這座“水仙之城”，為什么出圈今年央視春晚？

今年除夕，如果你留心觀察，不難發現2026央視春晚里多處亮眼的漳州元素：公益短片《同曲迎春》里，漳州古城、歌仔戲與發糕相繼亮相；歌詠創意秀《賀花神》中，漳州水仙被賦予詩意唯美的藝術表達；短片《過年回家吃飯》，更將鏡頭對準了漳州糖廠社區，呈現出這座閩南城市煙火氣的一面。

春晚鏡頭的定格，只不過是這座閩南歷史文化名城萬千風華的驚鴻一瞥。漳州不僅有著“海濱鄒魯”的稱號和綿延千年的文脈，是海上絲綢之路的重要港口城市，更是大約40%臺灣同胞的祖籍地，一灣海峽隔不斷血脈親情，記錄著兩岸人民同根同源的深情鄉愁。

漫步于漳州的大街小巷，滿眼盡是歷史的底蘊與生活的溫度。在這里，不用趕時間——漳州，本來就是一座用來“慢”的城。

一座巨大的水仙“痛城”

滿城盡是水仙花

中國與花強關聯的城市為數不少，但很少有像漳州這樣，能滲透進日常生活中的方方面面。

俗語講，“天下水仙數漳州”。水仙花不僅是漳州的市花，也是福建省的省花，與八寶印泥和片仔癀，并稱“漳州三寶”。

水仙花素有“凌波仙子”之稱，是中國傳統的年宵花，只要水仙一開，也就意味著“年”到了。黃白相間的花朵清雅、芬芳，獨有一份韻致。在漳州，每逢春節，家家戶戶都會種植水仙花。

水仙花雖不常開，但在漳州，水仙花卻常在。

行走在漳州，目光所及之處盡是水仙花的蹤影：不僅小區、街道、橋梁以它來命名，更成為街頭墻繪的重要組成部分，就連漳州電視臺臺標和閩南師范大學的校標，都加入了水仙花的元素。

文創周邊也推出了一系列水仙花味道的冰箱貼、香水、精油香薰……可謂是一個巨大的水仙花“痛城”。

漳州古城

一磚一瓦皆閩南

作為漳州最古老的中心城區，漳州古城自然有著絕對看點。

漳州于唐垂拱二年（686年）建州，自唐貞元二年（786年）州治由漳浦遷至龍溪縣（今薌城區）現址，一千多年來，漳州古城一直作為州、郡、路、府之治所。

“唐宋古城、明清街區、民國風貌、閩南韻味、僑臺同輝”是對漳州古城特色的最佳概括。

在這座綿延了千年歲月的古城里，隨處可見古跡和文物。

漳州文廟的大成殿，北方官式的莊重規制，融合閩南在地的靈動構法，呈現出南北融合的建筑特色。

明代石坊——三世宰貳坊，頂部的四位洋人力士，是漳州月港海上絲綢之路文化的反映。

漫步在古城的街巷中，你會在轉角處偶遇一座祖廟，甚至世界最小的空中廟宇（伽藍廟），也可能路過一家有著近40年歷史的書屋。

騎樓式建筑、閩南風格民居和中西合璧式建筑在這里和諧共存。

布袋木偶戲、八寶印泥、木版年畫等一系列國家級非物質文化遺產更傳承著人文底蘊。

而當夜幕降臨，漳州古城也煥發出別樣的生機與活力。

紅磚厝直沖云天的燕尾脊，劃破深藍色的寂靜夜空，帶你赴一場閩南舊夢。

各式喜慶的彩燈亮起，在騎樓廊下輕輕搖曳，石板路上灑下一地斑駁。

文創小店里頗具閩南風情的漂亮魚燈，傳遞出吉祥、順意的美好寓意。

中式夢核取景地

玉蘭公園 & 漳糖新村

如果你是一位舊時光愛好者，非常推薦來玉蘭公園走一走。

這處在社交媒體上熱度很高的寶藏地，是漳州糖廠的配套設施。

1958年籌建的漳州糖廠，最開始叫漳州糖紙聯合企業，是建國初期“一五”計劃的重點項目之一，曾經是全國第二大碳酸法糖廠，招牌產品是“白玉蘭”牌白砂糖。

上世紀九十年代后期，隨著糖廠的轉型與衰落，與之配套的一系列設施也逐漸停擺，建于上世紀八十年代的玉蘭公園就是其中之一。

褪去了昔日的榮光與輝煌，今日的公園呈廢墟狀態，有一種很戳人的靜默美。蔥郁的古樹、斑駁的地磚、生銹的欄桿、潮濕的青苔、蜿蜒的小徑、老式審美的字體……時間在這里像是被牢牢封印了。

有人看到的是衰敗與頹廢，有人看到的則是童年和回憶，但不變的是一種超現實的舊日感，中式夢核色彩尤為濃烈。

玉蘭公園附近這片漳糖新村也值得深度探索。

老街、老樓、老雕塑、老字體，都講述著幾十年前的舊日故事。

世界冠軍的搖籃

中國女排的“娘家”

漳州是中國女排的“娘家”。1972年，新中國第一個排球訓練基地就建在這里。

每年都會有不少排球愛好者專程到訪，感受中國女排永不言棄的熱血與傳承。

漳州的地標性建筑——“三連冠”紀念碑，就是為了紀念中國女排在1981年世界杯、1982年世錦賽和1984年奧運會上奪得冠軍而建。

它身后的漳州中國女排精神展示館，更是一處完整展現中國女排幾十余年奮斗史的專業展館，是排球迷們必打卡的精神地標。

1915年，排球運動傳入漳州，迅速在民間普及開來，群眾基礎非常好。鼎盛時期全市有超過800支排球隊，是名副其實的“排球之鄉”。

中國女排的崛起，和漳州這片神奇的沃土密不可分。“愛拼才會贏”的閩南文化，也為女排精神的孕育和發展源源不斷地提供著養分。

從街頭吃到巷尾

被低估的美食寶地

古早味濃郁的漳州美食，不僅種類繁多，還地道、便宜。

入選“福建名小吃”的阿芳鹵面，在漳州家喻戶曉。

它以豬骨濃湯打底，再加入干貝、魷魚、蝦仁等十幾種食材慢熬勾芡。自選的配料多達三十多種：海蠣、尾口、炸酥肉、鴨腸、五香、豬肺、大腸、豬心管、肉筋……滿滿一大碗，湯頭微甜，面彈料足。

名字超有趣的圓圈松躍生燙，24小時營業，是當地人從小吃到大的老店。“圓圈”指的是漳州昔日的地標。

它家是先選主食、再按數量選擇食材，現點現燙。既可以單吃，也可以加湯面、湯粉或者拌粉、拌面。食材燙熟后，保留了鮮甜的本味。

漳州古城里的建國蚵煎蚵面，同樣是當地的一張美食名片。

半煎半炸的蚵仔煎，在口感上很像海鮮版的炸蛋，新鮮飽滿的海蠣入口爆汁。甜辣醬和酸蘿卜片很好地起到了解膩的作用。

開在社區里的牛肉粉絲（黨校店），沒有華麗的招牌和精致的環境，卻總能吸引當地人一吃再吃。

牛肉炒粉絲是濕炒，Q彈軟糯的粉絲，搭配嫩牛肉和豆芽，無比清淡。再配上一碗牛肉湯，就是地道煙火味。

在廟里吃鹵面是一種什么樣的體驗？可以去一早就大排長龍的當鳳宮鹵面感受一下！

無堿面搭配勾芡的鹵湯，再鋪上滿滿的自選配料，伴著一旁的香火，漳州獨有的煙火儀式感這不就來了。

超有人氣的老牌面館蒼園干拌面，家常小店風格。

招牌干拌面放了秘制花生醬，味道整體偏甜，建議搭配一碗湯品解膩。

生意火爆的南江濱炒牛肉面，則主打濕炒牛肉面。

炒面湯汁濃郁，面條充分吸收了醬汁，頗有鍋氣。搭配鮮美的各式燉罐，是漳州本地人才會有的吃法。

喝一杯有溫度的生活

咖啡&飲品

漳州，那獨一份的慢節奏松弛感，也被裝進了杯子里，出現在了風格各異的咖啡館和飲品店。

扎根于社區、人氣極高的公園小說，清爽、文藝的門頭設計就格外引人好感。

來這里像是去朋友家做客，無論老物件還是書籍都有一股閩南調調。

離玉蘭公園不遠的糖倉Bonbon Town，由上世紀六十年代漳州糖廠的配套設施——糖油副食品采購岱山轉運站改建而成，現在是一處集咖啡、展覽、工作坊、沙龍等功能于一體的美學空間。

開闊且有設計感的空間，承載著慢悠悠的生活本身。你可以在這里來上一杯具有在地風味的咖啡特調，細細品味一場藝文展覽，或是索性什么都不做，擼擼貓、發發呆。

藏在居民樓樓下的kio-kio丘島咖啡，則是一家小清新風格的社區咖啡館。

上下兩層的空間里，遍布可可愛愛的企鵝元素，還有兩只隨意出入的流浪貓，氛圍輕松又有趣，是一個可以慢慢享受時光的寶藏咖啡館。

緊鄰網紅豆花店的奧杰咖啡，是漳州一家以特調為招牌的咖啡館。

點上一杯經典咖啡或創意特調，在外擺位置坐看人來車往，好不愜意。

漳州是片仔癀的故鄉，當地不少果汁店都主打加入片子黃草的飲品——推薦漳州古城里的這家牛氏孔廟果汁。

菜單足足有40多種，其中，片子黃草系列和甘蔗系列最受歡迎。都是現點現榨，健康無添加。

漳州的另一種“甜”

甜湯&Gelato&面包店

除了在飲食習慣上偏甜的口味，漳州還有眾多治愈小店，讓你與甜蜜溫柔相遇。

奧杰咖啡隔壁的松木甜湯Pine Sweet Soup，是漳州一家人氣古早甜湯店。

店里的各式甜湯無比清潤，甜度剛剛好，突出新鮮食材的本味。老板以前開過印尼餐廳，所以還能喝到珍多冰這種當地特色飲品。

漳州古城里的人氣意式冰淇淋店——秋園gelato，文藝又簡約。可以先免費試吃再做決定。

店里的招牌口味是片仔癀日本柚子和粉胡椒芭樂，都很有漳州乃至閩南在地特色。

在漳州開有兩家門店的山形面包店，風格不一，但都主營手作面包和精品咖啡。

店里面包的種類繁多，由于外賣訂單也極多，能吃到哪款全憑手速和運氣。咖啡的水準也非常在線。

當然，漳州的看點還有很多。

你可以漫步中山公園，在一片綠意中，感受漳州歷史的滄桑過往；或是前往千年古剎南山禪寺，領略閩南香火的裊裊梵音；柑仔市，則帶來了另一重市井煙火氣；夜色中尤為華麗的威鎮閣，是夜游漳州古城的必拍機位；在漳州市博物館，深入了解“漳臺一家親”的同宗同源與血脈深情；文學愛好者，還可以前往林語堂紀念館，回望大師的百年傳奇；如果你的時間足夠充裕，世界文化遺產——南靖土樓等你赴一場閩南鄉土建筑之約。

在漳州，無論哪一種玩兒法，都是把自己重新交給時間，交給腳步，去慢慢感受閑散、愜意的生活步調。

或許，漳州的浪漫，就是允許你慢下來。

把生活，還給生活本身。

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編輯/撰文：松茸

攝影：松茸