文|首席品牌評論
剛剛過去的315晚會,讓不少企業(yè)徹夜難眠。
尤其是對號稱"中國便利店之王"的美宜佳而言,今年的這個消費(fèi)者權(quán)益日,注定會成為其發(fā)展史上一個難以抹去的污點(diǎn)。
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1.假煙風(fēng)暴
風(fēng)暴的起點(diǎn),是廣東315晚會前的一次暗訪曝光。
調(diào)查組在廣州、佛山、東莞三地隨機(jī)走訪了10家美宜佳門店,結(jié)果家家都能買到問題卷煙,執(zhí)法人員當(dāng)場查獲的假煙最少就有854包。
這些假煙的外包裝仿真度極高,甚至連二維碼都能正常跳轉(zhuǎn),普通消費(fèi)者根本無從分辨。據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測,這次被查出的假煙,焦油含量等主要煙氣指標(biāo)均存在嚴(yán)重問題,這意味著更高的致癌風(fēng)險和更強(qiáng)的成癮性。
更令人咋舌的是,在煙草專賣局首次執(zhí)法后的若干天,當(dāng)暗訪組再次回訪時,這10家門店中至少還有一半仍在售賣問題卷煙。
隨后,廣東省煙草專賣局的閃電行動,將這一事件的嚴(yán)重性徹底擺在了臺前。
截至3月15日15時,廣東全省出動執(zhí)法人員2328人次,檢查美宜佳店鋪6325戶,查處涉案店鋪306戶,共查獲非法卷煙139.99萬支。
4萬家門店織起的商業(yè)零售網(wǎng)絡(luò),竟在暗地里成了假煙流通的"高速公路"。美宜佳到底怎么了?
2.模式之殤
美宜佳的這次翻車,并非偶發(fā)事件,更像是一場積弊已久的總爆發(fā)。
在過去的20多年里,美宜佳創(chuàng)造了中國連鎖零售的擴(kuò)張神話。從東莞的一家社區(qū)小店,到2025年突破4萬家全國門店,覆蓋22個省份、240多座城市,門店總數(shù)遠(yuǎn)超中石化易捷,更是把7-11、全家、羅森三大日系品牌遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后。
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2024年,美宜佳年營收突破558億元,坐穩(wěn)了本土便利店的頭把交椅。而支撐這個神話的,是低門檻加盟。
以7-11為代表的日系便利店,走的是強(qiáng)管控路線。總部深度參與門店經(jīng)營,從選址、選品到定價、服務(wù)全鏈條把控,利潤核心來自門店的銷售分成。門店賺不到錢,總部就賺不到錢,因此品控與合規(guī)是品牌的生命線。
而美宜佳選擇了另一條路:低門檻加盟,輕管控擴(kuò)張。美宜佳把加盟門檻壓到了極致,2.5萬加盟費(fèi)、3-5萬元的保證金,每月僅收1000元品牌管理費(fèi),總部不抽門店流水分成,30萬左右就能開一家店。
這套"低門檻、輕管控"的加盟模式,讓無數(shù)夫妻店、個體創(chuàng)業(yè)者蜂擁而至,也讓美宜佳實(shí)現(xiàn)了門店數(shù)量的指數(shù)級狂奔。
但這套瘋狂跑馬圈地的模式,從一開始就埋下了失控的種子。
美宜佳的商業(yè)邏輯里,藏著一個致命的死穴:總部的核心盈利,不是門店的經(jīng)營分紅,而是加盟費(fèi)、品牌管理費(fèi),以及向門店供貨的供應(yīng)鏈差價。
總部憑借龐大的采購規(guī)模,從上游快消品牌拿到低價貨源,再通過自建的物流體系,分銷給全國的加盟門店,賺取批發(fā)環(huán)節(jié)的利潤。在這套體系里,加盟門店不是品牌的經(jīng)營共同體,而是品牌的下游客戶。
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這就形成了一個關(guān)鍵的邏輯悖論:總部的核心利益,是吸引更多門店加盟、讓門店進(jìn)更多的貨;而嚴(yán)格的品控與合規(guī)管控,必然會提高加盟門檻,甚至?xí)?得罪"門店,直接影響自己的供應(yīng)鏈?zhǔn)杖搿?/p>
尤其是在煙草這個品類上,矛盾被無限放大。
中國實(shí)行嚴(yán)格的煙草專賣制度,正規(guī)卷煙必須由當(dāng)?shù)責(zé)煵輰Yu局統(tǒng)一配送,只有取得專賣許可證的商戶才能合法銷售。
這意味著,煙草品類根本無法納入美宜佳的總部供應(yīng)鏈,總部沒法從中賺一分錢差價。卷煙的進(jìn)貨、銷售,全程都在總部的管控體系之外"體外循環(huán)"。
一件事,沒有利益綁定,只有責(zé)任風(fēng)險,你覺得企業(yè)會花多少心思去管?
對于自負(fù)盈虧的加盟店而言,這恰恰是一塊充滿誘惑的灰色地帶。正規(guī)煙草配額有限,快消品的利潤被房租、人工不斷攤薄,而假煙、走私煙的進(jìn)貨成本極低,利潤空間是正規(guī)卷煙的數(shù)倍,一筆賬算下來,鋌而走險的誘惑,遠(yuǎn)大于循規(guī)蹈矩的收益。
3.信任危機(jī)
事件曝光后,美宜佳連夜發(fā)布致歉聲明,承認(rèn)"門店經(jīng)營管理與監(jiān)督管控方面存在漏洞",宣稱對售假行為"零容忍",要關(guān)停涉事門店、開展全國專項排查。
但這里必須問一句,如果隨機(jī)暗訪的10家門店家家售假,全省排查超6000家門店就有306家涉案,這還能叫"個別門店的管理漏洞"嗎?
諷刺的是,這根本不是美宜佳第一次踩進(jìn)假煙的泥潭。
公開司法文書顯示,早在2019年,深圳就有美宜佳門店卷入假煙銷售團(tuán)伙的刑事案件;2023年,上海一家美宜佳門店無證售煙涉案近70萬元,店主直接被判處有期徒刑五年。
一次又一次的警示,一次又一次的違規(guī),換來的不是體系化的管控升級,而是2026年這場席卷全省的假煙風(fēng)暴。這哪里是管理漏洞,分明是模式根子里的頑疾。
而出事之后,總部的第一反應(yīng),就是把責(zé)任全推給加盟商。關(guān)停涉事門店、終止合作、列入黑名單,一套標(biāo)準(zhǔn)動作下來,仿佛這場波及全省的假煙風(fēng)暴,只是少數(shù)門店的"個人行為",和品牌方毫無關(guān)系。
可消費(fèi)者走進(jìn)你的門店,買你的煙,信的不是某個加盟商,是"美宜佳"這塊招牌啊。
我們?yōu)槭裁磳@件事如此憤怒?
因為美宜佳不是街頭巷尾的無名小賣部,它是開在小區(qū)門口、寫字樓樓下、地鐵口的"國民便利店"。我們走進(jìn)這家紅招牌的門店,愿意花比小賣部更高的價格消費(fèi),不是因為它的裝修更好,而是因為我們信任這塊連鎖品牌的招牌,信任它能給我們最基本的正品保障。
但美宜佳親手打碎了這份信任。
網(wǎng)友戲稱美宜佳"有自己的卷煙廠",這句玩笑的背后,是無數(shù)消費(fèi)者踩坑后的無奈。而這件事,也撕開了整個連鎖便利店行業(yè)的遮羞布。
過去十年,中國的連鎖零售行業(yè),陷入了一場瘋狂的規(guī)模崇拜。大家比的不是單店盈利能力,不是消費(fèi)者滿意度,不是品控能力,而是誰的門店開得多,誰的規(guī)模做得大,誰能先跑到資本市場上市。
為了沖規(guī)模,無數(shù)品牌把加盟做成了"快招生意"。門檻一降再降,管控一松再松,只要你交錢,就能掛我的牌子,至于你賣什么、怎么賣,只要不出大事,根本沒人管。
于是我們看到,一邊是連鎖品牌的門店數(shù)量年年暴漲,一邊是消費(fèi)者買到假冒偽劣、過期食品的新聞層出不窮;一邊是加盟廣告吹得天花亂墜,一邊是無數(shù)加盟商踩坑虧損、維權(quán)無門。
這場139萬支假煙的風(fēng)暴,本質(zhì)上,就是行業(yè)"重擴(kuò)張、輕管控"的必然結(jié)果。
當(dāng)一個品牌把規(guī)模放在第一位,把消費(fèi)者的信任放在第二位的時候,它離被市場拋棄,就不遠(yuǎn)了。
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