四川
來源：樂山新聞網、海棠觀察
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針對央視3·15晚會曝光的
川渝地區部分企業違規使用雙氧水漂白雞爪
生產環境臟亂等問題
樂山市市場監管局聞令即動
迅速在全市范圍內開展雞爪制品專項緊急排查行動
嚴防問題食品流入樂山市場
本次專項排查聚焦三大核心重點：一是重點場所，緊盯全市食品生產加工企業、農貿市場、商超、零食專營店、網紅餐飲門店，重點排查泡椒鳳爪、無骨雞爪、鹵制雞爪等熱銷品類；二是重點環節，嚴格核查食品原料采購、索證索票、臺賬記錄、檢驗報告及添加劑使用情況，重點排查是否銷售涉事企業產品，是否存在非法添加雙氧水、超范圍使用食品添加劑等問題；三是重點隱患，整治生產車間地面污水淤積、設備油污、原料裸露堆放等衛生亂象，督促經營主體全面自查自糾。
截至目前，全市共出動執法人員142人次，檢查食品生產經營單位269家，其中食品生產加工企業29家、農批市場及農貿市場37家，商超及零食經營門店203家，責令整改問題隱患24個，暫未發現“漂白雞爪”問題產品，也未發現在生產環節使用過氧化氫的情況。3月16日，樂山市市場監管局組織部分企業開展集中約談，對檢查發現問題進行通報，要求企業嚴格落實食品安全主體責任，嚴防食品安全風險。
下一步，樂山市市場監管局將持續加大雞爪制品及重點食品監管力度，常態化開展專項排查整治，強化日常巡查與智慧化監管，堅決斬斷非法食品加工鏈條，切實保障全市食品安全形勢穩定，守護群眾身體健康。
來源：樂山市市場監督管理局
編輯：王莉 二審：葉李 三審：賈林浩
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