雞爪廠家一年采購5千多桶雙氧水，“蜀福香”應(yīng)否壽終正寢？

作者：朱方清

3月16日下午，被“3.15晚會(huì)”曝光的四川蜀福香食品有限責(zé)任公司，其大門口的公司名字銘牌被人工鏟除。

頗具諷刺意味的是，在該公司大門背后的廠區(qū)樓頂上，還高懸著“質(zhì)量決定生存，質(zhì)量決定收入，質(zhì)量決定幸福”的醒目標(biāo)語。

口號(hào)叫得再響，質(zhì)量崩塌皆枉然。

央視3·15晚會(huì)曝光了涉事企業(yè)存在的食品安全內(nèi)幕，被點(diǎn)名的問題雞爪品牌包括“明揚(yáng)川青”、“蜀九味”、“廚校長”、“薯小福”、“香薰爪爪”、“憶蜀食”等，而這些品牌商標(biāo)均由四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司注冊。

“蜀福香”是四川一家老牌食品制造企業(yè)，成立于1997年，注冊資本2380萬元，2024年員工規(guī)模為399人。是成都市食品商會(huì)2023年度優(yōu)秀會(huì)員企業(yè)，2024年納稅人信用級別為A級，經(jīng)營信息顯示，其已獲得質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

就是這樣一家貌似“靠譜”的食品生產(chǎn)廠家，在今年3月國家市場監(jiān)督管理總局突擊檢查中，查獲其3號(hào)車間存放食品添加劑過氧化氫（雙氧水）27桶，其中2桶已開封，4號(hào)、5號(hào)車間發(fā)現(xiàn)多桶正在浸泡的雞爪。

執(zhí)法人員對過氧化氫、浸泡用水、半成品及成品全面抽樣，快檢存在問題的232箱山椒鳳爪、319箱香鹵鳳爪被當(dāng)場查封。

在執(zhí)法現(xiàn)場，企業(yè)相關(guān)人員承認(rèn)，他們自2025年5月起，從金山制藥采購過氧化氫用于雞爪加工和器具消毒，累計(jì)采購達(dá)5242桶。

本來，“蜀福香”加工車間里環(huán)境臟亂、臭氣彌漫、原材料隨意堆放的場景已經(jīng)讓人不忍卒睹，而其大量使用過氧化氫進(jìn)行雞爪“漂白”的不法勾當(dāng)則更加讓人震驚，工作人員還向記者坦言：“現(xiàn)在我根本不敢吃，吃都不吃”。

這是多么缺德、黑心、害人的無良商家，非依法嚴(yán)懲實(shí)在無以抵其罪孽。

3月15日晚，成都市市場監(jiān)督管理局通報(bào)，成都市委、市政府高度重視，第一時(shí)間成立聯(lián)合調(diào)查組開展執(zhí)法行動(dòng)，對涉事企業(yè)開展全面核查，已責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)，并全部查封涉事產(chǎn)品及原料，相關(guān)情況正在深入調(diào)查中。

涉事的“蜀福香”公司也于“3.15”當(dāng)晚發(fā)布致歉聲明，稱“深感愧疚與自責(zé)，向社會(huì)各界致以誠摯的歉意。我司正全力配合政府部門調(diào)查處置，并自愿承擔(dān)由此引發(fā)的責(zé)任。”

“蜀福香”還表態(tài)今后將嚴(yán)格守法，全面落實(shí)食品安全制度履行企業(yè)主體責(zé)任，主動(dòng)接受監(jiān)督云云。

這些話如果放到二三十年前我覺得還有些溫度，但如今聽來實(shí)在寒意襲人。

食品安全抓了這么多年，雙氧水因含重金屬（如鉛、砷）等有毒物質(zhì)，人體攝入可致消化道灼傷、肝腎損傷甚至致癌，國家衛(wèi)健委早于2015年專門復(fù)函指出，在雞爪中添加雙氧水以改善色澤或延長保質(zhì)期，不符合加工助劑定義，屬違法行為。

可是存續(xù)數(shù)十年作為“老牌”的四川蜀福香食品有限責(zé)任公司，硬是選擇無視，裝作無知，偷偷大規(guī)模采購并使用雙氧水加工雞爪，僅2025年5月至今不到一年時(shí)間，就累計(jì)采購雙氧水多達(dá)5242桶。

如此膽大妄為，何其喪心病狂！

這五千多桶雙氧水到底加工并銷售了多少雞爪，多少人的健康會(huì)為之直接或潛在受害，該企業(yè)及其法人應(yīng)該為之付出怎樣的代價(jià)？

相信不久后，負(fù)責(zé)查處的相關(guān)部門自會(huì)依法作出清晰的結(jié)論。

但無論如何，都希望“蜀福香”這樣的敗類企業(yè)早一些壽終正寢，

不再遺害于世。