315晚會曝光了許多人愛吃的雞爪,隨著記者逐漸曝光,發現這個發往全國的小零食背后有許多意想不到的亂象。
更令人想不到的是,這個生產雞爪的企業曾早就被罰款過,而作為全網知名的電商主播,與輝同行也曾是這個雞爪的合作方,315曝光后的回應更讓人憤怒。
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2026年的3月15日,對于不少喜歡吃雞爪的消費者來說,是個需要記住的日子,當晚八點,央視的鏡頭對準了川渝地區的幾家食品加工廠,畫面里呈現的景象讓很多人放下了手里的零食。
那些在直播間里被形容為“追劇神器”的白凈雞爪,其生產場景遠非包裝上印得那般光鮮,記者暗訪的畫面顯示,成都市明揚食品的生產車間里,泡制區、修剪區的地面上淤積著渾濁的污水。
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就是這樣環境中處理出來的雞爪,最終卻呈現出白凈飽滿的賣相,工人在與記者交談中道破了其中的門道:“它是雙氧水漂白的。”
按照國家的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024),過氧化氫作為加工助劑,僅限用于淀粉糖、油脂、海藻等特定品類,雞爪并不在允許使用的范圍之內。
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隨著調查的深入,涉事企業的規模被逐步揭開,蜀福香食品有限責任公司位于成都市邛崍工業園區,占地約60余畝,總投資3億元,主要生產餐飲酒店食材、休閑食品,其中以雞爪、豬副產品為主。
這并非蜀福香第一次在食品安全上出問題,就在今年2月,該公司因生產的原切風干肉(麻辣味)檢出誘惑紅成分,被邛崍市市場監督管理局作出處罰,沒收違法所得2950.2元,罰款2000元。
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往前追溯,該公司還曾因侵害商標權糾紛,被自嗨鍋關聯公司起訴,但這些似乎并未影響其擴張的步伐,該公司近期仍在發布招聘信息,目標是“努力打造預制菜第一品牌”。
3月15日當晚,國家市場監管總局迅速啟動應急處置機制,執法人員兵分多路,對蜀福香、明揚食品、曾巧食品及其上游供應商展開突擊檢查。
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在蜀福香的3號車間,執法人員當場查獲過氧化氫共27桶,其中2桶已開封,經現場快檢,232箱山椒鳳爪、319箱香鹵鳳爪被當場查封。
重慶曾巧食品有限公司也被查出在鍋爐房存放過氧化氫,浸泡桶內的液體不斷泛起細密氣泡,抽樣結果顯示半成品及成品中均檢出過氧化氫成分。
上游的雙氧水供應商也被牽出,眉山市的金山制藥有限公司被指將工業雙氧水銷售給食品企業,桶身標簽僅有“金山”二字,無產品名稱和廠家信息。
隨著事件的發酵,輿論的關注點從生產端延伸到了銷售端,有網友發現,涉事的蜀福香竟是網紅品牌“滿山饞”的供應商。
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而“滿山饞”的產品,曾出現在與輝同行的直播間里,由董宇輝多次帶貨,這一發現迅速在社交平臺上引發討論。
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在選品之初,公司已嚴格核查商家的檢測報告,符合相關標準,隨后,“滿山饞”官方也發布情況說明,稱旗下部分產品雖由蜀福香生產,但這兩款產品均在獨立空間和產線,使用合規工藝和標準生產。
盡管如此,多個電商平臺上,“滿山饞”的相關產品已搜索不到,資本市場也作出了反應,3月16日,被稱為“鳳爪第一股”的有友食品股價下跌1.42%。
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該公司發布聲明稱自家產品未使用雙氧水,在各大社交平臺的評論區,網友的反應各不相同,有人追問“究竟是哪個批次”,有人表示“信不過任何白得太亮的爪子”,還有不少人開始翻找家里冰箱中的包裝袋。
成都市和重慶市的市場監管部門也已進駐涉事企業,開展深挖徹查,蜀福香在深夜發布聲明,稱“深感愧疚與自責”,愿意承擔責任。
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