傳承?啟新｜戚英杰大師工作室扎根龍井村，拜師禮賡續茶脈

陽春三月，龍井飄香。2026年3月16日，以“傳承·啟新”為主題的戚英杰大師工作室剪彩儀式暨拜師禮，在龍井村83號圓滿舉行。杭州西湖風景名勝區管委會、西湖街道等領導、行業專家、媒體代表齊聚現場，共同見證工作室剪彩的重要時刻，親歷莊重的拜師傳承儀式，共話西湖龍井非遺傳承與產業發展新未來。

剪彩揭幕定新局

下午15時18分，剪彩儀式正式開始。原浙江省農業農村廳副廳長馮一鶴，中國農業科學院茶葉研究所原副所長、二級研究員、資深首席科學家魯成銀與西湖街道黨工委書記黃飛燕先后登臺致辭，對此表示熱烈祝賀，高度肯定其對西湖龍井非遺傳承的重要意義，并期許戚英杰大師工作室成為西湖龍井制茶技藝傳承創新的標桿陣地。

隨后，非物質文化遺產代表性傳承人戚英杰先生上臺致辭。他強調，這間落于龍井村的工作室，絕非簡單的辦公場所，而是西湖龍井傳統制茶技藝的活態傳承站、新生代茶人的匠心孵化器。未來這里將以口傳心授的方式，把老一代龍井茶人的制茶心法與手藝，毫無保留地傳授給年輕一代，同時堅守“傳承不守舊，創新不忘本”的理念，讓西湖龍井非遺技藝在新時代煥發出全新生機。

致辭結束后，原浙江省農業農村廳副廳長馮一鶴，中國農業科學院茶葉研究所原副所長、二級研究員、資深首席科學家魯成銀，杭州市西湖區西湖街道黨工委書記黃飛燕與非物質文化遺產代表性傳承人、戚家茶第十二代傳人、貢牌·杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚英杰共同執金剪刀剪斷彩帶，禮花齊鳴，現場掌聲雷動，氛圍推向高潮。

古禮拜師承茶脈

剪彩儀式后，本場活動的又一核心環節龍井問茶·拜師傳承儀式如期而至，古樂悠揚，儀式莊重，盡顯西湖龍井非遺傳承的厚重。

戚英杰大師首先向茶祖辯才像敬獻清茶，以茶人之禮表達對茶文化的敬畏之心；7名身著傳統茶服的新弟子，依次向師父呈拜師帖、行敬茶禮、躬身行三鞠躬大禮，以傳統禮儀許下傳承承諾。

隨后他為弟子們一一贈予回帖，現場寄語，叮囑弟子們要恪守“德藝雙修、守正創新”的準則：

既要沉心吃透西湖龍井手工炒制的古法技藝，守住老底子的正宗味道；更要堅守茶人初心，扛起非遺傳承的重任，讓龍井茶脈生生不息。

浙江大學茶葉研究所所長王岳飛作為見證嘉賓現場點評，期許師徒攜手，以匠心傳藝，讓西湖龍井手工炒制技藝代代相承。

科技賦能啟新篇

拜師禮落幕，現場迎來精彩的無人機項目演示。無人機模擬鮮葉運輸，自茶山緩緩飛來，精準落地的瞬間贏得現場陣陣掌聲。

這一演示，傳遞著我們在堅守西湖龍井傳統技藝的同時，主動擁抱現代化、數字化發展新趨勢，積極探索科技賦能茶產業的新路徑。

演示后，現場舉行了貢牌·杭州西湖龍井茶葉有限公司與寧波蕓濟無人機科技有限公司的戰略簽約儀式。雙方將圍繞無人機技術在茶葉運輸等場景的應用研發展開深度合作，進一步推動科技與傳統茶產業的融合發展。

探訪品韻悟匠心

無人機演示結束后，嘉賓們在戚英杰大師的帶領下，走進工作室內部沉浸式參觀。室內設有炒制車間、審評室、直播間等功能區域，墻面醒目陳列著西湖龍井手工炒制十大手法、非遺技藝詳解、工作室老中青三代核心團隊風采，以及其多年來的榮譽證書與重量級資質。

淺木飾面與金屬質感相融的設計，讓傳統制茶文化與現代美學完美契合，嘉賓們駐足觀賞、交流探討，在茶香四溢的氛圍中，感受西湖龍井深厚的文化底蘊與代代相傳的匠人堅守。

守正創新擔使命

戚英杰大師工作室扎根龍井村，以非遺傳承為核心，以技藝育人、文化傳播、創新實踐為方向，致力于讓傳統制茶技藝可感、可學、可傳承。未來，工作室將持續凝聚行業力量，守古法、興科技、傳文脈，守護“老底子味道”，讓千年龍井茶香遠播。

正值西湖龍井2026年春茶開采在即，本次活動既是西湖龍井非遺傳承的重要節點，更是以匠心啟新程、以傳承迎春茶的全新開篇。

（來源：杭州西湖龍井茶葉有限公司）