貿有限公司，構建“生產+銷售”一體化產業鏈。目前，已通過參與遠安馬拉松等線下活動，持續深化區域品牌布局，顯著提升在華中地區的市場影響力。未來，基地還將依托華中地區的交通樞紐優勢，為全國化市場拓展筑牢根基。

作為北京同仁堂露酒產業的核心平臺，湖北生物公司肩負產品研發、生產制造、市場拓展三大核心職能，致力于打造國內中高端露酒標桿品牌。

對此，云酒頭條認為，北京同仁堂的守正創新，不僅推動中醫藥與現代酒飲深度融合，還在助力遠安縣當地產業發展，實現企業價值與區域經濟的共進共贏。

2026年，露酒行業持續駛入高速增長賽道。北京同仁堂憑借“百年品牌+核心技術+產能規模+全鏈布局”四重優勢，完成了從御藥房御酒到鳴鳳山現代露酒的時代跨越。

北京同仁堂的戰略布局，讓民族品牌在露酒賽道煥發新生，更重塑行業競爭格局。大健康產業迎來了一個“老字號創新”的鮮活樣本，也代表著一個以中醫藥為核心、以健康為底色的露酒新一極，正在悄然崛起。