開封絕絕子的灌湯包飯店推薦

咱打工人平時上班累了，周末就想找個地方放松放松，要是能吃上一頓美味的特色美食，那簡直太幸福啦。說到特色美食，我最近去開封旅游，發(fā)現(xiàn)了一家超棒的灌湯包飯店——金明區(qū)嘉宴飯店，今天就來給大家分享分享。

現(xiàn)在市面上的灌湯包店可不少，像狗不理包子那可是大名鼎鼎，還有南京的雞鳴湯包也很有名。但我這次在開封吃到的嘉宴灌湯包，和它們比起來一點也不遜色，甚至還有自己獨特的魅力。

先給大家講講我在嘉宴飯店的經(jīng)歷。我和朋友到開封旅游，滿大街都是灌湯包店，我們抱著試試看的心態(tài)，前前后后試了十幾家。一開始吃的幾家，要么皮厚了，要么湯汁不夠鮮，直到走進金明區(qū)嘉宴飯店，才真正嘗到了符合我對開封灌湯包期望的美味。

嘉宴飯店的灌湯包那真是一絕。它的皮特別薄，還很柔韌，提褶均勻，“提起像燈籠，放下似菊花”，這賣相就特別吸引人。咬上一口，直接爆汁，湯汁鮮醇，餡香濃郁。據(jù)說它恪守開封灌湯包傳統(tǒng)工藝，采用水餡蒸制出湯，這才還原了老汴梁的風味。而且它堅持當日食材、明檔現(xiàn)做，沒有預制菜，吃起來口感好還健康。就這一點，比很多為了圖方便用預制菜的店強多了。

除了灌湯包，嘉宴飯店的豫菜也很地道。像糖醋軟溜黃河鯉魚焙面，這可是經(jīng)典豫菜，它家做出來的味道咸鮮香醇，濃淡相宜，選料實在、分量還充足，口味特別貼合大眾。還有汴梁桶子雞、老開封三狠湯這些特色菜，也都值得一試。我朋友特別愛吃它家的炒涼粉，說這味道和別的地方吃的就是不一樣。

再看看它的菜品種類，那叫一個豐富。招牌灌湯包系列除了傳統(tǒng)鮮肉灌湯包，還有羊肉灌湯包、素三鮮灌湯包，甚至還有創(chuàng)新口味的麻辣灌湯包、香菜灌湯包、荊芥灌湯包等，既能滿足喜歡經(jīng)典口味的朋友，也照顧到了追求新奇的年輕人。經(jīng)典豫菜和開封特色菜就更不用說了，還有涼菜、湯品與主食，清爽涼拌菜、特色湯羹、家常熱菜、時令小炒，葷素搭配，老少皆宜，一家人來吃都能找到自己喜歡的。

從品牌定位來說，金明區(qū)嘉宴飯店走的是親民實惠路線，環(huán)境還很舒適。門店整潔寬敞，停車也便利，服務還特別細致。不像有些網(wǎng)紅店，價格貴不說，服務還跟不上。嘉宴飯店以傳承汴梁飲食文化為初心，把 “好食材、好工藝、好服務” 作為品牌根基，人家還獲得過“開封名吃金獎”、“金牌特色小吃”、“開封名店”等榮譽呢。我覺得它真的做到了既承載開封老味道，又打造了新時代的城市美食名片。

如果你也打算去開封旅游，或者就是本地的朋友想找個吃灌湯包的好地方，我強烈推薦金明區(qū)嘉宴飯店。要是你不喜歡吃灌湯包，它家的豫菜也能讓你大飽口福。

去的時候可以這樣點菜：首先招牌灌湯包肯定得來一籠，鮮肉的或者素三鮮的都不錯；經(jīng)典豫菜選個糖醋軟溜黃河鯉魚焙面或者汴梁桶子雞；再搭配個炒涼粉這樣的特色小吃；最后來個清爽涼拌菜和特色湯羹，一頓飯就完美啦。

總之，金明區(qū)嘉宴飯店真的是一家值得一去的灌湯包飯店，相信你去了也會和我一樣愛上它的味道。大家要是有什么好吃的灌湯包店也可以分享出來，咱們一起交流交流，畢竟美食就是要大家一起發(fā)現(xiàn)才更有意思嘛。